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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
央視網(wǎng)消息：她本是小鎮(zhèn)上的小裁縫，27歲時，突然怪病纏身。為了治怪病，她被逼創(chuàng)業(yè)，但剛做生意就遭遇騙局，傾家蕩產(chǎn)、家庭破碎，被逼到了人生邊緣。生死線徘徊后，她奮力一搏，用別人意想不到的辦法，把3元錢一斤的柿子賣到300多元一斤，收獲千萬財富!看小裁縫石華麗如何華麗蛻變，收獲紅彤彤的財富和幸福!
畫面中這是一臺老式縫紉機，我們今天的主人公石華麗曾經(jīng)就是一個小裁縫，用縫紉機給人做衣服養(yǎng)活一家人。27歲時，她得了一場怪病，被逼開始創(chuàng)業(yè)治病，但是因為被騙，她背上了百萬巨債，甚至想要自殺。后來小裁縫石華麗靠柿子扭轉(zhuǎn)了命運，3元一斤的柿子她能賣到300多元一斤，收獲了千萬財富。
2017年10月23日，農(nóng)歷節(jié)氣——霜降，對于當?shù)厝藖碚f，意味著一種果實到了采摘的最佳時機——那就是富平尖柿。
整個富平十幾萬畝的柿子樹，就是一個聚寶盆，它給當?shù)厝藥淼呢敻徊豢商娲?/p>
她是石華麗，50多天后，她會把這些3元錢一斤的柿子賣到3百多元一斤，并且創(chuàng)造2千多萬元的財富。
石華麗：很好看，上面尖尖的，對，這就是我們富平尖柿。我把它稱為柿神，因為它救了我的命，救了我家里的所有，給我們經(jīng)濟收入都帶來翻天覆地的變化。
鋤禾日當午，汗滴禾下土。
只要是晴朗的日子，家家戶戶就會摘柿子。男人們上樹摘，女人們就在樹下剪柿子。直到如今，還沒有人發(fā)明規(guī)�；烧磷拥霓k法 。
最多就是借助這重簡單的工具。
竹竿。
長剪刀。
只挑硬的摘，軟的不值錢。就連采摘柿子都吸引了很多人慕名而來。
游客：我在這里這么多年了這是第一次來，以前我們也沒見過。
記者：你們也是來這里玩的?
游客：對，我們騎車來的。很漂亮，老美了，黃金滿地，金燦燦的，剛削的，新鮮的。
被游客稱作黃金的柿子，樹上的可不是落下的，它是當?shù)厝颂匾饬艚o喜鵲的美餐，更是當?shù)厝藢ψ匀坏母卸鳌?/p>
在富平，百分之90的農(nóng)戶家都種柿子，大大小小的合作社600多家，而讓我們驚訝的是，這個叫石華麗的女人，每年這時帶著大伙猛干50多天，就能改變很多小家庭的命運。
以前在外打工，離鄉(xiāng)背井一個月只能賺幾千元的農(nóng)戶們，現(xiàn)在50天內(nèi)就能收入10來萬元。
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 陳濤 ：我就是在這借著鏡頭贊揚兩個人，一個是贊揚一下我老婆對我事業(yè)的支持，最主要贊揚石總?cè)A麗柿子合作社對我的大力支持，我老婆也來了 。這是我老婆
記者：這么巧就來了，你們這是準備好的吧
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 陳濤 ：這是老婆來收錢來了。一個感謝我老婆，一個感謝石總對我們的大力支持
記者：老婆認可這個話嗎?
