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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-21 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理
肉驢經(jīng)紀(jì)人 劉重義:“卸車,倒車,賣了。”
在這交易的驢從不過稱,全憑眼力,雖然已經(jīng)天黑,但憑手電筒微弱的光亮,多年經(jīng)驗(yàn)的劉重義心里已經(jīng)有了數(shù)。
肉驢經(jīng)紀(jì)人 劉重義:“這個(gè)驢160斤。”
記者:“你一眼就能看出來160斤?”
肉驢經(jīng)紀(jì)人 劉重義:“對(duì)。”
記者:“那哪頭驢呢?”
肉驢經(jīng)紀(jì)人 劉重義:“那頭驢150斤,一加起來,平均多少錢一頭就行了。”
劉重義對(duì)每頭肉驢的價(jià)格做了估算。
記者:“你估計(jì)一下大概多少錢一頭?”劉重義:“估計(jì)一千五六百元錢。”
這車肉驢中個(gè)頭小的劉重義要自己留下來育肥,剩下一部分要轉(zhuǎn)手賣給上海的客商,經(jīng)過協(xié)商最終每頭驢定價(jià)1800元,不用現(xiàn)金交易,四五萬(wàn)的生意記在本上就算成交。
肉驢經(jīng)紀(jì)人 劉重義:“每頭1800元,成交了,我們這不拿現(xiàn)錢,一記上帳以后,過兩天錢付給他就行了。”
肉驢經(jīng)銷商 梁保良:“人家寫在本上我們這就算數(shù)了。”
為了買到這車肉驢,劉重義從中午一直等到天黑,沒辦法,春節(jié)前后是肉驢交易的旺季,肉驢一到市場(chǎng)就有人搶著買,劉重義等了幾天才搶到這車驢,現(xiàn)在這個(gè)交易市場(chǎng)的肉驢交易非常紅火,但5年前建這個(gè)交易市場(chǎng)的目的卻是一個(gè)叫陳新路的人為了賣肉牛。
說話的這個(gè)人就是陳新路,陳新路以前一直做貿(mào)易生意,2000年,沁陽(yáng)掀起一股奶牛養(yǎng)殖的熱潮,陳新路也動(dòng)了心思,他投資200多萬(wàn)元改行養(yǎng)起了奶牛。
肉驢交易市場(chǎng)總經(jīng)理 陳新路:“當(dāng)時(shí)奶牛價(jià)格挺高的,每頭奶牛要1萬(wàn)多元錢,我在北京買了168頭。”
奶牛買回來,但因?yàn)闆]掌握過硬的養(yǎng)殖技術(shù),產(chǎn)奶量很低,最后只能低價(jià)賣掉,陳新路又買了一百多頭肉牛,覺得養(yǎng)殖肉牛沒有奶牛復(fù)雜,可剛養(yǎng)二、三個(gè)月,正趕上牛肉價(jià)格開始走低。
肉驢交易市場(chǎng)總經(jīng)理 陳新路:“養(yǎng)牛也開始不景氣,也賺不到錢,可是我牛已經(jīng)進(jìn)來了,怎么辦,那就轉(zhuǎn)行,轉(zhuǎn)行我要把牛賣出去。”和當(dāng)時(shí)賣奶牛一樣,陳新路為了盡早把肉牛脫手,通過電視網(wǎng)絡(luò)等媒體做了不少?gòu)V告,很多人把陳新路當(dāng)成了專門賣肉牛的經(jīng)紀(jì)人,不斷有人打電話給他說要買牛。
肉驢交易市場(chǎng)總經(jīng)理 陳新路:“通過這兩三次買賣,無形中周邊這些搞牲口養(yǎng)殖的,都到我這來買,我這沒有了還來,我想這個(gè)市場(chǎng)可能好干一點(diǎn),起碼這不需要多大技術(shù)。”
為商戶提供一個(gè)交易的場(chǎng)地,按交易量收取費(fèi)用,不需要專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù),不用承擔(dān)太大風(fēng)險(xiǎn),2002陳新路投資建成了一個(gè)占地80畝的肉牛交易市場(chǎng),可是市場(chǎng)一建成,趕進(jìn)來的肉牛到不多,肉驢卻是越趕越多,明明是為買賣肉牛建的市場(chǎng),怎么會(huì)被肉驢占領(lǐng)了?
