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平菇軟腐病如何防治

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

山東省平陰縣李溝鎮(zhèn)的董玉山來信說：“我鎮(zhèn)及周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)所種平菇，在出菇階段特別是在子實體直徑1厘米左右時出現(xiàn)黃褐色小斑點，然后迅速擴大，最后整個子實體變褐、發(fā)軟、發(fā)黏并最終腐爛，即使菌棒內(nèi)菌絲還很濃白，但很難再出菇。這種病是什么？應如何防治？

主持人陽光答復如下：

這位朋友所反映的情況，在其他地區(qū)也較多發(fā)生，從敘述的病癥來看，正是近幾年來困擾著生產(chǎn)者的平菇軟腐病，尤其是生產(chǎn)兩年以上的老菇房病害更為嚴重。由于發(fā)病在可食部位，不能使用常規(guī)殺菌劑，因此，此病應以防為主，栽培中應注意以下幾個環(huán)節(jié)：①培養(yǎng)料處理：選擇新鮮的棉子殼或玉米心等作原料，拌料前應在太陽下曝曬2～2天，利用紫外線殺死部分培養(yǎng)料中的雜菌。發(fā)酵時要嚴格發(fā)酵工藝，做到全面、均勻、徹底�？商砑釉鰷匕l(fā)酵劑、立信菌王或克霉王等產(chǎn)品，提高發(fā)酵效果及培養(yǎng)料本身抗雜菌能力。②發(fā)菌期管理：培養(yǎng)出菇大袋時，應置于陰涼、通風、潔凈的場所進行培養(yǎng)，盡量不要在菇房（棚）內(nèi)培養(yǎng)，避免在菌絲體培養(yǎng)過程中滋生大量雜菌，侵染培養(yǎng)料或?qū)е鲁龉綀鏊芪廴�，并避免高溫燒菌，降低菌絲體的生活力。總之，要促進菌絲的旺盛、快速生長，順利出菇。③菇房處理：菇房使用前，最好空棚暴曬一段時間，或與其他作物輪作。出菇袋入菇房（棚）前2～3天，應將老菇棚進行徹底清掃，并空棚消毒�？捎脽熝瑒�、硫磺或甲醛等。④土壤消毒：在栽培過程中使用的土壤，要采用大田或菜園地的生土，遠離生活垃圾及畜禽養(yǎng)殖場等。并對選用的覆土進行消毒悶堆處理。

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