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牛廣超：“本身200多畝地呢，我圈了6個(gè)地方，分了6個(gè)區(qū)，這個(gè)區(qū)吃半個(gè)月，再放那個(gè)區(qū)吃半個(gè)月，正好輪不到兩茬，雞就成了，他生長(zhǎng)期就四個(gè)月。”

每一個(gè)片區(qū)放養(yǎng)一段時(shí)間的柴雞，就會(huì)把林地里的草都給吃完了。牛廣超就把雞換到另一片林地，把被雞吃完草的林地進(jìn)行翻耕，種上草種，草長(zhǎng)出來再放雞過來，這樣養(yǎng)4個(gè)月后，柴雞一上市就能賣個(gè)好價(jià)錢，能比普通籠養(yǎng)肉雞價(jià)格高2到3倍。

牛廣振：“喂青草一類的為輔食的，大約能節(jié)省三分之一飼料。雞長(zhǎng)得還挺漂亮，就是斤數(shù)達(dá)不到，拿到市場(chǎng)上去賣，人家一看毛好看，人家給的價(jià)格比好雞的價(jià)格還要高。”

到2006年，牛廣超已經(jīng)摸索出一套散養(yǎng)柴雞的成功經(jīng)驗(yàn)。就是每天早晚喂柴雞兩次原糧，其余時(shí)間就讓柴雞在樹林下吃草捉蟲。沒有草可吃的時(shí)候就把雞流動(dòng)到有草的地方，這樣養(yǎng)的雞才能賣好價(jià)格。

牛廣振：“主要是用小麥和玉米為主料，青草秸稈一類的可以當(dāng)雜食，一般是一到兩個(gè)月拉一道網(wǎng)，拆開，這邊長(zhǎng)長(zhǎng)，這邊再吃。”

現(xiàn)在牛廣超共養(yǎng)了3萬只雞，他的260畝的樹林全部利用上了。一片林地養(yǎng)一段時(shí)間，就換到另一片林地，光靠賣活雞一年就有十幾萬元的收入。

牛廣超鄰村的王國(guó)棟以前在家養(yǎng)肉雞，看到牛廣超的柴雞銷路好，利潤(rùn)高，就也想到樹林下養(yǎng)雞，因?yàn)樽约簺]有林子，就去找同村的王君來，王君來有60多畝林地都閑著，王國(guó)棟想租他一些林地養(yǎng)柴雞。

村民王君來：“這是我的林子，就是說他自己想養(yǎng)雞，給我一說，我非常高興，很同意他在樹下養(yǎng)殖。”

王君來覺得如果王國(guó)棟用自己的林地養(yǎng)雞，起碼能幫他往地里施肥，于是他主動(dòng)提出免費(fèi)讓王國(guó)棟用來養(yǎng)雞。

養(yǎng)殖戶王國(guó)棟：“咱不交錢，他還很感謝咱，因?yàn)樯叮艽龠M(jìn)樹的生長(zhǎng)。”

得到王君來的同意，王國(guó)棟就把養(yǎng)雞場(chǎng)就從家里轉(zhuǎn)移到王君來的18畝林地里，養(yǎng)上了9000只柴雞。

王國(guó)棟：“原來棚養(yǎng)雞主要是飼料，散養(yǎng)雞呢，它能節(jié)省咱的飼料，棚養(yǎng)雞養(yǎng)同樣的只數(shù)，比方1萬只雞，有草省40％，這樣咱能降低成本，雞的肉質(zhì)還好，賣的價(jià)錢還高。”

而對(duì)于王君來來說，以前每年都要給樹澆水施肥，現(xiàn)在都不用了。

王君來：“他最起碼這個(gè)樹長(zhǎng)勢(shì)也快，也不用施肥了，也不用澆水了。像這樣的樹，要是不養(yǎng)雞的話，還得澆水還得上肥，得1000多元一畝。”

王君來告訴記者，他的林地里雖然才養(yǎng)了一年多時(shí)間的柴雞，養(yǎng)柴雞的林地里的樹和沒養(yǎng)雞的林地里的樹相比，樹干直徑平均能粗1厘米左右。

