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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-15 作者:佚名 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理
一、保證菌種質(zhì)量要想使平菇高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),掌握菌種的正確制作工藝,保證菌種的良好質(zhì)量很重要。我們所選品種為平高一號(hào)。實(shí)踐證明,良種可比劣種增產(chǎn)30%以上,而且出菇強(qiáng)壯,病蟲(chóng)害很少發(fā)生。
二、場(chǎng)地選擇高溫平菇的出菇場(chǎng)地為林地拱棚。要求是通風(fēng)良好、排水方便。
三、菌袋制作可采取熟料制袋法,不要采取生料栽培。熟料栽培是指培養(yǎng)料配置后先經(jīng)高溫滅菌,再進(jìn)行播種和發(fā)菌的方法。高溫平菇的栽培以這種方式最為適用,其好處是培養(yǎng)料經(jīng)高溫滅菌后,料內(nèi)營(yíng)養(yǎng)得到充分分解,便于菌絲吸收利用;雜菌在發(fā)菌期不易發(fā)生;料溫也可得到很好的控制。采用聚丙烯菌袋,規(guī)格為20厘米×45厘米×2.5~3絲。接種方式為打眼穴播。
四、發(fā)菌管理夏季溫度高,發(fā)菌困難,應(yīng)合理排放菌袋,適時(shí)進(jìn)行倒袋翻堆和通氣增氧,控制好發(fā)菌溫度和環(huán)境溫度。菌袋應(yīng)一律單層排放,排間距50厘米以上,稍留袋間距,發(fā)菌場(chǎng)地要遮蔭且通風(fēng)順暢,必要時(shí)可向菌袋噴涼水降溫,控制袋溫不超過(guò)32℃。
五、出菇管理菌袋發(fā)滿(mǎn)后,表面有黃色水珠及原基出現(xiàn)時(shí)可碼堆出菇。菌墻最多碼三層,袋與袋之間留2厘米的空隙散熱,層與層之間用小竹竿隔開(kāi)。林間覆土栽培:割袋1/2,間距5~8厘米,覆土2/3,留袋口塑筒保濕現(xiàn)蕾;也可平覆,全脫袋,間距稍大,澆一大水,上覆2~3厘米粒狀稍細(xì)土,蓋膜保濕,待菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)。也可覆蓋一層麥稈,保濕,透氣,且長(zhǎng)出的蘑菇較為干凈。遮蔭效果不理想時(shí)可搭起遮陽(yáng)網(wǎng)或草簾。林間栽培宜用高密度南北向林地,少見(jiàn)光、利通風(fēng),行距在2.5~3米最好。
整個(gè)出菇過(guò)程中,通風(fēng)要好,為了保證濕度,應(yīng)經(jīng)常噴水,可每天3~4次,并且可每隔幾天用大水灌棚一次,以保證子實(shí)體正常生長(zhǎng)發(fā)育所需的濕度。蘑菇原基幼期忌冷水,菇蕾會(huì)“感冒”并抽回去,所以要注意保證水溫與環(huán)境溫度一致。
高溫平菇從接種到出菇,時(shí)間很快,正常管理,二十幾天就可出菇,生物轉(zhuǎn)化率可達(dá)到150%以上。
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