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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-11-13 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理
央視網(wǎng)消息:她年輕時(shí)拼命讀書,就是為了能離開農(nóng)村。如她所愿,畢業(yè)后她進(jìn)了城,還通過奮斗成為一所重點(diǎn)中學(xué)的副校長?赏诵莺,一次偶然的機(jī)緣,她跑進(jìn)深山,養(yǎng)上了一種非常特別的雞。一個(gè)是拼命想離開農(nóng)村的人,一種是樂于在田野山間活動(dòng)的雞,她們的相逢將會(huì)碰撞出怎樣的火花?看天津市薊州區(qū)的胡金艷,如何從一名老校長變身成養(yǎng)雞高手,靠一種能飛的雞創(chuàng)造千萬財(cái)富。
每天清晨,胡金艷的養(yǎng)殖場的都會(huì)上演一幕5萬大軍傾巢而出的熱鬧景象。
它們從凌晨3點(diǎn)就開始等在門口了,一開門便連飛帶跑的沖向樹林。
胡金艷有十三個(gè)這樣的雞舍,每天清晨5萬只雞奔涌而出,它們奔跑速度非?,跑幾步就能像鳥一樣起飛。
進(jìn)了樹林,跑在最前面的就能占領(lǐng)它們最愛的地方,樹梢。
最多半個(gè)小時(shí)5萬只雞就會(huì)全部飛進(jìn)山林,開始它們一天的叢林之旅。而這些喜歡像鳥一樣飛上樹梢的就是胡金艷養(yǎng)的鵲山雞。
胡金艷:我們鵲山雞中的公雞,我們是個(gè)美男子。看,很帥氣,羽毛是那種山水色,在陽光照射下呈現(xiàn)七彩色,你看。
記者:這上面反光是吧。
胡金艷:對(duì),反光。然后它的爪像鳥爪,很細(xì),很尖,雞腿特別長,比普通雞長。你看它整體呈現(xiàn)鳥狀。
普通飼養(yǎng)的雞,雞腿一般14厘米左右,而鵲山雞能長到20厘米左右,比普通雞腿長出1/3,是典型的大長腿,因?yàn)槟茱w善跑,運(yùn)動(dòng)量大,半年才能長到2斤多,在市場上一只賣到200元左右,是普通雞的3-4倍,而她的鵲山雞蛋零售價(jià)一個(gè)最低賣到3元,最貴的能買到9.9元,靠養(yǎng)這種能飛善跑的雞,胡金艷2017年實(shí)現(xiàn)了銷售額1200多萬元。
盡管在林子里隨處都能看見鵲山雞,但想近距離接觸它們,可不是件容易的事,今天有客戶第一次來養(yǎng)殖場參觀,聽說遍地是鵲山雞,都想近距離瞧瞧。
胡金艷:那邊去一個(gè)人。
胡金艷帶著員工幫大家從四面圍堵,但根本不是鵲山雞的對(duì)手,一不小心胡金艷就摔了個(gè)踉蹌。
鵲山雞在山坡上飛來跑去毫不費(fèi)力,可4、5個(gè)人加上記者,追得上氣不接下氣,最后連一根兒羽毛都沒摸到。
眼看要追上一只,可撲騰兩下它就瀟灑地起飛了。
幾個(gè)回合的較量下來,客戶和記者都無奈放棄。
客戶 韓云鵬:太累了太累了,追不上,根本就追不上,跑不過它,它會(huì)飛呀,往樹尖上飛,看得見捉不到。
胡金艷:你看,你還沒接近它就跑老遠(yuǎn)了,圍也圍不住。
胡金艷的養(yǎng)殖場占地3000多畝,全是這樣的山地,周圍又沒有圍欄,鵲山雞飛進(jìn)山里就到處跑,人根本追不到。
這棵樹已經(jīng)長在山崖邊上,再往下就是深溝,可胡金艷不僅不怕樹上的雞飛丟了,還要把它們?cè)节s越遠(yuǎn),5萬只雞價(jià)值千萬,一旦跑丟就可能再也找不回來,大家都替胡金艷捏一把汗。
員工 陳振國:頭一回我就問我說雞晚上能回來嗎?這么野。因?yàn)樯B(yǎng),往哪跑怕丟了。