沁陽(yáng)人吃驢肉的習(xí)俗已經(jīng)延續(xù)了四百多年,不管逢年過節(jié)還是男婚女嫁,一律殺頭驢吃驢肉,因?yàn)槠鸩皆,在沁?yáng)不僅肉驢養(yǎng)殖業(yè)成規(guī)模,還10多家上規(guī)模的驢肉深加工企業(yè),驢肉產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋了焦作,洛陽(yáng)等大中城市。
肉驢交易市場(chǎng)總經(jīng)理 陳新路:“正常情況下,平時(shí)不是春節(jié),現(xiàn)在沁陽(yáng)每一天要?dú)⒁话兕^左右,沁陽(yáng)當(dāng)?shù)厝讼M(fèi)20到30頭,其余的肉都供應(yīng)周邊縣市了。”
驢肉賣得越來越多,越來越遠(yuǎn),沁陽(yáng)當(dāng)?shù)?萬(wàn)多只的養(yǎng)殖規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了實(shí)際用量,以前一直養(yǎng)驢的劉有?吹绞袌(chǎng)需求,開始專門從外地收肉驢,再拉回沁陽(yáng)賣。
肉驢經(jīng)銷商 劉有福:“頭一兩年到那去買牲口,干脆就不懂,看人家在前面買,咱在后面跟著人家,人家出1000元,我就出1010元或1020元。”
做了幾次,劉有福覺得利潤(rùn)可觀,但是因?yàn)橐恢睕]有專門的肉驢交易市場(chǎng),劉有福從外地買回來肉驢只能在每個(gè)月幾天的集市上賣掉,賣不掉就只能暫時(shí)放在自家院里。
肉驢經(jīng)銷商 劉有福:“我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家里面地方都不大,提供的場(chǎng)地,一車?yán)?0幾頭,40頭,家里都放不下,隨便找一個(gè)地方,有的驢晚上丟了。”沒有夠用的暫養(yǎng)場(chǎng)地,劉有福出一次遠(yuǎn)門也只買回來10幾頭驢,不敢買太多,當(dāng)他聽說陳新路新建的肉牛交易市場(chǎng)有空地方,就把肉驢全拉到了市場(chǎng),本來準(zhǔn)備交納一定的費(fèi)用,沒想到陳新路卻一分錢不要 。
肉驢交易市場(chǎng)總經(jīng)理 陳新路:“凡是在我這賣毛驢的,凡是來賣的,我都提供全方位服務(wù),草料費(fèi),占地費(fèi),水費(fèi),包括人的住宿吃飯,全是免費(fèi)的。”
原來陳新路發(fā)現(xiàn)肉驢的走銷,為了吸引更多的人來市場(chǎng)賣肉驢,對(duì)所有到市場(chǎng)來賣牲口的經(jīng)銷商提供免費(fèi)服務(wù)。
肉驢交易市場(chǎng)總經(jīng)理 陳新路:“派人給你管飼養(yǎng),管喂,這些全是免費(fèi),為什么要免費(fèi),就是吸引你來我這賣,假如來我這賣得多了,買得多了,我不就是有收入。”
記者:“那你靠你什么贏利?”
肉驢交易市場(chǎng)總經(jīng)理 陳新路:“我的贏利就是誰(shuí)買一頭牲口,我收15元錢。”
對(duì)賣方免費(fèi)的交易市場(chǎng)讓劉有福沒有了后顧之憂,他開始大批量從外地拉驢回沁陽(yáng)賣,不少人也跟劉有福干起了同樣的生意,為了買到足夠數(shù)量的肉驢,沁陽(yáng)的經(jīng)銷商幾乎走遍全國(guó)。
肉驢經(jīng)銷商 劉有福:“今天跑這個(gè)地方,明天跑那個(gè)地方,販驢最遠(yuǎn)都跑到新疆,跑到伊梨,快到國(guó)界邊了。”
劉有福主要跑新疆,他一年要買回3000多只新疆肉驢。記者:“這驢還挺犟。”
肉驢經(jīng)銷商 劉有福:“犟驢犟驢,犟著呢。”
驢見得多了,劉有福也摸到點(diǎn)竅門,他買驢時(shí)一定要先從驢的外觀估算一下大概年齡。
肉驢經(jīng)銷商 劉有福:“它這個(gè)毛跟人一樣,頭發(fā)都發(fā)白了,你看這頭驢。”
記者:“這個(gè)白毛說明什么?”
肉驢經(jīng)銷商 劉有福:“說明它年齡大了,像這頭驢年齡更大了,兩個(gè)眉毛都發(fā)白了。”
除了從外觀上估量驢的大概年齡,還要從牙齒再確定一下具體的年齡。
肉驢經(jīng)銷商 劉有福:“這個(gè)驢就是十年左右的驢。”
記者:“你看這個(gè)牙就能看出來是十年左右?”肉驢經(jīng)銷商 劉有福:“對(duì),十年以后就看出來牙縫不飽滿了,牙縫肉往上提了。”
記者:“就是歲數(shù)大的?”
劉有福:“對(duì)。”
相同重量的肉驢如果年齡不同,價(jià)格也不同,因?yàn)槿怏H隨年齡的增長(zhǎng),體內(nèi)的含有的驢油就會(huì)增加,而一斤驢油的價(jià)格與驢肉價(jià)格相差很大。
肉驢經(jīng)銷商 劉有福:“生肉是11元錢一市斤,驢油是4元錢一市斤,它有差別。”
現(xiàn)在沁陽(yáng)每年要從全國(guó)各地運(yùn)回肉驢6萬(wàn)多只,除了提供給本地深加工企業(yè),大部分又被全國(guó)各地的客商買走,其中上海和江浙一帶客商每年要買走大部分。經(jīng)紀(jì)人劉重義有幾個(gè)固定的上?蜕,近兩年,買驢的外地人越來越多,劉重義明顯感到了壓力。
肉驢經(jīng)紀(jì)人 劉重義:“都是去搶,要不買不到,今年的驢緊張,頭兩年七八元錢一斤,就是2006年到2007年一斤肉漲到12元。”
2007年,沁陽(yáng)市已經(jīng)形成商品驢養(yǎng)殖、加工、流通為一體的集散地,總產(chǎn)值達(dá)10億元。
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