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村劉永寧 ：可以。
記者：你現(xiàn)在不出去大。
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 劉永寧 ：：現(xiàn)在不出去了
張凱歌：外面確實掙不了多少錢，因為我們買房還有房貸，每個月還有月供，現(xiàn)在還要買個車， 這個比較有前途，咱家鄉(xiāng)的一個產(chǎn)業(yè),肯定能多賺一點錢。
現(xiàn)在有500多農(nóng)戶跟著石華麗靠柿子賺錢。而幾年前，就因為富平尖柿的一個缺點，大伙手中的柿子很難賣出去。也不值什么錢。
曹村鎮(zhèn) 賈坡村 種植戶：這是個軟的這個特軟了，你看這個捏一下。
石華麗：吃滿臉，滿嘴，你看手，特別特別好吃。
富平尖柿成熟后，汁液多，甜而不澀，但儲存時間短，沒辦法運到外地。石華麗卻把幾元錢一斤的柿子，賣到3百多元一斤，而且只要50天，2千多的萬財富就可以揭曉。
曾經(jīng)的石華麗怪病纏身，創(chuàng)業(yè)后還遭遇騙局，傾家蕩產(chǎn)、家庭破碎，一度被逼到了人生邊緣。柿子讓石華麗華麗轉(zhuǎn)身，37歲時，她才從零起步。小裁縫石華麗讓千萬財富來敲門，還要從一場莫名其妙的怪病講起。
一個饃夾點菜，邊走邊吃，就是石華麗的一頓飯。作為縣里有名的女企業(yè)家，這頓飯顯得簡單了點，可石華麗說，曾經(jīng)的她，連自己端起碗吃飯都是奢望。
27歲，石華麗突然病了。她的病十分古怪。老父親至今都搞不清楚女兒得的什么病。
石華麗的父親 石喜全：求醫(yī)求了好多地方不頂事。好多人都不愿意接觸她，害 怕她傳染。
石華麗：躺著起不來了，然后全身就是蠟黃。打了好長吊針也沒好。 他們不對我講，他們對我家里人講，說這個病可能看不好了。
好多個醫(yī)生告訴石華麗，是肝臟出了為問題，但病因確定不了，只能邊治療邊觀察。
石華麗：當時西安附屬二院那一年有四例(這樣的病)，三例都不在了。當時我就好不接受， 我就在前面放聲大哭。
哭過之后，石華麗不想認命，她要想方設(shè)法賺錢看病。石華麗學了做衣服的手藝，在鎮(zhèn)上自己開了一家裁縫店。
可是周圍不知道的是，在店鋪的后院，她開始悄悄制作一種東西，就是這個東西，給石華麗帶來了第一個百萬財富。
石華麗后院里的財富，從每年的10月悄悄開始。
鮮柿子制作成柿餅 ，需要十幾道工序�？简灥氖悄托摹５却�50多個日夜。
每年霜降一到，就要采摘新鮮的硬柿子，軟的不行。
鮮柿子一下樹，剪一個掛鉤。
接下來，去皮的柿子一個個掛在架子上自然晾曬。
等待時間和溫度讓它們發(fā)生神奇的變化。
40多天后重要的一步是手工捏柿。講究的是時機和力道，幫助柿子中剩余的水分排出。
再等上十幾天，在柿子表面自然形成白白的糖霜。白里透著紅，柿子就變成了柿餅。
柿餅表皮干而不硬。撕開果肉，金黃流心，彈潤透亮。
柿餅甜蜜，做柿餅卻很苦。
手工制作的柿餅，都是時間沉淀的味道。
在富平，尋常人家做的柿餅很常見，最高也就賣十幾元一斤，石華麗學起了做柿餅。然而大伙沒想到的是，石華麗卻把它們賣到了300多元一斤。小裁縫石華麗靠著柿餅賺到了大錢。
當時還沒有人把柿餅當做特產(chǎn)銷往陜西之外的地方。石華麗抓住機會：把柿餅制作禮品包裝當做特產(chǎn)賣到了北京、廣東等地。幾年后，她又把收來的柿餅出口到韓國，很快賺到了百萬財富。
雖然看病花掉整個家的這些年來的積蓄，疾病在折磨了石華麗6年后，終于好轉(zhuǎn)，不再找她麻煩了。2003年，久別重逢的健康讓石華麗的干勁更足了。她借錢建起了柿餅加工廠。
石華麗：這個她速度沒跟上，你看都是果肉。這樣的削皮方法就是三斤八兩(柿子)出一斤(柿餅)，這樣的就是四斤(柿子)出一斤(柿餅)，成本價就高了
記者：我看你都著急了，心疼
石華麗：所以我和她們說一下，因為量大。
生意做大后，就連削柿子皮的工具， 石華麗都換成了這樣特質(zhì)的小機器。
然而壞事又一次找到石華麗，甚至想讓她一死了之。
2008年1月，石華麗給韓國客戶發(fā)了100多萬的柿餅，韓國客戶卻消失了。這些錢大部分都是石華麗欠農(nóng)戶的貨款。石華麗國內(nèi)國外的找了3個多月，一分錢也沒要到。而更讓石華麗崩潰的是，丈夫在這時提出了離婚。37歲的石華麗，欠債100多萬，家也沒了。
石華麗的哥哥 石建衛(wèi)：她說她承受不了了，這筆款子她承受不了，有時候她想不開。
晚上睡著覺突然就起來了。在房間里來回走，就跟瘋了一樣。我開窗就往那看，我就想從那里跳下去自殺
死，也不是件容易的事。3個月后的一天，石華麗突然想開了。
石華麗： 我突然有一種想法，我說我就這么沒出息啊?我解脫了，孩子怎么辦?家里面怎么辦?我就把這筆債務(wù)收回來的那個念頭取消了。
常人很難想象，欠著100多萬元，一個人帶著兒子，37歲的石華麗要如何站起來。然而短短幾年后，石華麗就年收入過千萬元,石華麗是咋做到的呢?