而胡金艷卻能讓幾萬只鵲山雞早出晚歸,訓(xùn)練有素,靠它們創(chuàng)造出千萬財(cái)富。可是讓很多人想不到的是,這樣一個(gè)養(yǎng)雞高手,在養(yǎng)上鵲山雞之前,曾經(jīng)是一個(gè)重點(diǎn)中學(xué)的副校長。那么一個(gè)副校長又是如何變成年銷售1200多萬元的養(yǎng)雞大戶,帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的呢。
胡金艷出生在天津市薊州區(qū)一個(gè)農(nóng)村家庭,為了改變自己的命運(yùn),從農(nóng)村考上大學(xué),到城里當(dāng)了一名教師。
胡金艷:實(shí)際上我小時(shí)候就是農(nóng)村出來的,那時(shí)候就想好好學(xué)習(xí)、高考,考出去以后我就不在農(nóng)村了,我不干農(nóng)活了。我也是實(shí)現(xiàn)了自己的理想。
胡金艷從教三十多年,退休時(shí)已經(jīng)是當(dāng)?shù)匾凰攸c(diǎn)中學(xué)的副校長,在學(xué)校很有威望,退休后可以在家享清福,可周圍的人怎么都想不通,一個(gè)重點(diǎn)中學(xué)的副校長怎么又跑進(jìn)山里養(yǎng)起雞了呢。
學(xué)校教師張連京:像我退休之后還能夠跑到山里干許多很勞累的活,我恐怕不愿意,我也做不到。
學(xué)校教師韓愛萍:不可思議,就想著要退休了,是不是享受天倫之樂,休閑、旅游等等,但是她做這些事情開始覺得很震驚的。
剛從學(xué)校崗位退下來時(shí),胡金艷除了每天堅(jiān)持游泳鍛煉,就是買菜回家給老伴兒做飯,可清閑日子沒過幾天胡金艷就受不了了。
胡金艷:退下來,就呆在家里面,自己感覺身體還行,還是應(yīng)該做點(diǎn)事情。
2011年的一天,胡金艷去老同學(xué)苑宗經(jīng)營的農(nóng)家樂玩兒,聊天時(shí)苑宗告訴了胡金艷一件事,讓她發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。
合伙人 苑宗:我弄一個(gè)農(nóng)家樂,朋友上這玩要散養(yǎng)雞蛋,一要都是幾十斤,一天攢四五斤也不夠賣。
胡金艷也發(fā)現(xiàn)市場上賣的散養(yǎng)雞真假難辨,而綠色生態(tài)養(yǎng)殖肯定是趨勢,決定拿出自己的積蓄30多萬元,跟苑宗合伙養(yǎng)殖生態(tài)散養(yǎng)雞試試。
可普通的散養(yǎng)土雞越來越多,胡金艷覺得沒有競爭力,她到浙江考察時(shí)嘗到鵲山雞的味道十分鮮美,當(dāng)時(shí)在天津還沒有人大規(guī)模養(yǎng)殖。而更吸引她的是這個(gè)雞種,野性十足,抗病力強(qiáng),更容易在山地養(yǎng)活。
胡金艷:你不能盲目,你盲目投資了,回來到時(shí)候做不成,也很難受的,尤其我們退下來以后年齡也不小了。
2011年5月,胡金艷和苑宗合伙投資60多萬元,在薊州山區(qū)租了200畝地,引進(jìn)5000只鵲山雞苗養(yǎng)了起來。
鵲山雞相傳是由扁鵲用中草藥馴化的一種野雞,因此叫做鵲山雞,它們喜歡在山林里活動(dòng),以野生植物和昆蟲為食。胡金艷把鵲山雞放進(jìn)山里,就等著半年后出欄銷售了,那段時(shí)間日子也過得十分愜意。
養(yǎng)殖場有幾十萬棵果樹。采訪的時(shí)候正好路過一顆梨樹,年近60的胡金艷一蹭就上了樹,要給大家摘梨吃。
胡金艷:在我們山上哪有不會(huì)上樹的。
記者:我看跟您養(yǎng)的雞一樣靈活。
平時(shí)在山上胡金艷和員工就經(jīng)常像這樣忙里偷閑,爬上樹摘梨吃。
胡金艷:勞動(dòng)之余來一個(gè)梨子非常幸福。
記者:甜嗎?
