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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-08-28 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
致富經(jīng)：改個(gè)毛病 年入千萬(wàn)(20170619)
他做的傻事接二連三，可他卻渾然不知，樂(lè)在其中�？此茮](méi)心沒(méi)肺，卻是賺錢的一把好手，他識(shí)破了一個(gè)行業(yè)內(nèi)隱形的財(cái)富密碼。泥鰍、鯉魚、黑魚、鯰魚，大的、小的、中不溜兒的，賣啥啥都賺。這個(gè)34歲的小伙子，到底有啥真本事?
2017年5月26日 江西省撫州市東鄉(xiāng)區(qū)祝家源村
采訪張斌華時(shí)，他說(shuō)要帶著記者去泥里抓個(gè)東西，這不僅是他小時(shí)候最喜歡玩的，而且還和他現(xiàn)在的財(cái)富有關(guān)。
張斌華：小時(shí)候就喜歡抓魚抓小泥鰍
張斌華：你看，這有一條
記者：等等我，我走不過(guò)去
張斌華：你走邊上，邊上好走
陷在泥里很難走，還沒(méi)等記者跟上張斌華的腳步，他就飛速抓到一條。張斌華抓的正是泥鰍，別看泥鰍都在泥里面，可他掃一眼，就知道哪里會(huì)有。
張斌華：有洞的地方就有泥鰍，你看，這里有洞
記者：抓泥鰍的樂(lè)趣在哪里
張斌華：就是它的靈活性，它跑你追
小時(shí)候捉泥鰍是圖個(gè)好玩，可現(xiàn)在對(duì)張斌華來(lái)說(shuō)，看著是抓泥鰍，其實(shí)抓的都是錢。
他從養(yǎng)泥鰍起步，創(chuàng)辦出一個(gè)市級(jí)龍頭企業(yè)，2016年銷售額超4000萬(wàn)元。
張斌華：我們就是這樣撈泥鰍
記者：每天需要撈多少
張斌華：3萬(wàn)斤
張斌華今年只有34歲，他的泥鰍養(yǎng)殖規(guī)模在江西省數(shù)一數(shù)二，短短5年，就帶動(dòng)周邊幾十人共同致富�？膳笥烟岬綇埍笕A卻給出了這樣的評(píng)價(jià)。
朋友：打得了江山，守不住
為什么在外人看起來(lái)年輕有為，朋友卻說(shuō)出這樣的評(píng)價(jià)。其實(shí)這都與張斌華二十多歲就年入千萬(wàn)，又在一個(gè)月內(nèi)敗光家產(chǎn)的往事有關(guān)。
2008年，25歲的張斌華，看準(zhǔn)當(dāng)?shù)匮b修市場(chǎng)空白，白手起家開起一家裝潢公司。2010年只有27歲的他，公司營(yíng)業(yè)額就可以達(dá)到近千萬(wàn)元。
張斌華：覺(jué)得自己以后可以賺4千萬(wàn)，4個(gè)億。
在張斌華洋洋得意，自己年紀(jì)輕輕就可以實(shí)現(xiàn)人生理想的時(shí)候，危機(jī)卻慢慢靠近。為了快速擴(kuò)大規(guī)模，他一門心思瘋狂接訂單，不僅公司管理不管不顧，甚至連自己的資金能力也完全沒(méi)有概念。朋友好心勸他，都被他當(dāng)成了耳旁風(fēng)。
張斌華：我覺(jué)得是他們不懂
很快，張斌華就迎來(lái)慘敗。2011年他又同時(shí)接下十幾筆大生意，卻遭遇資金鏈斷裂，現(xiàn)金周轉(zhuǎn)不開，短短一個(gè)月時(shí)間，就徹底破產(chǎn)了。
