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天麻采收與加工

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-15    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

(一)采收天麻應(yīng)在休眠期采收。冬栽的第二年冬(11月)或第三年春采收。春栽的當年冬或第二年春采收為好。采收時細心將表土扒去,勿損傷麻嘴或塊莖,待菌材現(xiàn)出后,先取菌材,再取天麻,將商品麻、種麻、麻米分開盛放。種麻作種,麻米繼續(xù)培育,商品麻加工入藥。

(二)加工收挖的箭麻及大白麻應(yīng)及時加工。加工時先洗去泥土,再用谷糠或稻草加少量水反復(fù)搓去塊莖上的鱗片、粗皮和黑跡,最后用清水洗凈,按大、中、小分級上籠,大的(150克以上)蒸1小時,中等的(100~150克)蒸約40分鐘,小的(80克左右)蒸約半個小時,以蒸透無白心為度。蒸后取出投入1.5%的明礬水冷卻后曬干或烘干。烘干時火力不能太大,溫度開始以70~80℃為宜,干燥2~3小時后,再降至50~60℃,烘干時要經(jīng)常翻動,較大的天麻用竹針穿刺,以利內(nèi)部水汽外滲。半干時麻體變軟,壓之即扁,�;鸢l(fā)汗,待麻體回潮后,再用50~60℃溫度烘至全干。曬干所需時間太長,很少采用。置于通風、干燥處。

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