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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
在滅菌過程中，菌袋相互擠壓，圓形的菌袋變形，致使栽培料和菌袋之間產(chǎn)生空隙，為菌絲擰結(jié)提供了空氣和空間。再加上低溫、光照刺激和機(jī)械刺激(如倒袋等)，使菌袋側(cè)面的菌絲擰結(jié)形成原基，發(fā)育成子實(shí)體。由于塑料袋的限制，這種菇全部為畸形。發(fā)生這種情況，應(yīng)及時(shí)對菇蕾進(jìn)行捏壓，使其停止生長，以免造成更多的營養(yǎng)浪費(fèi)。
子實(shí)體個小，商品率低：
發(fā)生這種情況的原因是沒有進(jìn)行疏蕾。原基分化后，在菌袋兩側(cè)長出很多小菇蕾，少則幾個，多則幾十個。但由于營養(yǎng)和空間的限制，這些菇蕾大部分不能長成商品菇，所以要進(jìn)行疏蕾，以免浪費(fèi)營養(yǎng)。疏蕾的原則是在菇蕾剛形成時(shí)，選位置好、菇形正、大小相近的菇蕾，每面留4-6個，當(dāng)子實(shí)體長至兩厘米左右時(shí)，再進(jìn)行一次優(yōu)選，每面留2-4個。這樣，便能保證較高的商品率了。
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