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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
四孢蘑菇夏種比普通雙孢菇難，若種植技術(shù)粗放、出菇期的溫度過高或過低都會造成失敗�，F(xiàn)將四孢蘑菇夏種高產(chǎn)決竅介紹如下：
一、適時(shí)早種過早種植，前期低溫不利夏菇菌絲生長；過遲種植，秋菇適時(shí)進(jìn)料會縮短夏菇的采菇期。因此，4月下旬清理春菇菇房后，即可將夏菇培養(yǎng)料預(yù)濕建堆。
二、培養(yǎng)料發(fā)酵
1.培養(yǎng)料配方（按110平方米計(jì)）。稻草2000公斤、石膏75公斤、尿素25公斤、復(fù)合肥20公斤、過磷酸鈣75公斤、生石灰50公斤。
2.培養(yǎng)料發(fā)酵。在培養(yǎng)料預(yù)濕建堆時(shí)加入尿素和過磷酸鈣，6天后進(jìn)行第1次翻堆，加入石膏和生石灰，同時(shí)加水補(bǔ)足培養(yǎng)料的含水量達(dá)65%；11天后進(jìn)行第2次翻堆；14天后進(jìn)行第3次翻堆，并加入0.1%的多菌靈溶液，抖松培養(yǎng)料，用塑料薄膜悶1夜，次日進(jìn)料上菇架，并開始加溫滅菌（注意菇房要密封）。當(dāng)菇房內(nèi)溫度上升到60℃～62℃時(shí)，保持7小時(shí)，以殺滅培養(yǎng)料中的有害生物。然后在50℃～52℃溫度下進(jìn)行培養(yǎng)料的二次發(fā)酵，時(shí)間為120小時(shí)，通過二次發(fā)酵使培養(yǎng)料失去原來的糞臭味，進(jìn)一步推熟，料面上出現(xiàn)大量的白色放線菌和腐殖霉。爾后將培養(yǎng)料翻倒，排除不良?xì)怏w，并加水補(bǔ)足到60%的含水量。
三、播種培養(yǎng)料發(fā)酵結(jié)束后，次日播種，每110平方米用種量為100瓶麥粒菌種。具體做法是：先平整菇床，按用種量的2/3將栽培種撒播在培養(yǎng)料上，然后將菌種拌入厚約3厘米的培養(yǎng)料中，抹平料面，再播余下的1/3菌種，覆蓋在培養(yǎng)料上，并輕輕拍緊，使菌種與培養(yǎng)料緊密結(jié)合，最后再在上面覆蓋一層消過毒的報(bào)紙，以保持濕度，促進(jìn)菌絲生長。
四、發(fā)菌當(dāng)床上的濕報(bào)紙干燥且料面稍干時(shí)，可在報(bào)紙上噴水，以濕潤為度。每日噴水1～2次。在噴水前翻開報(bào)紙，使料層通氣，然后再蓋好，并噴水。噴水勿過多，以防多余的水分滲漏到料中，影響發(fā)菌。經(jīng)20～25天，菌絲即可從床面伸展到床底。
五、覆土菌絲布滿整個(gè)培養(yǎng)料時(shí)要覆土，覆土的土壤pH值要求在7～7.5之間，先用10%甲醛溶液及0.5%敵殺死拌勻后堆放，并用薄膜嚴(yán)密覆蓋，經(jīng)24小時(shí)以上密閉，便可收到滅菌殺蟲的效果。將經(jīng)過消毒處理的泥土，覆蓋在菇床上，覆土的厚度掌握在2～2.5厘米。
六、噴水要保持料層及覆土層經(jīng)常處于濕潤狀態(tài)，在不同的生育期，需水量不同，菌絲生長階段，需水量稍少些；到出菇期，需水量增加，尤其是出菇旺期，需較多水分。
七、采收當(dāng)子實(shí)體直徑長到3～4厘米，但尚未開傘時(shí)即可采收。在子實(shí)體整個(gè)生育過程中，可采收3～4次。
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