王君來：“我還有那幾十畝，如果還有想養(yǎng)殖的話，我還讓別人養(yǎng)，最起碼對(duì)樹有很大的利益。”

菏澤市現(xiàn)有林地面積500多萬畝都適合林下養(yǎng)殖。從2006年開始菏澤市畜牧局對(duì)養(yǎng)殖量在5000只以上的養(yǎng)殖戶每年發(fā)放200斤牧草種子，鼓勵(lì)農(nóng) 民流動(dòng)養(yǎng)柴雞。到2007年，全市有800多戶農(nóng)戶在林下輪牧養(yǎng)柴雞。19記者來到定陶縣陳集鎮(zhèn)臺(tái)樓的村頭養(yǎng)殖場(chǎng)的時(shí)候，正看到養(yǎng)殖戶臺(tái)令強(qiáng)往玉米地里趕 雞。

臺(tái)令強(qiáng)：“這地里都沒草了，玉米地里有草有蟲子，現(xiàn)在玉米基本上成熟了，也不影響玉米生長(zhǎng)了，所以我都一般情況下每天往玉米地里趕一次。”

玉米小的時(shí)候，臺(tái)令強(qiáng)總擔(dān)心他在林下養(yǎng)的雞會(huì)跑到旁邊的的玉米地?fù)p害玉米，就每天到玉米地里檢查一下，看有沒有雞逃到玉米地里。后來，玉米一天天長(zhǎng)大，雞對(duì)玉米造不成損害了，玉米下面有很多雜草，臺(tái)令強(qiáng)干脆就直接把雞就流動(dòng)到玉米地里來了。

臺(tái)令強(qiáng)：“育雛期2個(gè)多月過后，可以放出來，在小樹林里長(zhǎng)將近兩個(gè)月，再送那一片大樹林，再往北玉米地是一段。什么時(shí)候可以攆，這個(gè)玉米成玉米粒了，低下的草吃了以后不影響玉米生長(zhǎng)了，這種情況下可以往玉米地里攆，不光玉米地，棉花地里都可以攆。”

臺(tái)令強(qiáng)的這種辦法很快被當(dāng)?shù)夭簧兖B(yǎng)雞戶效仿，流動(dòng)養(yǎng)柴雞的農(nóng)民也越來越多。截止到2008年上半年，菏澤市林下養(yǎng)雞存欄總量達(dá)到了80多萬只。 2007年底，牛廣超聯(lián)合30多家養(yǎng)殖量在3000只以上的養(yǎng)殖戶成立了產(chǎn)銷一體的合作社，并在縣城設(shè)立了專門的銷售點(diǎn)，每天都有柴雞拉到這里來銷售。

經(jīng)銷商王廣振：“一般情況下林下養(yǎng)殖養(yǎng)的都不掉毛，好出售，銷售情況是不錯(cuò)的，一天就是一兩千斤。”

除了在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷售一小部分外，大部分雞養(yǎng)4個(gè)月長(zhǎng)到2斤左右，都拉到了南京的市場(chǎng)上。在那兒一般賣到25元一斤，八月十五前可以賣到40元一斤。在記者將要離開成武縣的當(dāng)天晚上，正碰到牛廣超的2弟從南京回來拉柴雞。22

牛廣超的弟弟牛廣峰：“咱這個(gè)雞拉到南京，在南京應(yīng)天路水產(chǎn)中心批發(fā)市場(chǎng)，中秋節(jié)這段時(shí)間一天就要一大車，平常銷量要小一點(diǎn)。”

現(xiàn)在，在整個(gè)菏澤市，已經(jīng)成立了柴雞養(yǎng)殖合作社11家，直接帶動(dòng)養(yǎng)殖戶450多家，他們的柴雞和柴雞蛋也賣到了南京、上海、蘇州、濟(jì)南青島等地。15

編導(dǎo)：吳興民攝像：程詩(shī)雄

協(xié)拍：菏澤市畜牧局菏澤電視臺(tái)

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