張斌華：接受不了,那時(shí)候整個(gè)人就,一直閉在家里面深思,想唄。管理層制太差，這就叫守江山，能打你是光會(huì)接，你低價(jià)去接那不叫本事，有本事接好，把這個(gè)事做好，管理層制方方面面到位，那才能叫打江山，才能叫守江山。
張斌華整整消沉了一年，當(dāng)周圍人覺(jué)得這個(gè)，曾經(jīng)年少得志的小伙子，要就此銷聲匿跡時(shí)，他居然意外的出現(xiàn)在了一個(gè)承包魚塘的拍賣會(huì)上，一語(yǔ)驚人，成了別人茶余飯后的大笑話。
張斌華：我急急匆匆從我們縣城趕回來(lái)，我也不知道前面后面，就說(shuō)七萬(wàn)元，人家就說(shuō)七萬(wàn)五千元，我就說(shuō)八萬(wàn)七千元。叫了兩下，村小組組長(zhǎng)過(guò)來(lái)說(shuō)，你過(guò)來(lái)過(guò)來(lái)，這是你拿去了，交一萬(wàn)元押金，八萬(wàn)七千元一年。心里當(dāng)時(shí)，今天運(yùn)氣還好，一來(lái)就搞到了，也沒(méi)有人跟你爭(zhēng)也沒(méi)有人跟你搶。對(duì)，好得意的樣子，心里好有滿足感。
表哥：心里說(shuō)他傻，一下把價(jià)錢抬這么高，翻了將近三倍。
這塊位于水庫(kù)邊上的魚塘，以前一年的承包價(jià)也就兩三萬(wàn)，而張斌華居然出了8萬(wàn)7千元，翻了兩倍還多。因?yàn)閷?duì)魚塘承包價(jià)完全沒(méi)有概念，別人鼓掌笑話他，他還以為別人在祝賀他呢。可張斌華為什么要搶著承包這個(gè)魚塘呢?
2012年的一天，張斌華無(wú)意中得知，這自己從小玩到大的泥鰍，居然在水產(chǎn)市場(chǎng)上賣價(jià)不菲，能賣到三十多元一斤，當(dāng)時(shí)他就覺(jué)得自己東山再起的機(jī)會(huì)來(lái)了。
張斌華：小時(shí)候抓它的時(shí)候生命力很強(qiáng)，不容易死，在哪里都能活，你把它放在土上面，放在草上面，不給它喝水，它也能存活幾天，所以那會(huì)兒覺(jué)得應(yīng)該還挺簡(jiǎn)單的。
說(shuō)干就干，2012年張斌華借錢買來(lái)泥鰍苗開始養(yǎng)，這一條條小泥鰍就是他翻身的希望，恨不得24小時(shí)守著它們。
張斌華：它那小小的個(gè)體，滑溜溜的，萌萌噠。蠻好玩的，很可愛(ài)的，它在手里面你不動(dòng)它就不動(dòng)，你不動(dòng)它就不動(dòng)。
漸漸入了門之后，張斌華又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)商機(jī)，可以讓財(cái)富短時(shí)間快速積累。
張斌華：去到人家那兒購(gòu)買苗，看到一條泥鰍能生出兩萬(wàn)個(gè)仔，等于兩萬(wàn)個(gè)仔，一萬(wàn)個(gè)就是三百元錢，等于一條泥鰍價(jià)值可以有六百元，那么當(dāng)時(shí)我的想法就大了，我說(shuō)我自己先買人家的苗來(lái)養(yǎng)一年，養(yǎng)了之后自己做種，自己去搞這個(gè)技術(shù)。
2013年4月，張斌華翻了很多養(yǎng)殖泥鰍的資料后，開始按套路孵化泥鰍。
張斌華：刪
可是他在孵化池邊等啊等啊，一天兩天，五天六天，盼星星盼月亮，張斌華就是盼不到小泥鰍仔的降生。直到10天后，還是完全沒(méi)有動(dòng)靜。這下沒(méi)招了，張斌華費(fèi)了半天勁，聯(lián)系到一個(gè)水產(chǎn)專家，專家一看張斌華的泥鰍，差點(diǎn)笑掉大牙，他居然讓兩條公泥鰍躺在一起生仔。
