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芒果的采收

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

芒果采收期因各栽培地區(qū)氣候環(huán)境及栽培品種的不同而有所差異，茲分述如下：

（一）在來種

在來種的采收以樹上掛黃的果實(shí)為主，因植株高大，因此采收時通常以細(xì)長竹竿的尾端系上小型的采收網(wǎng)，根據(jù)成熟果轉(zhuǎn)色的差異以人工逐粒采收，可采到良好無瑕疵的果實(shí)。

（二）愛文

愛文品種的采收可分硬熟果及軟熟果兩種。硬熟果為成熟度達(dá)到7～9分熟，采下后須經(jīng)催熟才具有商品價值，但成熟度越低催熟后果實(shí)品質(zhì)越差。為了搶先上市以獲較高的售價，通常都據(jù)勞力狀況成熟度的大小分3～5次分批采收催熟。

軟熟果泛指在樹上掛黃的果實(shí)，其采收較為麻煩，須每株每粒逐日檢查。在成熟期為防止果蠅危害，愛文果實(shí)均進(jìn)行套袋處理，白色紙袋在成熟時，從袋外即可隱約看見透明中帶紅的果實(shí)，此時為采收適期。

（三）金煌

金煌品種可因產(chǎn)期調(diào)節(jié)處理與否而使產(chǎn)期提早至5月或延后到8月。未調(diào)節(jié)產(chǎn)期者約在7月采收，提早產(chǎn)期處理者一般可在5～6月成熟采收。金煌通常套內(nèi)層黑色的牛皮紙袋，采收時須預(yù)留果梗及防止果梗折斷而流出乳汁。由于其成熟期不一致，因而早期果套袋時必須在袋上做記號，以便區(qū)別。

金煌品種若經(jīng)套袋處理后，在外觀上無法逐粒檢視，栽培者只需在成熟期，用手在袋外丈量果肩的豐滿度，即可判定，但多少需靠經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)。

（四）凱特

在8～9分熟采收后進(jìn)行催熟處理，不可讓果實(shí)在樹上掛黃，因?yàn)槿斓墓麑?shí)在果肉內(nèi)會有劣變的現(xiàn)象發(fā)生，其采收期約在7月下旬至8月中旬。

凱特品種為晚熟品種，必須進(jìn)行摘穗處理延后產(chǎn)期，使果粒細(xì)小，才能減少果肉劣變的發(fā)生與提高商品價值。其產(chǎn)期約在7月下旬至9月，采收方法和金煌品種大約相同。凱特因?qū)偻硎炱贩N，在9月如不采收也不會在樹上軟熟，但植株無法抽出新梢，翌年無法開花結(jié)果，故其采收期最晚需在9月中～下旬采收完畢。采收后需進(jìn)行催熟處理。

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