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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
養(yǎng)雞戶 馬文全：“從昨天晚上十二點(diǎn)就開(kāi)始，我們這一共是20多個(gè)人，開(kāi)始抓雞。”
可是馬文全賣(mài)掉的這一萬(wàn)多只雞個(gè)頭比鴿子大不了多少，也就一斤多重，這雞還沒(méi)有打鳴下蛋怎么就賣(mài)掉了呢。
記者：“你這一批雞養(yǎng)多長(zhǎng)時(shí)間。”
養(yǎng)雞戶 馬文全：“養(yǎng)40左右天。”
記者：“我看你這雞這么小就賣(mài)了它。”
養(yǎng)雞戶 馬文全：“因?yàn)橛脩粜枰眠@樣的，再大了他就不要了。”
原來(lái)馬文全養(yǎng)的是合同雞，對(duì)方要求斤兩控制在均重2.16斤，收購(gòu)價(jià)格是4.1元1斤,超出市場(chǎng)價(jià)0.2元，如果小雞重量大于小于那個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，賣(mài)價(jià)都會(huì)被壓低。
像他這樣方圓百公里之內(nèi)還是有四百多家養(yǎng)殖戶養(yǎng)這種不大不小的雞，全會(huì)賣(mài)給一個(gè)人，那對(duì)方到底是個(gè)什么樣的人物呢？
孫清良是保定市定興縣一家蓄禽公司的老總，那些養(yǎng)殖戶的小雞每天都源源不斷的送到他這里來(lái)，現(xiàn)在孫清良最忙的時(shí)候就是早上，他要看看收上來(lái)的雞夠不夠數(shù)。
孫清良：“我們每天收雞都在兩萬(wàn)只以上。”
當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)雞戶沒(méi)有不知道孫清良的，因?yàn)樗堑谝粋�(gè)做小雞生意的人，靠著這項(xiàng)買(mǎi)賣(mài)2007年孫清良就賺了400多萬(wàn)元。
2001年以前孫清良并不做小雞生意，當(dāng)時(shí)他把在屠宰作坊里宰好的四五斤重的大白條雞讓二弟孫清柱拿到北京的批發(fā)市場(chǎng)上做分割雞銷(xiāo)售。
二弟 孫清柱：“競(jìng)爭(zhēng)者太多了，那會(huì)兒得10多家做大雞的，閻臺(tái)村就10多家，10多家宰大雞的，一去北京市場(chǎng)就十多車(chē)，開(kāi)始的時(shí)候才三車(chē)，后來(lái)多了，他們?cè)纂u的不掙錢(qián)了，我們賣(mài)雞的最后都往下砸價(jià)，就完了，沒(méi)行市了。”
競(jìng)爭(zhēng)者一多孫清良的買(mǎi)賣(mài)就時(shí)好時(shí)壞，每年只有六七萬(wàn)元的收入。正在這時(shí)候，北京一個(gè)做了多年生雞買(mǎi)賣(mài)的老板找到了他想收購(gòu)一斤多重小雞。
食品加工廠 張志強(qiáng)：“老百姓買(mǎi)一只大雞回去比較貴，重量重它就貴，這樣吃不了還得放著就不新鮮了，我們嘗試做一些比較小個(gè)兒的雞，讓消費(fèi)者一頓飯能吃完。”
北京市場(chǎng)上的商戶：“不愿意弄小雞。”
記者：“為什么？”
北京市場(chǎng)上的商戶：“太麻煩了，因?yàn)榕聮瓴涣硕嗌馘X(qián)，當(dāng)時(shí)沒(méi)人愿意弄那種小雞。”
孫清良：“一開(kāi)始我們也不知道是干什么用，反正就是從大雞里邊給他挑了一部分小雞。他要幾十只的話他刻意的要， 我們給他的價(jià)格比大雞還要高一點(diǎn)。”
見(jiàn)張總要收小雞，孫清良就嘗試著把收購(gòu)來(lái)的少量的小雞價(jià)格提高了一些。
食品加工廠 張志強(qiáng)：“當(dāng)時(shí)肉雞的價(jià)格應(yīng)該在每斤3元左右，他給我的價(jià)大概在4元左右。”
記者：“小雞嗎？”
食品加工廠 張志強(qiáng)：“對(duì)，小雞大概在4元左右。比市場(chǎng)高出大約20%左右。”
讓孫清良沒(méi)有想到的是，對(duì)方居然接受了，而且，以后要雞的數(shù)量也越來(lái)越多。
食品加工廠 張志強(qiáng)：“因?yàn)槲覀円豢粗灰M(fèi)者吃到的東西，吃到以后他就要回頭，就想買(mǎi)第二只。
孫清良：“隨后幾天，他就連著要，今天要幾十只，明天要100只，后天要200只。 隨著量的增加，我們就發(fā)現(xiàn)這小雞也是一種市場(chǎng)。”