胡金艷:很甜,最好的梨就是雞吃了。
可胡金艷怎么也沒想到,這樣的愜意日子很快就沒了,因?yàn)榘?000只鵲山雞放進(jìn)山里養(yǎng),簡直就是一場噩夢。
當(dāng)天采訪結(jié)束,天色已經(jīng)暗了,胡金艷放心不下,要到新建的雞舍去查看。
胡金艷:有的雞到晚上不上窩,它在樹尖上待著,就得人工哄。
這些鵲山雞剛搬進(jìn)這個(gè)新雞舍,胡金艷擔(dān)心它們還沒有完全適應(yīng),不能在傍晚按時(shí)歸巢。
胡金艷:就得這樣哄,晚上它不回去就得這樣哄。
果然還有2只鵲山雞逗留在樹梢上,到了晚上,鵲山雞的視力會(huì)變?nèi),行?dòng)也變得遲鈍,一旦沒有按時(shí)歸巢,就只能在野外過夜。
記者:雞都回來了嗎?
胡金艷:好像還有兩三只在外面,哄不回來,現(xiàn)在也黑了,也找不到它們了。
記者:它們危險(xiǎn)嗎?
胡金艷:危險(xiǎn),要是遭到大貍子、黃鼠狼,如果要讓它們遇見也就給吃掉了。
而胡金艷第一次養(yǎng)鵲山雞的時(shí)候情況更加嚴(yán)重,當(dāng)時(shí),胡金艷以為修好了雞舍,把5000只鵲山雞放進(jìn)山林就行了,根本沒想到要訓(xùn)練它們歸巢,許多小雞就在外面過夜,被叼走不說,一下暴雨,更是把小雞沖得七零八落。
合伙人 苑宗:有一天下大雨還帶著冰雹,我們都頂著(雨衣)去撈小雞。
胡金艷:都半大雞了,當(dāng)時(shí)看著特別心疼,真的要流淚。
幾場雨下來,上千只小雞就沒了蹤影。鵲山雞跑進(jìn)山林又不受控制,退休前,胡金艷管理幾千人的學(xué)校駕輕就熟,可眼前的幾千只小雞卻把她給難住了,她開始天天琢磨,怎么才能訓(xùn)練鵲山雞按時(shí)歸巢呢。
雖然鵲山雞白天能在山里吃飽喝足,可到了晚上鵲山雞的視力變?nèi),就采不到食了,在外面只能餓肚子,天黑前胡金艷和員工就在雞舍前面放上玉米面和麥麩,引誘它們回巢。
胡金艷:雞好像比學(xué)生聽話,雞到了新的環(huán)境就跟小孩似的,各種習(xí)慣養(yǎng)成,教給它。
經(jīng)過半年摸索,胡金艷的第一批鵲山雞養(yǎng)出了3000來只,由于鵲山雞運(yùn)動(dòng)量大,肉質(zhì)緊實(shí),半年才能長上2斤,胡金艷把鵲山雞訂價(jià)為198元一只,鵲山雞蛋定價(jià)為2.5元一個(gè)。
憑借多年的人脈,胡金艷主要把鵲山雞和雞蛋作為禮品團(tuán)購銷售,大受歡迎,上市一個(gè)月就賣了20多萬元。產(chǎn)品一時(shí)供不應(yīng)求,胡金艷把賺的錢陸續(xù)投入擴(kuò)大規(guī)模,可讓她萬萬沒想到的是,看似順利的銷售背后,一場危機(jī)隨之而來。
2013年,養(yǎng)殖場已經(jīng)擴(kuò)大到1500畝,有2萬多只鵲山雞,每天能產(chǎn)3000多枚蛋?梢粋(gè)突如其來的變化,讓胡金艷的鵲山雞產(chǎn)品遭到大量滯銷。
胡金艷:當(dāng)時(shí)很著急,因?yàn)殡u可以養(yǎng)著,一年不行兩年,但是雞蛋存不住的。
