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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
經(jīng)過(guò)18℃～22℃的培養(yǎng)，2～3個(gè)月蜜環(huán)菌的菌索串滿整個(gè)玉米芯料，這時(shí)即可用于天麻栽培。若蜜環(huán)菌材不夠用還可在進(jìn)行蜜環(huán)菌擴(kuò)大培育，這種方法是將經(jīng)過(guò)蜜環(huán)菌培育后的玉米芯，加入未培育過(guò)的玉米芯，比例是各50％，操作方法同上，最后蓋土發(fā)菌。這種方法簡(jiǎn)便易行，不需原種，此方法只要不受環(huán)境條件的高溫和病蟲(chóng)害影響造成蜜環(huán)菌退化、變異的，可以長(zhǎng)期循環(huán)使用。
五、天麻的栽培方法
天麻低海拔栽培可選擇室內(nèi)或室外，栽培方式基本相同，先在地上墊一層10cm厚、1米寬的松土，放上玉米芯菌料，平鋪在土壤上，要求每層玉米芯之間相隔10～12cm，然后分別在每個(gè)玉米芯左右各放一個(gè)小天麻，小天麻之間的距離要求以10cm為宜，不能過(guò)稀或過(guò)密。天麻播上后，立即蓋土10cm厚，又接著按同樣的方法播種第二層，最后蓋上15cm厚的土，然后壓實(shí)土壤表面及四周，以1米寬為1箱，中間留人行道，長(zhǎng)度不限，可根據(jù)地方確定，種完后的高度一般在30～35cm之間，箱的四周可用磚砌擋土，也可裸露，總之不能過(guò)寬，一是便于管理，二是有利天麻生長(zhǎng)透氣。
除上述提前培育蜜環(huán)菌栽培天麻外，還可直接用玉米芯加蜜環(huán)菌種或者加培育好的玉米芯菌料與天麻一起同時(shí)下種，但天麻必須緊靠菌料，新料作為連接菌料的橋梁，又是蜜環(huán)菌生長(zhǎng)和天麻生長(zhǎng)的后備力量，此方法可以為天麻后期營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足提供保障。
六、管理技術(shù)
天麻低海拔代料栽培的管理主要是溫、濕度管理，天麻栽培后，生長(zhǎng)階段適宜溫度為15℃～25℃之間，最適宜18℃～22℃之間，若高于28℃停止生長(zhǎng)，30℃以上死亡，特別是伏天的氣溫持續(xù)高達(dá)30℃以上，又遇高濕的情況下，天麻就會(huì)爛掉，采挖時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多腐爛的大天麻。因此，一是要避免太陽(yáng)暴曬，二是要盡量采取措施降溫，最好控制在18℃～22℃之間。濕度對(duì)天麻生長(zhǎng)也很重要，一般適宜土壤含水量在50％～60％之間，過(guò)干、過(guò)濕都不利于生長(zhǎng)。土壤過(guò)濕影響天麻透氣容易腐爛，要求保持在播種時(shí)的那種土壤濕度。在管理過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)表土干白時(shí)，可澆少量的水，只要保持表土有一定的潤(rùn)度就行了，不要把過(guò)多的水澆到土壤中心去。
光照方面管理不很重要，天麻雖然是植物，但它不能進(jìn)行光合作用，只要不是全黑暗的條件都能生長(zhǎng)，但強(qiáng)烈的陽(yáng)光直射或暴曬造成溫度過(guò)高，不利于生長(zhǎng)。因此必須采取人工蔭棚或樹(shù)林下避光陰涼環(huán)境。
通氣問(wèn)題：天麻生長(zhǎng)需要一定的空氣，無(wú)論在室內(nèi)或室外，任何條件下，都不能用塑料薄膜嚴(yán)密覆蓋，栽培和發(fā)菌的面積都不能連成一大片，必須在1米寬時(shí)留空隙或人行道，以利透氣。
七、采收加工技術(shù)
天麻是一年一次栽培，生長(zhǎng)周期為一年，天麻的采收期也就是播種期。四川地區(qū)一般在每年11～12月采收，采收時(shí)將大天麻選為商品麻進(jìn)行加工，小天麻可作種栽培。
天麻采收方法是：刨開(kāi)表土、取出天麻，按大小分類(lèi)。一般可分為兩大類(lèi)：商品麻和種麻。商品麻又按大、中、小分為上、中、下等級(jí)，種麻又按大小分為白頭麻和米麻。
天麻采挖時(shí)一般要邊采挖、邊播種、邊加工。及時(shí)播種有利于天麻下年的成活率和產(chǎn)量，立即加工有利于提高天麻的質(zhì)量和色澤。
天麻加工方法很多，現(xiàn)介紹一種簡(jiǎn)便易行的方法，將采挖的鮮天麻立即用水洗凈表面泥土和菌索，及時(shí)放在蒸籠蒸或水煮，蒸煮時(shí)間一般為30分鐘左右，以天麻中間心熟透為宜，不能過(guò)熟或過(guò)生，蒸煮后立即烘曬，在烘、曬過(guò)程中，待天麻處于半干、半濕時(shí)，為了防霉、生蟲(chóng)和增白，可用硫磺薰一下，然后再烘曬至全干后，防潮保存。
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