84農(nóng)業(yè)網(wǎng)

菠蘿的適時(shí)采收

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

菠蘿果實(shí)成熟過(guò)程中沒(méi)有呼吸躍變發(fā)生，但在其成熟過(guò)程中，呼吸量逐漸提高。果實(shí)對(duì)低溫比較敏感，易受冷害；菠蘿冷害的臨界溫度視品種而異，一般為6～10℃。同一品種，黃熟果比青熟果可忍受低3℃左右的低溫。遭受低溫傷害的菠蘿顏色發(fā)暗，果肉呈水浸狀，果心變黑，果肉味淡，出庫(kù)后特別容易腐爛。菠蘿果實(shí)的貯藏性與采收成熟度有很大關(guān)系，成熟度愈高，菠蘿的耐貯性越差。但未成熟的果實(shí)肉質(zhì)堅(jiān)硬，缺乏果實(shí)固有的風(fēng)味。一般菠蘿的貯藏壽命為3～4周。

菠蘿果實(shí)采收期的遲早因品種和栽培地區(qū)的氣溫不同而異。判斷果實(shí)成熟度可依果皮顏色、指彈聽(tīng)聲。遠(yuǎn)距離運(yùn)銷(xiāo)應(yīng)在果實(shí)七八成熟時(shí)（青熟期）采收，即果實(shí)基部1～2排小果開(kāi)始轉(zhuǎn)黃，果實(shí)由深青綠變?yōu)辄S綠色，白粉脫落呈現(xiàn)光澤，小果間隙裂縫呈現(xiàn)淺黃色，果肉開(kāi)始軟化，肉色由白變黃時(shí)為長(zhǎng)途運(yùn)輸和長(zhǎng)期貯藏的適宜采收成熟度。如果是短運(yùn)或鮮銷(xiāo)，成熟度可略高些。

采收時(shí)，用果刀收果。保留2cm的果柄，除去頂托芽。采收時(shí)間以早晨露水干后為宜。陰雨天不要采收，以免發(fā)生果腐病。采下后，小心輕放，避免機(jī)械損傷。采后的菠蘿按大小分級(jí)，剔除有病、損傷的果實(shí)。隨即移至陰涼通風(fēng)處，經(jīng)預(yù)冷散熱并稍干燥后再分級(jí)包裝。包裝時(shí)先用稻草單果包，直立成行，排列于包裝箱內(nèi)，果與果之間仍用稻草填充，每箱裝10～20個(gè)為宜。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 菠蘿的貯藏方法
• 下一篇： 菠蘿定植與育苗

相關(guān)文章

• 菠蘿生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)氣象條件的要求要求
• 菠蘿實(shí)用栽培技術(shù)
• 熱帶水果―菠蘿
• 菠蘿蜜
• 菠蘿病蟲(chóng)害防治
• 樹(shù)菠蘿種類(lèi)
• 果品貯藏病害：菠蘿黑腐病
• 菠蘿高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)
• 菠蘿的種類(lèi)與品種
• 病蟲(chóng)防治：菠蘿凋萎病發(fā)生與防治
• 菠蘿凋萎病發(fā)生與防治
• 北方溫室種植菠蘿

精彩圖片