2013年,市場出現(xiàn)變化,很多客戶突然取消了胡金艷的禮品團(tuán)購訂單,原本訂出去的20萬枚雞蛋成了一座大山壓在胡金艷頭上。當(dāng)時(shí)正入夏,天氣越來越熱,賺的錢都用來擴(kuò)大養(yǎng)殖了,沒錢馬上建保鮮庫,胡金艷最著急的是眼前的20萬枚雞蛋放在哪里。情急之下,她找來工人趕工一個(gè)星期挖了個(gè)山洞放雞蛋。
胡金艷:實(shí)際上這個(gè)是從山體上掏的,上邊依然是山土,當(dāng)時(shí)我們想,因?yàn)槠胀ǖ纳蕉炊臎,想著?chǔ)雞蛋應(yīng)該溫度適宜。
胡金艷原本指望山洞陰涼能延長雞蛋的保存時(shí)間,再想辦法找銷路,可沒想到就是這個(gè)山洞讓20萬枚雞蛋全報(bào)廢了。
胡金艷:這個(gè)山洞,它的墻挨著土,它就往里滲水,潮濕,你看我們擱的一堆土豆都長芽了,非常吵死。
由于潮濕,不到1個(gè)月,20萬枚雞蛋全部發(fā)霉變質(zhì),只能銷毀。
胡金艷:當(dāng)時(shí)挺心酸的,因?yàn)槲矣浀卯?dāng)時(shí)從那邊往這里碼,一直碼到這個(gè)地方,這么多的雞蛋,當(dāng)時(shí)一點(diǎn)兒辦法都沒有,你就再便宜白給人吃也沒人吃,所以只能倒掉。
不僅這一下?lián)p失了50多萬元,更糟糕的是,雞蛋還在以每天3000多枚的速度增加,銷售一時(shí)還跟不上,胡金艷只能眼看著每天一半以上的雞蛋繼續(xù)變質(zhì)、扔掉。
像這樣散養(yǎng)鵲山雞,一只雞蛋的成本是籠養(yǎng)雞蛋的5、6倍,如果按照普通雞蛋的價(jià)格降價(jià)銷售就只能虧本,將近半年的時(shí)間,胡金艷又陸續(xù)扔掉了20多萬枚鵲山雞蛋,扔出去50多萬元。以前在學(xué)校沒什么事能難住這位老教師,可現(xiàn)在,她卻一點(diǎn)兒辦法都沒有。
胡金艷:沒想到干農(nóng)業(yè)這么辛苦,搞養(yǎng)殖業(yè)這么辛苦,可是,你不往下走也不行了。
2014年開始,胡金艷和老伴兒開著車帶著雞和蛋到處跑市場找經(jīng)銷商,年近60的胡金艷現(xiàn)在要重新學(xué)著干銷售。
胡金艷:人家都說這兩口子沒見過那么多歲數(shù)還跑市場的,你一看滿眼對(duì)接都是小孩,都特別年輕。
胡金艷雖然沒干過銷售,但有一件事可以說同行沒幾個(gè)人比得過她。
胡金艷:名參十二屬,花入羽毛深。守信催朝日,能鳴送曉陰。
這是一首描寫雞的唐詩,胡金艷經(jīng)常在介紹鵲山雞產(chǎn)品的時(shí)候引用,教書育人30多年,胡金艷很有文采,產(chǎn)品的各種宣傳文案都是自己寫,而她多年的講課經(jīng)驗(yàn)也能在推銷產(chǎn)品時(shí)給她加分增色。
客戶 李迺荻:對(duì)接的企業(yè)有二三十家,每個(gè)人都介紹,當(dāng)然內(nèi)容不同,但是她的表達(dá)方式、陳述方式包括語氣,給我印象非常深刻還是胡大姐排在前位。
2015年,胡金艷把自己的產(chǎn)品賣到了當(dāng)?shù)氐母叨顺,逐漸打開銷路。而跑了一年市場之后,胡金艷想出的辦法,不但一個(gè)月把鵲山雞最高賣出了80多萬元,還把雞蛋最貴賣到9.9元一個(gè),2017年實(shí)現(xiàn)銷售額1200多萬元。