張斌華：看了以后他就說(shuō)這個(gè)全是公的，傻蛋。當(dāng)時(shí)聽了我說(shuō)這個(gè)晚上挑，是不是挑不清楚，我在他身邊還要裝作懂，要不然人家不教你了，說(shuō)你太蠢了太傻了。
養(yǎng)殖戶：公的就和男女一樣的，男的跟男的怎么生小孩出來(lái)是吧，要男女搭配就會(huì)生小孩出來(lái)，那是笑話，那是天下奇聞。
因?yàn)榧庇谇蟪�，張斌華連泥鰍的公母都沒(méi)分清楚，就開始孵化泥鰍，這才鬧了笑話。
張斌華：這個(gè)公的是刀形的鰭，一個(gè)鐮刀一樣的這個(gè)鰭，這就是公的。這個(gè)母的就是扇子一樣的形狀，圓圓的像扇子一樣的，這是母的。
這件事給張斌華敲了警鐘，如果自己盲目沖動(dòng)的毛病不改，早晚有一天還得賠得傾家蕩產(chǎn)。他決心改變，也正是因?yàn)樗@次的改變，才成就了現(xiàn)在的千萬(wàn)財(cái)富。
張斌華從最基本的喂泥鰍下了手。以前，他都是這樣劃者小船在池塘里喂泥鰍，可一旦有風(fēng)就很難控制方向，幾次都掉進(jìn)了水里，不僅危險(xiǎn)，還有一個(gè)很大的弊端。
張斌華：滿塘撒，浪費(fèi)飼料
因?yàn)樗娲�，滿池塘撒飼料會(huì)造成浪費(fèi)，一天三頓，積少成多，就是一筆不小的開銷。現(xiàn)在，張斌華總結(jié)了一套既省力又省錢的辦法。在水塘里靠邊的地方，架起4條交錯(cuò)的繩子。
記者邱燕妮：就可以抓著這個(gè)繩子走了，就是用自己的力氣 ，然后控制這個(gè)繩子。為什么只往這邊撒?
張斌華：因?yàn)槟圉q我們習(xí)慣把它集中在這一塊，就是靠岸邊，馴化，從小就馴化，每天都按照這個(gè)位置，定時(shí)定點(diǎn)投喂。
2015年，張斌華發(fā)展了大批農(nóng)戶共同養(yǎng)殖泥鰍，把自己的泥鰍產(chǎn)量提高到1600萬(wàn)斤。這時(shí)的他有了個(gè)大膽的想法，要把自己的泥鰍賣到全國(guó)，甚至走出國(guó)門，賣到國(guó)外去�？蓜倓偲鸩骄鸵褦傋愉佭@么大，周圍人都為他捏一把汗。
養(yǎng)殖戶：開始的時(shí)候，有點(diǎn)覺(jué)得他是說(shuō)大話，我說(shuō)這個(gè)泥鰍哪里能到外國(guó)去，不可能的事，那個(gè)時(shí)候當(dāng)時(shí)還不那么信。
雖然想法聽起來(lái)瘋狂，但張斌華有野心，更有信心。自己曾經(jīng)失敗過(guò)，這一次他一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)。
張斌華：要便成功要便成仁，就是這樣，你做什么東西，人生就有如在賭，你要不就做強(qiáng)要不就不做。
為了把泥鰍賣到全國(guó)，張斌華開始和各地的經(jīng)銷商聯(lián)系，在這期間，他發(fā)現(xiàn)了一件奇怪的事。不一樣的經(jīng)銷商對(duì)同樣的泥鰍，評(píng)價(jià)卻出入很大。
記者特意找來(lái)一個(gè)盆，里面裝了幾條泥鰍，做了試驗(yàn)。
記者：這個(gè)泥鰍怎么樣
經(jīng)銷商1：這個(gè)泥鰍好
記者：這個(gè)你可以給多少錢?
經(jīng)銷商2：20元一斤
記者：這個(gè)泥鰍你平時(shí)會(huì)進(jìn)貨嗎?
