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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
(1)我國鱘魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。我國的鱘魚養(yǎng)殖近幾年剛剛開始起步，目前大多數(shù)的養(yǎng)殖僅局限于試驗性的小規(guī)模生產(chǎn)。1993年北京市水產(chǎn)科研所從中國科學院水生生物研究所引進100尾匙吻鱘魚種試養(yǎng)，生長良好。1997年北京小湯山養(yǎng)殖場從黑龍江引進部分史氏鱘水花，經(jīng)10個月養(yǎng)殖，體重達600多克。1998年河北省邢臺市從黑龍江引進1000尾俄羅斯鱘魚苗進行微流水養(yǎng)殖，生長良好。另外，大連、廣東、四川、湖北、福建等地一些養(yǎng)殖單位也都先后引進了史氏鱘、中華鱘、雜交鱘進行試養(yǎng)。由于鱘魚具有適應(yīng)性強、廣溫性、生長速度快、抗病力強、經(jīng)濟價值高(1997年國際市場上鱘魚每千克64美元，魚籽300美元)以及養(yǎng)殖技術(shù)易掌握等優(yōu)點，既可在小水體(如水泥池、水族箱、玻璃鋼槽等)中進行高密度養(yǎng)殖，也可在土池中進行單養(yǎng)、套養(yǎng)，還可在湖泊、水庫中放養(yǎng)或進行網(wǎng)箱養(yǎng)殖、圍欄養(yǎng)殖。因此鱘魚養(yǎng)殖業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。
(2)苗種培育。人工培育史氏鱘苗種主要利用圓形流水池，池壁要求光滑，池上要搭設(shè)遮光設(shè)施，培育池規(guī)格以直徑2～3米，水深0.5～0.8米為宜。水溫保持18～26℃，溶氧量6毫克／升以上，pH值7～8，水流速不應(yīng)大于0.1米／秒。仔魚放養(yǎng)密度為每立方米2.5萬～3.5萬尾，到卵黃囊吸收2／3時可投喂輪蟲、小型枝角類或蛋白含量54％的人工顆粒餌料，投餌率40％，每天投喂8次。隨著魚苗的長大應(yīng)適時分池，稚魚密度為每立方米水體1000尾，投喂水蚯蚓、碎魚及蛋白含量為40％～50％的人工顆粒餌料，投餌率15％～35％，日投喂6次。幼魚放養(yǎng)密度為每立方米水體400尾，飼料蛋白含量37％，投餌率10％，活餌料為水蚯蚓及碎魚蝦，每日投喂6次。
(3)成魚養(yǎng)殖。鱘魚成魚養(yǎng)殖既可在池塘中單養(yǎng)、混養(yǎng)，也可在大水面放養(yǎng)或網(wǎng)箱、圍欄養(yǎng)殖，但最好是微流水養(yǎng)殖。餌料蛋白含量32％～36％，用人工飼料養(yǎng)殖應(yīng)定期投喂藥餌消除病蟲害，平時要保持水質(zhì)清新。網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱘魚應(yīng)選擇在水質(zhì)好、無污染、不受大風影響、水深3米以上的水域設(shè)置網(wǎng)箱。網(wǎng)箱規(guī)格4米×4米×2.5米，也可根據(jù)需要加長，網(wǎng)目大小以不逃魚、底部網(wǎng)片以不漏餌為原則。魚苗至少要達到2～3月齡，能主動攝食和逃避敵害時才能投放。放養(yǎng)時間以5月底6月初為宜，選擇在早晨5～8時放養(yǎng)。隨著魚體長大應(yīng)適時調(diào)整放養(yǎng)密度。主要投喂新鮮動物性餌料(蚯蚓、枝角類)和人工配合餌料。其體重5克時，日投喂量為體重的10％，以后每隔7天減少1％，直至遞減至2％為止，日投餌次數(shù)4～6次，但應(yīng)根據(jù)水溫、攝食及生長情況靈活掌握。鱘魚一般經(jīng)2周年的養(yǎng)殖可達到商品規(guī)格，冬季需要越冬。越冬方式有兩種：一是當水溫降到16℃時，將網(wǎng)箱中的鱘魚按規(guī)格分類移入室內(nèi)水泥池越冬；二是將網(wǎng)箱加蓋后沉到距水面1米以下越冬。
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