這段時(shí)間,胡金艷每天都要和員工忙著打一種果子,這種果子外表其貌不揚(yáng),但它卻給了胡金艷靈感,幫她的鵲山雞在1個(gè)月內(nèi)就賣出80多萬元。
有人負(fù)責(zé)打,胡金艷和其他員工就在地上撿,記者看到大家撿這種果子還帶著厚實(shí)的皮手套。
員工:省得扎手,特別扎手。
原來,這些長滿刺的果殼里藏著的就是栗子,胡金艷的養(yǎng)殖場一共種了5000多棵栗子樹,每年能收3萬多斤栗子。那么這些在北方很常見的栗子,怎么能幫助胡金艷的鵲山雞在1個(gè)月內(nèi)賣出80多萬元呢?
黃燜栗子雞是一道普通的家常菜,而這道黃燜栗子鵲山雞,在當(dāng)?shù)氐母邫n飯店非常受歡迎。
消費(fèi)者:作為我來說,再貴我也希望吃到一些比較放心的食品,尤其是這種優(yōu)質(zhì)的肌肉,鵲山雞。
當(dāng)時(shí),胡金艷通過與多家高檔餐廳合作,鎖定鵲山雞的客戶。
胡金艷養(yǎng)殖場里的栗子在9月左右成熟,上市能賣到15元一斤,但在這個(gè)月銷售鵲山雞時(shí),胡金艷就贈(zèng)送一斤栗子,原本只值15塊錢的栗子,像這樣以搭配食材的方式贈(zèng)送,一個(gè)月就能幫胡金艷賣出4000多只鵲山雞,是平時(shí)銷量的2倍,平均每只賣200元,一個(gè)月就賣了80多萬元。這下,胡金艷對(duì)銷售越來越有信心。
胡金艷:有貨不缺客。我們有這么高的產(chǎn)量我就要想方設(shè)法的拓寬我們的銷售渠道,把我們的產(chǎn)品銷出去。
2016年,胡金艷把養(yǎng)殖場擴(kuò)建到3000畝,鵲山雞的數(shù)量增加到4萬只,可是,隨著養(yǎng)殖量增加,一個(gè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)也越來越大,因?yàn)橄襁@樣散養(yǎng)鵲山雞面臨著的一個(gè)普通蛋雞養(yǎng)殖沒有的難題。
胡金艷:就這里,這里還有一只老母雞趴著呢,是不是又下蛋呢,你看,這里邊。
采訪時(shí),胡金艷意外地發(fā)現(xiàn)一只母雞藏在樹枝里孵小雞。
胡金艷:它在野外產(chǎn)的,然后它現(xiàn)在開始孵雞了。起來,你咋這么會(huì)找地方呢,起來。不讓它在野外產(chǎn)蛋,一個(gè)是就損失掉了,再一個(gè)就是它孵出來小雞,這個(gè)季節(jié)已經(jīng)到深秋了,肯定活不了了。
每年5-8月進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期,有些母雞來不及回雞舍就會(huì)在野外產(chǎn)蛋,而高峰期的產(chǎn)蛋量達(dá)到平時(shí)的2倍,每天產(chǎn)蛋量接近10000枚,銷售壓力增加了一倍。
量大的時(shí)候別的養(yǎng)殖戶都通過降價(jià)來促銷,可胡金艷卻把雞蛋零售賣到最便宜3元一個(gè),最貴賣出9.9元一個(gè),當(dāng)年賣出200多萬枚鵲山雞蛋。
胡金艷:這雞蛋多好。
記者:這是彩色的嗎?