經(jīng)銷商3：不怎么進(jìn)，最多給8塊
經(jīng)銷商4：不好賣
同一盆泥鰍，有的經(jīng)銷商見了頻頻點(diǎn)頭，有的卻嘖嘖著搖頭，有的能張口就出價(jià)20塊一斤，有的卻8塊錢都嫌貴。這是什么情況，泥鰍還是那個(gè)泥鰍，經(jīng)銷商也都是內(nèi)行，總不會(huì)對(duì)同一盆泥鰍評(píng)價(jià)差這么大。
張斌華幾次想向經(jīng)銷商問(wèn)個(gè)所以然，可對(duì)方都不正面回答，敏感的他，覺(jué)得這里面肯定有玄機(jī)。他開始沒(méi)事就往各地的大型水產(chǎn)市場(chǎng)里跑，接觸的經(jīng)銷商越來(lái)越多。慢慢的，還真讓他發(fā)現(xiàn)了這個(gè)行業(yè)里隱藏的財(cái)富秘碼，利用這個(gè)門道，張斌華實(shí)現(xiàn)了財(cái)富爆發(fā)。現(xiàn)在，他可以把任何泥鰍都賣出高價(jià)。
張斌華：發(fā)對(duì)了地方，就可以發(fā)到十三四元，比原有的上多三四元一斤，你發(fā)錯(cuò)了地方，客戶是不要的，你送給他，他都不要，會(huì)給你打回來(lái)的。
經(jīng)銷商出價(jià)的背后，其實(shí)反映著不同地區(qū)的飲食習(xí)慣。泥鰍分大小，因?yàn)樽龇ú煌�，每個(gè)地區(qū)對(duì)泥鰍大小的需求也不一樣。在江西，最傳統(tǒng)的做法，是香煎小泥鰍。在剛剛燒熱的油里，倒入一寸長(zhǎng)的小個(gè)泥鰍，用熱油煎熟、翻炒，再加入辣椒炒出香味，在呲呲啦啦聲中，這道獨(dú)具風(fēng)味的香煎小泥鰍就做好了。因?yàn)橐逋�，所以泥鰍個(gè)體不能太大。
而東北人更喜?a href=http://m.zztianrui.cn/pindao/e/ target=_blank class=infotextkey>鵝濫圉庵腫齜ù蟾齙哪圉詈鮮省?/p>
在上海杭州這些地方，一般會(huì)把泥鰍用來(lái)燉湯，因此偏愛(ài)中等個(gè)頭的泥鰍。如果賣出去的泥鰍，不合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求，只能低價(jià)賤賣。
張斌華開始認(rèn)真了解每一個(gè)地區(qū)每一個(gè)經(jīng)銷商的偏好，并把這些認(rèn)真做成筆記，在他的辦公室，記者看到了一大摞筆記本。
張斌華：我都存好了，這還有前幾年的，每年有6本，每年都有，都是記完了又再記。這是我去年的，都標(biāo)了時(shí)間，我以前心里馬大哈的，只是光敢干，但是沒(méi)有這么細(xì)化，現(xiàn)在什么都會(huì)記下來(lái)，光筆記都有這么多。
掌握到這個(gè)門道，張斌華開始把自己的泥鰍認(rèn)真分級(jí)，按大小賣給不同的經(jīng)銷商。
張斌華：就是放起來(lái)大中小的規(guī)格，從這上面是大的，第二層是中的，第三個(gè)是小的。這個(gè)就是第一層，最上面這個(gè)就是大的，就像這種它就過(guò)濾不到下面，過(guò)濾不到，因?yàn)樗?guī)格剛好滿足它，小的它就下去了，再小的它就在第三層，分三層以后，我們就在籃子那邊，分三個(gè)等級(jí)。
把泥鰍倒進(jìn)這種有著狹長(zhǎng)縫隙的篩子，比縫隙窄的泥鰍就會(huì)從鏤空的地方掉下去，比縫隙寬的就會(huì)留在篩子上，再順著篩子游，直到掉進(jìn)對(duì)應(yīng)的桶里。用這樣的方法就可以把泥鰍按大小輕松分類。
記者去采訪時(shí)正好趕上一個(gè)養(yǎng)殖戶來(lái)給張斌華送自己養(yǎng)的泥鰍，張斌華卻怎么也不肯收。
張斌華：規(guī)格大的偏大了，小的偏小了。
記者：就說(shuō)這個(gè)太小了也不行，這個(gè)太大了也不行。
這三條看起來(lái)都屬于小個(gè)頭的泥鰍，可大小又有著輕微的不同。在張斌華的養(yǎng)殖場(chǎng)，記者看到了不只一兩個(gè)篩子。
張斌華：這個(gè)孔是做的很精細(xì)，在每個(gè)等級(jí)里面，規(guī)格里面分規(guī)格。等于是三種規(guī)格七種篩片，實(shí)際上我是六個(gè)篩子，這有一個(gè)是重復(fù)的
記者邱燕妮：六個(gè)，就是說(shuō)一共是三個(gè)規(guī)格，每一個(gè)規(guī)格里面再分兩個(gè)等級(jí)，那他們客戶有要到這么細(xì)的狀況嗎?