孫清良發(fā)現(xiàn)賣(mài)小雞價(jià)格高，競(jìng)爭(zhēng)者又少，干脆放棄了大雞生意，上了一條專業(yè)生產(chǎn)線，專門(mén)做小雞屠宰，但當(dāng)時(shí)養(yǎng)雞戶們都愿意把雞養(yǎng)大點(diǎn)再賣(mài)。
養(yǎng)雞戶 張國(guó)芳：“那個(gè)時(shí)候掙錢(qián)多不是，你一個(gè)雞得掙四五元錢(qián)，那時(shí)候大肉雞，小雞最多也就是掙2元多，一元六七，一元五六。”
大肉雞行情好的時(shí)候，養(yǎng)雞戶就不愿意賣(mài)小雞，如果貨源保障不了，到手的小雞生意就會(huì)不翼而飛。
孫清良深知生雞市場(chǎng)變幻不定，但如果跟養(yǎng)殖戶簽訂合同專門(mén)養(yǎng)殖小雞，到時(shí)候再按保護(hù)價(jià)回收，自己省事了，養(yǎng)殖戶也應(yīng)該很樂(lè)意。
孫清良給養(yǎng)殖戶提出要求，只要均重在1.5斤到2.2斤之間，就按保護(hù)價(jià)回收，保證養(yǎng)殖戶每只雞能有1元多的利潤(rùn)。
養(yǎng)雞戶 祁艷忠：“一只雞掙一塊多錢(qián)，養(yǎng)的多就多掙，養(yǎng)的少就少掙。”
記者：“您這是多大規(guī)模？”
養(yǎng)雞戶 祁艷忠：“我這兩個(gè)鵬是九千只，這一批雞掙一萬(wàn)多元錢(qián)，養(yǎng)殖戶和公司形成合同關(guān)系之后，心里就有底了。”
孫清良把買(mǎi)來(lái)的雞苗發(fā)放給養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖戶足不出戶就能賺錢(qián)，所以找孫清良養(yǎng)雞的人越來(lái)越多，到2002年的時(shí)候就已經(jīng)發(fā)展到了200多家。
一次偶然的機(jī)會(huì)，山東一個(gè)朋友跟孫清良說(shuō)，有一個(gè)用這種蛋雞和肉雞雜交出來(lái)的新品種，口感比當(dāng)時(shí)市面上的小肉雞好吃得多，建議孫清良試著養(yǎng)一下。
孫清良：“我就買(mǎi)了一只回來(lái)，買(mǎi)了一只回來(lái)以后，我們就把它燉了燉，燉了燉叫了七八個(gè)人，我說(shuō)你們嘗嘗，看這種口味怎么樣，這七八個(gè)人異口同聲的說(shuō)，這種雞，比咱們?cè)瓉?lái)的那種肉小雞確實(shí)是好。”
看到大家的反應(yīng)孫清良充滿了信息一下就放了20萬(wàn)只新品種雞。
孫清良：“當(dāng)時(shí)放的時(shí)候，我們就是說(shuō)，3.6元1斤元回收，3.6元1斤回收的話，我們這個(gè)養(yǎng)殖戶一只雞讓他能掙到1.5元錢(qián)。”
可是當(dāng)孫清良把屠宰好的雞送到北京市場(chǎng)的時(shí)候，情況卻并不像他預(yù)料的那么理想。
孫清良：“但是收購(gòu)的時(shí)候市場(chǎng)價(jià)降到了1.8元1斤，一只雞我們就賠3.96元。”
2002年北京市場(chǎng)上幾乎沒(méi)有這種雞，客戶根本就不認(rèn)，孫清良那次總共賠掉了70多萬(wàn)元，在接下來(lái)的一年里，他都沒(méi)有再做任何嘗試。
直到有一天二弟孫清柱從北京帶回來(lái)一個(gè)消息。
二弟 孫清柱：“別人的價(jià)錢(qián)老是比我們低，我問(wèn)你們賣(mài)的什么雞，雜交雞，這就是我們?cè)瓉?lái)放養(yǎng)的那種，之后我就給我大哥打電話說(shuō)這個(gè)雜交雞（新品種）現(xiàn)在量可比以前肉雞大了。”
原來(lái)這一段時(shí)間，山東、天津等地的養(yǎng)雞戶一直在嘗試這個(gè)新品種。
原來(lái)的品種正在逐步被淘汰，于是孫清良又嘗試著把放養(yǎng)的小雞換成了新品種雞，結(jié)果當(dāng)年就多盈利了50多萬(wàn)元。他想因?yàn)樽约旱拿笆Ш瓦^(guò)分保守，已經(jīng)比別人落后了一年，這回說(shuō)什么也要趕上。
正當(dāng)孫清良躊躇滿志的時(shí)候，一個(gè)養(yǎng)雞戶氣沖沖的找上了門(mén)。
養(yǎng)雞戶 陶清海：“我們養(yǎng)了七天連二兩的雞都沒(méi)有，它也不長(zhǎng)，光吃料不長(zhǎng)。
員工 孫金培：“不長(zhǎng)我們還不信，認(rèn)為養(yǎng)殖戶是矯情，接著又過(guò)了兩天，所有的養(yǎng)殖戶都給我們打電話。”
后來(lái)專家做了鑒定是雞苗出了問(wèn)題。雞苗是孫清良提供給養(yǎng)殖戶的，賣(mài)雞苗的小商販早就找不到了，那一次孫清良賠償養(yǎng)雞戶損失近10萬(wàn)元。