胡金艷:對(duì),它顏色是不一樣的,因?yàn)殡u吃的東西不一樣,花的顏色不一樣,它的羽毛也不一樣,所以說五顏六色。
除了五顏六色,鵲山雞蛋還有一個(gè)獨(dú)特之處。
胡金艷:你看,這一個(gè)是普通蛋,這個(gè)是鵲山雞蛋,它倆從個(gè)頭上看,鵲山雞蛋的個(gè)頭兒小一些,但是它的蛋黃不比它小。
這顆鵲山雞蛋的縱徑只有4.3厘米,而普通雞蛋的縱徑有5.2厘米,但兩顆雞蛋的蛋黃差不多大,相比之下鵲山雞蛋的蛋黃比例更大。蛋黃比例越大,口感越好,其營養(yǎng)也越豐富。
胡金艷經(jīng)常在市場上找類似的散養(yǎng)雞產(chǎn)品,反復(fù)比對(duì)口味、價(jià)格和銷售方式,從而給自己的鵲山雞蛋找到1個(gè)重要的賣點(diǎn),把一顆蛋最貴賣出了9.9元。
胡金艷:這個(gè)就是初產(chǎn)蛋,也就是第一個(gè)蛋,在銷售當(dāng)中就是給寶寶吃的,準(zhǔn)備的一款蛋,因?yàn)樾码u第一枚蛋的口感細(xì)嫩,很香,第一枚蛋我們賣到9.98元一枚。
胡金艷按照鵲山雞產(chǎn)蛋的時(shí)間把雞蛋分為3類,最初產(chǎn)的10個(gè)蛋為初生蛋,個(gè)頭最小,一個(gè)賣到9.9元,90天內(nèi)產(chǎn)的蛋取名為寶寶蛋,賣到4元一個(gè),普通的鵲山雞蛋零售價(jià)為3元一個(gè)。
今天,胡金艷在城里舉辦試吃活動(dòng),寶寶蛋的名字一下就吸引了不少家長帶著小孩兒來品嘗。
消費(fèi)者(小朋友):特別好吃。
消費(fèi)者(家長):蛋味更濃,然后蛋黃是特別大的。
兒童對(duì)高營養(yǎng)食品的需求更大,胡金艷就通過試吃把鵲山雞蛋賣到月子中心、幼兒園、和學(xué)校等。
除了雞蛋,胡金艷今天還帶了新開發(fā)的產(chǎn)品,鵲山雞加工的燒雞。
胡金艷:來來來,大伙兒嘗嘗。
加工之后不僅能吸引更多客戶,更還提高了鵲山雞的附加值。
2017年胡金艷養(yǎng)殖場的鵲山雞增加到5萬羽,在零售和批發(fā)上同時(shí)發(fā)力,出欄鵲山雞2萬多只,銷售鵲山雞蛋360萬枚,銷售額達(dá)到1200萬元。而胡金艷也成功完成了從一名退休老教師到新農(nóng)人的蛻變。
胡金艷:其實(shí)我覺得當(dāng)校長跟當(dāng)新農(nóng)人,我覺得只要對(duì)社會(huì),能活一天能夠干點(diǎn)事情,干點(diǎn)有意義的事情有價(jià)值的事情,別虛度,我覺得都有意義。
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