張斌華：要，像他們有些時(shí)候，有些客戶要一斤五六十條，有些要六七十條，又要從中等的里面再挑。
靠著產(chǎn)品細(xì)分精細(xì)，養(yǎng)殖手續(xù)規(guī)范健全，2016年，張斌華和幾家貿(mào)易公司建立了聯(lián)系，把泥鰍出口到了韓國(guó)。他還建立起自己的物流體系，每天4輛車，裝載3萬(wàn)斤泥鰍，分別發(fā)往全國(guó)各地。
記者跟著張斌華上了汽車頂，卻發(fā)現(xiàn)他運(yùn)送的不只是泥鰍。
記者：裝的啥
張斌華：鯰魚
記者：是鯰魚，那其它的呢?
張斌華：其它的在那個(gè)箱里面
記者：這個(gè)箱是?這又是一個(gè)品種嗎?
張斌華：是鯽魚
一次，在給客戶送泥鰍時(shí)候，無(wú)意間客戶問(wèn)起，他有沒(méi)有別的水產(chǎn)，這給張斌華提了醒。
張斌華：每輛車2萬(wàn)1千斤，根本裝不滿，可以搭配別的魚，分?jǐn)傦L(fēng)險(xiǎn)。
多銷售幾種水產(chǎn)，不僅可以降低物流成本，還可以分擔(dān)單一品種帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
有了之前做賣泥鰍時(shí)候的經(jīng)驗(yàn)，張斌華仔細(xì)調(diào)查每一種產(chǎn)品的消費(fèi)偏好，避免因?yàn)轱嬍沉?xí)慣等原因帶來(lái)?yè)p失。
這天一早，載著2萬(wàn)斤鯰魚的車從黑龍江佳木斯趕來(lái)張斌華的養(yǎng)殖場(chǎng)。
張斌華：江西也有分區(qū)域，好比靠近九江那邊，他們就吃兩斤以上的，我們撫州這一邊就吃一斤到一斤半的。
記者：就是連江西這個(gè)省里每個(gè)市要的都不一樣，這個(gè)是一斤半的，我們這邊要是要一斤半的，這撫州這九江。
撫州人喜歡燉魚，1斤半的魚剛剛好。而九江人更偏愛(ài)用魚片涮火鍋，這就需要2斤以上的魚，才能更方便切片。張斌華收購(gòu)了這些鯰魚，再根據(jù)大小分別賣給不同地區(qū)的經(jīng)銷商，賺取差價(jià)。
2016年，他的水產(chǎn)公司銷售額突破4000萬(wàn)元，泥鰍以外的其他水產(chǎn)貢獻(xiàn)了將近30%的利潤(rùn)。預(yù)計(jì)，2017年張斌華將實(shí)現(xiàn)銷售額1億元，截至記者采訪時(shí)，今年銷售額已經(jīng)突破3000萬(wàn)元。
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