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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-15 作者:佚名 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理
利用草菇和金針菇對(duì)溫度要求的不同合理搭配栽培,可以提高菇房利用率,增加經(jīng)濟(jì)效益。
草菇 草菇屬高溫型品種,最適生長(zhǎng)溫度為28~32℃,最佳栽培時(shí)間為6~8月份。每平方米用麥秸(糠)或稻草20~22公斤、干牛糞2.5~3公斤、石灰粉500克配制培養(yǎng)料,播菌種1公斤;或者每平方米用棉籽殼10~12公斤、石灰粉500克、麩皮200克配制培養(yǎng)料,播菌種500克。培養(yǎng)料加水拌勻,使培養(yǎng)料含水量達(dá)70%~75%,堆積發(fā)酵,3天后翻堆1次,以后隔1天翻堆1次,連續(xù)翻堆2~3次。培養(yǎng)料變軟后進(jìn)入菇房,封閉門(mén)窗通入蒸氣,溫度達(dá)70℃時(shí)維持這一溫度10~12小時(shí),溫度降至40℃時(shí)打開(kāi)門(mén)窗。溫度降至35℃時(shí)將菌種均勻撒在料面上。播種后嚴(yán)格控制溫度在30~32℃,播后2天內(nèi)不通風(fēng),以后每天通風(fēng)1小時(shí)。用麥秸、稻草作培養(yǎng)料的12~14天出菇,用棉籽殼作培養(yǎng)料的5~7天出菇。出菇后4~5天采收頭潮菇。頭潮菇采收后用1%石灰水對(duì)培養(yǎng)料重噴1次,保持溫度在30~32℃,5~7天后可出二潮菇,出菇4~5天后采收二潮菇。9月底草菇采收結(jié)束后及時(shí)清除廢料消毒。用5%~10%石灰水涂刷墻壁和栽培架,并按每平方米用甲醛10毫升、高錳酸鉀5克密閉熏蒸消毒。
金針菇 從10月初制菌袋,至次年3月底生產(chǎn)結(jié)束,整個(gè)生產(chǎn)周期為6個(gè)月。按棉籽殼或玉米芯100公斤、麩皮25公斤、玉米粉5公斤、石膏粉1公斤、石灰粉0.5公斤的比例配制培養(yǎng)料。培養(yǎng)料加水拌勻,使含水量達(dá)60%~65%。將培養(yǎng)料裝入長(zhǎng)35厘米、寬17厘米的塑料袋中,扎緊袋口。采用高壓或常壓滅菌。料溫降至30℃以下時(shí)接種,接種后送入菇房培養(yǎng)。保持菇房溫度在22~24℃,并適當(dāng)通風(fēng)換氣。40天后菌絲即長(zhǎng)滿(mǎn)菌袋,此時(shí)在床架上鋪一層塑料薄膜,解開(kāi)袋口直立排放在床架上。保持空氣相對(duì)濕度在90%,給予微弱散射光5~7天即可出菇。菇長(zhǎng)10~15厘米時(shí)采收。采過(guò)菇的菌袋搔菌后,采用同樣的管理方法出第二、第三茬菇。
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