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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
6天～7天子魚全長(zhǎng)6.6毫米以上，增投鹵蟲初孵幼體0.5個(gè)～1個(gè)/毫升，第10天～12天，全長(zhǎng)達(dá)7.5毫米左右，以鹵蟲幼體為主，保持1.5個(gè)～2個(gè)/毫升，第25天～26天，全長(zhǎng)達(dá)17毫米以上開始用切碎的糠蝦魚糜配合餌料等為主。
投喂過程中，要保持池水中一定的活餌殘量，并通過吸污控制池底過剩的配合餌料。前期培育時(shí)，生產(chǎn)50萬尾24毫米左右的苗種，生物餌料的需要量約為輪蟲300億個(gè)、鹵蟲無節(jié)幼體51億個(gè)、養(yǎng)殖鹵蟲17億個(gè)。
輪蟲、鹵蟲無節(jié)幼體和養(yǎng)成鹵蟲在投喂前要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化（參照真鯛育苗）。
日本在黑鱘前期飼育時(shí)，單位水體（立方米）出苗量達(dá)5700尾~10420尾，成活率達(dá)53%。實(shí)踐證明，影響黑鱘育苗前期成活率的主要因素是初產(chǎn)子魚的質(zhì)量。選用低齡親魚，所產(chǎn)子魚活力強(qiáng)，成活率高。
②后期培育。稚魚全長(zhǎng)75毫米～30毫米時(shí)結(jié)束前期飼育。若繼續(xù)高密度飼育，此后發(fā)生的互殘將造成大量死亡。出池方法：用配合飼料將稚魚誘集到一處，用虹吸管吸出，剩余的可降低水位，用水撈網(wǎng)撈干凈。將這些稚魚移入二次培養(yǎng)池或移到海上網(wǎng)箱進(jìn)行2次培養(yǎng)。養(yǎng)成5厘米～12厘米的大規(guī)格魚種。培育池和海上網(wǎng)箱可參考真鯛育苗。
后期培育的放養(yǎng)密度是：全長(zhǎng)30毫米，5000尾/立方米；全長(zhǎng)40毫米，2500尾/立方米；全長(zhǎng)50毫米，1000尾/立方米。超過以上密度，會(huì)因個(gè)體間攝食不均衡而產(chǎn)生顯著的生長(zhǎng)差異，造成互殘并易誘發(fā)疾病。餌料主要是添加復(fù)合維生素的魚蝦肉糜和配合餌料，有兩者并用的，也有單獨(dú)使用其中一種的。配合飼料要根據(jù)不同生長(zhǎng)階段的魚體大小，逐漸增大飼料的粒徑，以適口為原則。投餌量視攝食情況而定，大約為魚體重的2.5%～3.0%。陸地水池飼育可每天投喂4次，海上網(wǎng)箱飼育可每天投喂2次～3次。后期飼育中，要反復(fù)進(jìn)行分選，避免產(chǎn)生個(gè)體大小差異，調(diào)整放養(yǎng)量保持適宜的密度和換水量，成活率可高達(dá)90%以上。
③土池育苗。利用我國(guó)沿海池塘眾多的有利條件，結(jié)合黑鱘的生物特性，開展土池育苗是一項(xiàng)成本低，見效快的捷徑。山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)對(duì)黑鱘的土池育苗已積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。具體操作可參照土池育苗。
三、養(yǎng)成
黑鱘生長(zhǎng)快，耐溫范圍廣，適應(yīng)性強(qiáng)，魚病少，餌料轉(zhuǎn)換率高，養(yǎng)殖技術(shù)簡(jiǎn)單，且商品魚價(jià)格高，是海上網(wǎng)箱和土池養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。根據(jù)我國(guó)的實(shí)際情況，應(yīng)以發(fā)展土池養(yǎng)殖為主。可選擇小型土池用作后期飼育池或中間培育池，育出的大規(guī)格魚種經(jīng)室內(nèi)越冬后再放養(yǎng)到大中型土池中，當(dāng)年可養(yǎng)成體重400克～500克的商品魚。因黑鱘耐低溫的能力強(qiáng)（最低可耐受0.5℃）且生長(zhǎng)適溫偏低，故尤其適合于我國(guó)北方沿海養(yǎng)殖。
日本黑鱘的養(yǎng)成主要使用海上網(wǎng)箱（同于其他海水魚養(yǎng)殖網(wǎng)箱），放養(yǎng)全長(zhǎng)10厘米左右的苗種，養(yǎng)殖魚的生長(zhǎng)比天然魚快得多，一般翌年6月份可達(dá)全長(zhǎng)20厘米，體重160克，秋季可達(dá)400克～500克的商品魚規(guī)格。
養(yǎng)成期間的管理主要包括以下幾個(gè)方面：
1.放養(yǎng)密度。一般在海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖時(shí)，體重25克為150尾～300尾/立方米，100克時(shí)為45尾～50尾/立方米，200克時(shí)為23尾～25尾/立方米，400克時(shí)為14尾～16尾/立方米，1000克時(shí)6尾～7尾/立方米。
2.餌料投喂。餌料主要是小雜魚、蝦、扇貝邊等低值魚類、蝦類和下腳料。因黑鱘的適溫范圍在8℃～25℃，最適生長(zhǎng)溫度為14℃～22℃，所以從6℃～7℃開始少量投餌，在14℃～22℃時(shí)，每天投餌2次，日投餌量控制在體重的4%～8%，越冬期，逐漸減少并停止投餌。
3.水質(zhì)調(diào)整及分選換網(wǎng)。土池養(yǎng)殖時(shí)，管理可參照黑鯛，盡力保持良好水質(zhì)。
網(wǎng)箱養(yǎng)殖時(shí)，根據(jù)污附情況及魚的生長(zhǎng)及時(shí)更換新網(wǎng)衣，結(jié)合換網(wǎng)進(jìn)行必要的大小分選，這是提高成活率的關(guān)鍵。
四、疾病防治
黑鱘養(yǎng)殖處于剛剛起步階段，所發(fā)現(xiàn)疾病同于真鯛、黑鯛等，沒有什么特別之處，防治方法也同于真鯛與黑鯛，關(guān)鍵是嚴(yán)格按規(guī)程控制放養(yǎng)密度，盡量投喂鮮活餌料。
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