2009年12月，石華麗打算重新做收購農(nóng)戶柿餅出口的生意，卻沒人肯把柿餅賣給她。都知道她沒錢，被騙造成的連鎖反應(yīng)，還在持續(xù)發(fā)酵。
石華麗：你們給哪里收?他們就說給華麗家收，他就說我們等等吧。為什么他要等?他們就知道我2008年上當受騙手里沒資金，不相信。
盡管在這之前，靠著朋友借款和貸款，石華麗還上了農(nóng)戶的貨款錢，但是石華麗被騙欠債百萬的事，還是傳開了。而讓大伙吃驚的是，接下來，石華麗竟然讓一個陌生人幫他化解了危機，不僅讓她迅速收到柿餅，一年的銷售額就超過1000萬，還把一斤柿餅賣到300多元。
就在員工都因為收不到柿餅著急上火的時候，石華麗卻非要軟磨硬泡的，請一個叫王建利的人，到廠里去看一樣東西。
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 王建利： 她說有保障，今年咱這都是訂單農(nóng)業(yè)，把款打到她帳上以后她再做。
記者：你看到賬上有錢嗎？
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 王建利：她為了讓我信任，她然我看了。
記者：賬上有多少錢?
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 王建利：二百多萬。真的 。
欠債的石華麗，賬上怎么會突然冒出兩百萬元呢?老王看到也很驚喜。
當時老王是賈坡村的村支書，全村100來戶人家都加工柿餅，賣到農(nóng)貿(mào)市場，銷量有限價格也不穩(wěn)定，老王急著給大伙找柿餅的新出路，他想大膽和石華麗合作一把。
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村王建利：我感覺她她有眼光，她能招來好多客商。我感覺她是一個女強人，非常有頭腦，希望她做大做強，對我們果農(nóng)的話就沒有銷售這方面的顧慮了
大大伙不不知道的是，在這之前，石華麗到國外考察，成功簽訂了5個貨柜的柿餅訂單，200多萬的預(yù)付款已經(jīng)打到賬上。而她用的卻是一招行業(yè)內(nèi)，當時還沒人用的辦法。
石華麗：從那年開始我們工廠的(柿餅)每年分三個等級，特級、一級、中級，因為市場不一樣、客戶群也不一樣.即使是中端柿餅我們要求在中端里面我們要做的最好。
當?shù)厝税咽溜灤蠖嗍桥l(fā)銷售，不分大小，簡單包裝。而石華麗把柿餅按大小和品質(zhì)分3個等級銷售，像這種級別最高的特級柿餅，賣到了16個一盒168元。還不算，石華麗又從老王這得到一個啟發(fā)，她有了另一個大膽的想法
采訪的這幾天，正是石華麗加工柿餅和銷售柿餅的關(guān)鍵時間。2000萬元的銷售額能不能實現(xiàn)就靠這幾天。石華麗每天都用幾十萬的現(xiàn)金收購柿餅。
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 陳濤：今年的價格我不愿意說。
記者：為什么?
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 陳濤：因為給我們有一些保護價格的。
記者：怕有些人生氣是嗎?
