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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
筆者利用郁閉柑桔園行間種植蘑菇獲得成功，柑桔、蘑菇雙豐收。經(jīng)大面積推廣證明，一般每畝果園年產(chǎn)柑桔3000公斤以上，產(chǎn)值達(dá)4000元；收鮮菇800公斤，產(chǎn)值3200元。除去生產(chǎn)成本1500元，共獲純收入5700余元，比單種柑桔增收2000多元。果園間作蘑菇，還可起增濕保溫、改良土壤的作用。
1原料準(zhǔn)備每畝需干麥草(稻草、鋸末均可)1500公斤、石灰20公斤、尿素15公斤、過(guò)磷酸鈣30公斤。處理方法有兩種：
堆漚法：選地勢(shì)平坦，背風(fēng)向陽(yáng)，排水良好的地方建堆。一般堆寬2米，高1.5米，長(zhǎng)度不限，底部撒上石灰，周圍開(kāi)排水溝。將麥草鍘成約3.3厘米長(zhǎng)的短節(jié)，然后鋪一層草節(jié)，撒一層其他原料，噴一次水，最后上蓋草簾或塑料薄膜。為保證草料發(fā)酵均勻，每隔6～8天翻堆一次，共翻4次，約需1個(gè)月。堆漚好的草料要求腐而不爛，手捏成團(tuán)，抖動(dòng)即松散，草節(jié)輕拉可斷，不粘手，無(wú)臭味和氨氣味，無(wú)害蟲和競(jìng)爭(zhēng)性雜菌。用此法處理，養(yǎng)料利用率高，出菇多。
石灰水浸泡法：將鍘碎的草料(或鋸末)置于3%～4%的石灰水中浸泡，夏季12小時(shí)，冬季24小時(shí)，使草料軟化、殺滅雜菌，草料pH值達(dá)7～9。
蘑菇菌種選用一年四季均適宜栽種的平菇和鳳尾菇。
2播種播種時(shí)間為春季的3月或秋季的10月。播種方法亦有兩種。
袋裝法：將處理好的草料裝入塑料袋，每袋裝3～5公斤，裝一層草料撒一層菌種，共3層。草料與菌種的比例為10∶1.5，菌種比例也可適當(dāng)提高一些，有利于菌絲生長(zhǎng)繁殖。裝好后將袋口扎緊(如采用塑料膜卷的長(zhǎng)筒，須將兩頭扎緊)，排置于樹(shù)行中。
開(kāi)溝播種法：在行間開(kāi)寬50厘米、深40厘米的淺溝，并使其與排水溝相通。溝中先撒一薄層石灰，后撒草料和菌種(比例與上法相同)，共3層菌種4層料，最后蓋一層薄土，用塑料薄膜或草簾覆蓋。及時(shí)在四周撒上甲敵粉或敵百蟲，防蟲害和鼠害。
3播后管理春菇管理：播種后平菇約30天出菇，鳳尾菇約20天出菇，盛產(chǎn)在4～5月。由于外界氣溫逐漸升高，前期應(yīng)以保溫保濕為主。袋裝的待菌絲布滿全袋時(shí)，解開(kāi)袋口或塑料筒兩頭扎線，多噴水；開(kāi)溝栽培的待菌絲竄滿土粒之間時(shí)，重噴“結(jié)菇水”，使土粒含水量達(dá)18%，菇蕾形成時(shí)，再重噴“出菇水”。
秋菇管理：管理重點(diǎn)是保持土粒的含水量在11%～18%，不能太干太濕，更不能讓雨水流入料中。如覆土呈酸性，要噴1%的稀薄石灰水，調(diào)節(jié)pH值到7～7.5。當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿土粒之間時(shí)，噴一次“結(jié)菇水”，使土粒含水量達(dá)20%。然后停水2～3天，當(dāng)大批菇蕾出現(xiàn)時(shí)，再噴“出菇水”。
4采收播種1個(gè)月左右即大量出菇，溫度適宜時(shí)，每天可采收1～2次，溫度低時(shí)2～3天采收一次。采摘末期要及時(shí)噴水，以利第2次出菇。一般秋季播種的可采到次年4、5月。
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