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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
蘑菇出菇階段常會出現(xiàn)小菇萎縮、變黃而死亡，主要原因有如下幾個方面：
1、持續(xù)高溫。出菇階段氣溫高于23℃連續(xù)3天以上，菌蕾生長受到了溫度的抑制，有利于菌絲的生長發(fā)育，從而使營養(yǎng)產(chǎn)生逆向輸送，導致菌蕾既無營養(yǎng)也無水分而死亡。因此，出菇以后仍需有抗高溫的準備，如采用南面搭陰棚，菇房屋面噴水，或用冰塊降溫以及適當推遲堆料，避開高溫等措施。
2、養(yǎng)分不足。培養(yǎng)料沒有足夠營養(yǎng)供給，如堆料中氮源不足，特別是缺少糞肥，碳氮比失調(diào)，堆積培養(yǎng)料嫌氧發(fā)酵，培養(yǎng)料薄而少，營養(yǎng)不足，或秋菇養(yǎng)分已耗盡致使春菇夭折。因此，要求優(yōu)質(zhì)料、發(fā)好酵、翻好料，提倡厚料栽培等以提供充足的養(yǎng)分。
3、菇房或菇棚通風不良。菇房郁悶，長時間通風不良，特別是出菇階段，子實體代謝旺盛，如關窗調(diào)水引起高溫高濕使大批子實體死亡。
4、水分管理不當。子實體不同的生長發(fā)育期對水分的要求是不同的。菌層缺水、覆土層沒有足夠的水分供應也會造成幼蕾死亡，或用水不清潔、長期噴過頭水也會引起死亡。
5、滲透壓太高。多次用食鹽水會增加滲透壓，使菌蕾失去水分而死亡。
6、蟲害孳生危害嚴重時會吃光菌絲，使菌蕾成批死亡。
7、濫用農(nóng)藥。出菇期間使用農(nóng)藥，須按要求稀釋正確。隨意增加農(nóng)藥濃度會產(chǎn)生藥害，禁止使用含有石化類乳化劑的農(nóng)藥。
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