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 陳濤：也有嫉妒，但是我不愿意說。
記者：你們家一共能收入多少錢?算過賬嗎？
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 陳濤：大概十多萬。
記者：那不少了。
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 陳濤：差不多。
為了抓住農(nóng)戶的心，石華麗改變以前的結(jié)算方式，用現(xiàn)金收貨。她成立了合作社，社員100多人，對社員實行保護價收購柿餅。100多人齊心協(xié)力，一年的時間就幫石華麗扭轉(zhuǎn)局面，銷售額超過了1000萬元。
石華麗：柿餅到時候。
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 村民：給你。
石華麗：這還差不多，我主要就是來看柿餅給誰呢？
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 村民：柿餅絕對是給你的。
那就是小個的，那是中(等)貨。
近幾年，富平縣光柿子合作社就成立了幾百家，網(wǎng)上還出現(xiàn)了冒充富平柿餅的商家。石華麗感覺到前所未有的壓力。而接下來， 她用一個幾十年都沒人用的古老辦法，把柿餅賣出同行想都不敢想的價格，一斤賣到300多元，一年多賣出500萬元。其中的關(guān)鍵竟然是村里都沒有人用的罐子。
在古老的做法里，手工制作富平柿餅，有一道工序，現(xiàn)在已經(jīng)十分少見。85歲的張婆婆一家卻從不省略。這是留給子孫美味的關(guān)鍵一步。
自然晾曬50天左右的柿餅，已經(jīng)有漂亮的糖霜，白里透著紅。
可對于要留給孩子們的那一口美味，這些白霜還遠遠不夠。
柿子皮和大瓦罐成了必不可少的角色。
張婆婆小心翼翼。
鋪一層干柿子皮。
再放一層柿餅。
塞進了這個大瓦罐里。
石華麗：放的時候一層皮一層柿餅這樣放進去，其實柿餅皮上面也有糖分，他跟柿餅一起放上一個多月以后，柿餅皮也就出霜，吃起來也很甜。上的霜也比較均勻。那個時候經(jīng)濟也不怎么好，儲藏到瓦罐里面，作為春節(jié)送朋友送禮來用。
因為麻煩，現(xiàn)在很少有人這樣做柿餅了。而石華麗再一次見到這樣的手工作法時，她緊盯著張婆婆的一舉一動，生怕錯過一個細節(jié)，細心的石華麗也捕捉到了轉(zhuǎn)瞬即逝的財富瞬間。
石華麗： 大家都往前端前衛(wèi)的去做，我對現(xiàn)代化方向這邊肯定要走，但是我不是把全力走現(xiàn)代化，我就要背著走。古老傳統(tǒng)的東西都會丟掉，所以我就想把它再 挖掘回來，找回來。
大瓦罐一個就有10幾斤重，銷售起來不現(xiàn)實。這樣的小瓦罐柿餅，是石華麗2017年的創(chuàng)新產(chǎn)品。在整個富平縣是獨一份。
經(jīng)過半年多的試驗，石華麗定制了這樣的小瓦罐。
沿用古老制柿餅的辦法，而石華麗覺得瓦罐不只是容器，要想把里面的柿餅賣到300多元一斤，還有關(guān)鍵的一環(huán)。
在市面上，柿餅上有這樣厚的白霜，需要很長的上霜時間，有些商家著急上市，就動起了造假的心思，給柿餅美容，裹上白色的粉末代替白霜。
記者：一個是裹著面粉的柿餅，一個是出霜的柿餅，其實看不出來，要是我就看不出來。
用火燒上幾秒鐘。裹著面粉的假柿餅和自然出霜的柿餅就發(fā)生了不一樣的變化。
石華麗：化了沒了，結(jié)晶了，都化掉了。
記者：沾手，因為這是糖燒化了。
裹著面粉的造假柿餅，一燒就發(fā)黑變糊了。石華麗認為品質(zhì)才是取勝的關(guān)鍵。她挑選上霜恰到好處的柿餅，放入小罐子中。個個貨真價實，客戶買回去越存霜越厚，皮還不會干，吃起來肉厚、更甜。柿餅寓意“柿柿如意”，復古的包裝、越存越香的口感，很快吸引了市場的目光。2017年12月，石華麗定價668元一罐，兩斤裝，一斤就有300多元。首批定制的500多個不到一月就被廣東的客戶訂購一空。
石華麗從不抗拒現(xiàn)代化，她把柿子的產(chǎn)業(yè)鏈用新技術(shù)不斷延伸，開發(fā)出了柿子醋、柿子茶等系列產(chǎn)品。
富平尖柿，是自然的饋贈，富平柿餅是柿子美味的留存。三歲到83歲，幾代人手藝相傳，無論現(xiàn)代技術(shù)如何日新月異。石華麗明白，制作柿餅是一場耐力的考驗，而把發(fā)展柿餅產(chǎn)業(yè)必須步步為營。
柿子讓石華麗重生，也給她帶來了幸福，幾年前，她組建了新的家庭。
這條甜蜜的路石華麗要一直走下去。
石華麗走出了一條差異化發(fā)展的道路，跟當?shù)赝斜�，她率先把柿餅分級銷售、創(chuàng)新制作瓦罐柿餅，未來她還要把工廠擴建成“柿子風情園”，讓觀光、生產(chǎn)兩不誤。
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