其實(shí)，之前的雞苗也出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題，但是造成這么大損失的還是頭一次。
孫清良：“一開(kāi)始放養(yǎng)的時(shí)候雛雞都是從外邊去購(gòu)進(jìn)，購(gòu)進(jìn)別的廠家的雛雞，不管是數(shù)量也好質(zhì)量也好，我們自己沒(méi)法控制。”
當(dāng)時(shí)孫清良每年的純效益已經(jīng)達(dá)到兩百萬(wàn)元左右，唯獨(dú)這個(gè)雞苗兒的問(wèn)題，總是在關(guān)鍵時(shí)刻卡脖兒，這一次他做了一個(gè)大膽的決定，一頂要建自己的種雞場(chǎng)和孵化場(chǎng)。
孫清良：“必須得養(yǎng)種雞，才能把我們雛雞的質(zhì)量提高上去。”
當(dāng)時(shí)正趕上雞苗的行情不好，三毛五一個(gè)小雛雞，還不夠本呢，孫清良的朋友在這方面都有過(guò)失敗的教訓(xùn)，他們堅(jiān)決反對(duì)孫清良的想法。
朋友 張愛(ài)民：“像1995年，我們養(yǎng)了9000多套，當(dāng)時(shí)雞苗批發(fā)才0.2元1個(gè)，還沒(méi)人要。”
朋友 楊曉華：“這個(gè)本身環(huán)節(jié)太多，從孵化養(yǎng)殖到種雞好多環(huán)節(jié)，從哪個(gè)環(huán)節(jié)出一點(diǎn)問(wèn)題都傾家蕩產(chǎn)。”
孫清良更大的壓力還是來(lái)自于家里，開(kāi)了幾次家庭會(huì)議他的想法都沒(méi)能通過(guò)。反對(duì)最強(qiáng)烈的就是老母親。
母親：“他們要是辦什么事，都得讓我知道，我不管行，他不讓我知道不行。當(dāng)時(shí)我不同意，外邊欠著一套，家里冷庫(kù)里壓一套，你這當(dāng)下得抓雞得有一套，得三套本才行。”
建種雞場(chǎng)需要投資五六百萬(wàn)，老太太怕兒子攤子鋪的太大周轉(zhuǎn)不開(kāi)，其實(shí)怎樣應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)，孫清良早已經(jīng)有了自己的想法。
孫清輝：“像我們要是光搞屠宰，比如說(shuō)今年肉品這么高，你去外邊賣(mài)雞，買(mǎi)貨源，去收購(gòu)貨源，又會(huì)太緊張，然后在市場(chǎng)上又沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。”
最終老太太也同意了孫清良的想法，孫清良投資500多萬(wàn)元建了一個(gè)1.8萬(wàn)套的種雞場(chǎng)，和一個(gè)孵化場(chǎng)。2007年2月份，孫清良的第一批小雞孵化出來(lái)了，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)3.5元一個(gè)，頭一批小雞就賺了6萬(wàn)多元，原來(lái)預(yù)計(jì)三年才能收回成本，結(jié)果2007錢(qián)市場(chǎng)走俏，一年成本就收回來(lái)了。
記者：“像這樣往外賣(mài)的話一天得賣(mài)多少只雞。”
孫清良：“像這種鮮雞一天得賣(mài)七八千只，加上凍貨的話，一天總共得兩萬(wàn)多只雞。”
現(xiàn)在孫清良的小雞放養(yǎng)量越來(lái)越大，為了保證銷(xiāo)售，他除了每天把一萬(wàn)多只雞銷(xiāo)往北京各大食品廠之外，還把小雞生意做的了保定的批發(fā)市場(chǎng)上。
孫清良的小雞在市場(chǎng)上很受歡迎，幾乎占了60%的市場(chǎng)份額。
記者：“您這是要幾箱。”
市場(chǎng)零售商：“要八箱。”
記者：“大約多少斤？”
市場(chǎng)零售商：“200多斤。”
記者：“那你每天晚上都是五點(diǎn)多到這兒領(lǐng)雞來(lái)。”
市場(chǎng)零售商：“四點(diǎn)半過(guò)來(lái)的。”
記者：“四點(diǎn)半過(guò)來(lái)了，來(lái)這么早干啥。”
市場(chǎng)零售商：“不然搶不找雞。”
記者：“您往哪賣(mài)。”
記者：“今天運(yùn)來(lái)多少雞。”
孫清良的妻子趙秀梅：“9000斤。過(guò)年的時(shí)候筆者銷(xiāo)售量還大�，F(xiàn)在每天9000斤雞，到春節(jié)的時(shí)候更多。”
春節(jié)期間小雞的市場(chǎng)需求增大，在這個(gè)市場(chǎng)上孫清良的小雞，每天能賣(mài)到十噸以上。
編導(dǎo)：梁新建 攝像：倫恒久
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