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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
高良奎：“我們這個雞一到冬天它不愛動，從這個雞棚里早晨起來，趕出來叫它活動活動，活動活動以后不像籠養(yǎng)雞的那種味道。”
雖然這些每天都要做運動的雞消費者吃起來比較香,但是對于高良奎來說心里卻有一絲苦澀。
高良奎：“這個豬肉的價格一直往上抬，咱們這個柴雞的價格一直往下落。”
高良奎原本一直靠種莊稼過日子,2006年初才承包了三十畝林地開始養(yǎng)雞,原來一直想靠這些散養(yǎng)雞來賺些錢,然而沒想到在林下養(yǎng)雞卻是一波三折,那么是什么原因讓原本和養(yǎng)雞不搭邊的高良奎走上了養(yǎng)雞的路呢?
阜城縣從2000年開始大面積植樹造林,全縣的林地面積達到了三萬多畝,起初老百姓還可以在林間空地栽種莊稼,然而當樹木長大以后就再也不能種莊稼了。
古城鎮(zhèn)鎮(zhèn)長 張北芳：“所以當時我們鎮(zhèn)上就考慮發(fā)展林下經(jīng)濟了，就是林下養(yǎng)雞，它是在山坡上，樹林間養(yǎng)雞。”
記者：“你每天喂的時候都這樣吹哨子？”
史冠魁：“每天喂，你吹哨子它全部集中到這兒來，就是從小訓(xùn)練這么一個習(xí)性。”
史冠魁2003年承包了32畝林地養(yǎng)了兩千多只柴雞,由于是放養(yǎng),所以除了冬季要投喂飼料外,其余的三個季節(jié)都靠雞在林中自己覓食為主。
史冠魁：“吃這個野草，蟲子，樹葉子，什么亂七八糟的都吃。”
高良坤：“有蟲呀，什么草呀，草籽呀，對這個飼料來說，雞就少喂了。”
由于是放養(yǎng)雞,再加上投喂的飼料也是老百姓自己家里種出來的玉米、小麥等農(nóng)作物,所以雞肉口感比籠養(yǎng)雞要好。
不僅消費者認為雞肉口感好,再加上當時養(yǎng)雞的人也少,所以史冠魁這些散養(yǎng)柴雞當時賣到了12元錢一斤.史冠魁第一年養(yǎng)雞就輕松賺到了近兩萬 元錢,看見林下散養(yǎng)柴雞賺錢,于是原本心存疑慮的人都開始承包林地養(yǎng)起了雞,古城鎮(zhèn)高莊村的王�？�2004就向當?shù)亓謭錾暾埑邪肆值貋眇B(yǎng)雞。
王�？。�“這里我們?nèi)υ谶@兒就有20多畝地，還能再往外圈。”
王�？〉谝荒昃宛B(yǎng)了五千只雞,年終把雞賣掉后,他發(fā)現(xiàn)除去成本后自己能賺四五萬元錢 ,第二年王福俊又買進五千只柴雞苗放到林地中養(yǎng)了起來.看著柴雞逐漸長大,王福俊心里盤算著自己的收入,然而讓王�？∈剂衔醇暗氖�,當雞長大后準備上市出 售時,這時雞的價格開始出現(xiàn)下滑。
王�？。�“現(xiàn)在咱們這兒養(yǎng)雞這個效益不如原來了，原來這個行情還高，這個公雞能賣到12元錢一斤，現(xiàn)在7元錢一斤。”
價格下降接近一半,自己的利潤也就少了很多,王�？“l(fā)現(xiàn)造成價格下降的直接原因就是養(yǎng)殖量過大,而當?shù)叵M有限,但是讓王福俊有些 意外的是,他看見本地市場上出售的一種號稱散養(yǎng)雞下的蛋卻要比一般的雞蛋要貴許多,這讓王�？≡谑杏挚吹搅损B(yǎng)雞的一條新出路.他覺得自己的雞如果下蛋 的話口感也應(yīng)該不錯。
王福�。�“這個雞叫它下蛋，這個蛋的品質(zhì)呢，要在夏天有蟲，你看咱喂了雞以后，這個樹上根本不遭蟲，就這個雞蛋的品質(zhì)還好。”
高其躍：“吃的時候就知道了，吃的雞蛋跟那個蛋雞的雞蛋它確實不一樣，那個是發(fā)白的，這個是黃的。”
口感好當然賣價也就高,王�？『袜従拥倪@些雞蛋都不是論斤賣,而是論個賣。
王福�。�“在秋天，夏天有蟲的時候，這個雞蛋都能賣到1元錢一個，1元錢一個。咱這個效益還是比較好的。”
經(jīng)過一年的嘗試后,王�？“l(fā)現(xiàn)讓散養(yǎng)的柴雞下蛋賣賺到的錢比過去只賣雞的利潤要高出許多。
王�？。�“如果一個雞一天0.2元錢的成本，一年12個月，也就合70多元錢，一年下150多個蛋,刨70元錢成本，一個雞還能賣50元錢，賺50元錢。賣了這個老母雞，這個老母雞比別的雞貴，能賣30來元錢一個老母雞，這樣一個雞等于百十塊錢。”
王福俊的成功讓村里很多養(yǎng)殖戶都開始讓柴雞下蛋來賣,崔彥行養(yǎng)了三千只母雞,每天能下兩千六七百枚蛋,賣了兩年多的雞蛋后,崔彥行發(fā)現(xiàn)了一個有趣的現(xiàn)象。
冬季雖然也是放養(yǎng),但是消費者一般還是認為雞沒有活食可吃雞蛋就不如夏天的好,所以一到冬季雞蛋就不是很好賣。
養(yǎng)殖戶：“冬天的價格是不如夏天好了，比夏天來說相對的是低，一個只能賣到四五毛錢，五六毛錢。”
崔彥行：“這個冬天買雞蛋的人也比較少了。”
記者：“那存不存在賣不出去的情況？”
崔彥行：“賣不出去的入冷庫，冷庫過年再賣。”
如何把冬天的雞蛋賣出去呢?阜城的養(yǎng)殖戶雖然也想了一些諸如降價的方法來促銷,但是效果都不是很理想,2006年的冬天,崔彥行一次去走親戚,在親戚家他似乎看到了冬季雞蛋的出路。
阜城周邊縣市大多都有養(yǎng)殖皮毛動物的傳統(tǒng),而水貂又是養(yǎng)殖最多的一種高檔毛皮動物,水貂一般在產(chǎn)子和取皮時都要吃雞蛋給其增加營養(yǎng).所以當?shù)厮趺磕暌缘舨簧匐u蛋。
崔彥行：“然后跟他們說我們賣的這個柴雞蛋，這個雞蛋質(zhì)量比較好，喂我們這個雞蛋肯定貂的毛要強得多，他們有的過來買這個雞蛋，買了喂貂去。”
現(xiàn)在這些冬季的柴雞蛋雖然人也可以消費,但是水貂吃掉了大部分,這樣當?shù)氐牟耠u蛋即使在冬季也不會像過去那樣存在積壓的現(xiàn)象了。
記者：楊健 攝像：程詩雄
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