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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
在密云縣古北口鎮(zhèn)的山林里，隨處可見這樣的養(yǎng)雞場面，在這片不到20畝的山林地，生活著2000多只與眾不同的蛋雞。
北京密云縣古北口鎮(zhèn)北甸村養(yǎng)殖戶 翟廣生：“你看，跟鳥一樣。”
記者：“一般的雞這樣早就跑了，它這也不跑，它也不怕人，隨便摸它它都不怕。”
這只像鳥一樣溫順的雞并不是特意訓(xùn)練的，“溫順”不是這一只雞的特性，而是這種雞的獨特之處。
北京古北口柴蛋雞合作社 王申福：“這個雞不害怕，跟人特別親，特別容易訓(xùn)練，在散養(yǎng)的狀態(tài)下，喂料、喂水、揀蛋，特別容易訓(xùn)練，容易形成條件反射。”
翟廣生：“沒細(xì)算，反正我的一切開支，現(xiàn)在每花一分錢，都是從雞蛋變的，按每千只雞計算，有把握的說一年能掙一萬元錢，我的體質(zhì)不好，掙1萬元錢我知足了。”
現(xiàn)在，這種溫順的矮小雞已經(jīng)在古北口鎮(zhèn)落戶三年多了，散養(yǎng)規(guī)模超過1000只的養(yǎng)殖戶就有三四十家,但是,在三年前一個人就能放養(yǎng)1000多只雞,那可是人們不敢想的。
密云縣是北京市土地面積最大的區(qū)縣，但平原面積卻只有十分之一多一點，其余大部分是山區(qū)和水面，尤其是山多樹多，古北口鎮(zhèn)有的地方人均耕地還不到一畝地，耕地有限，人們一直琢磨其他賺錢的門道。
因為緊鄰長城這樣得天獨厚的地理條件，專給城里人開的農(nóng)家樂數(shù)量不少，人們發(fā)現(xiàn)城里人回城時都喜歡買點當(dāng)?shù)氐?a href=http://m.zztianrui.cn/jiage/chaiji/ target=_blank class=infotextkey>柴雞蛋, 而柴雞蛋最低也能賣上7元錢的好價錢，所以村民大多養(yǎng)點柴雞,把蛋賣給周邊的農(nóng)家樂,那時養(yǎng)殖規(guī)模并不大,翟廣生當(dāng)時養(yǎng)的柴雞才不過幾十個,并不是村民不 想多賺錢，實際是想多養(yǎng)不容易。
翟廣生：“那玩意，上房，你沒看見瓦都踩掉了，哪都上，這家伙，太鬧。”
散養(yǎng)雞有市場，雞蛋的價格也不錯，許多農(nóng)民試著散養(yǎng)柴雞，但柴雞生性好動，而古北口鎮(zhèn)山高溝深，有時為找只雞還要翻山越嶺，養(yǎng)殖戶只好把雞圈養(yǎng)在家里，就是這樣，上房上樹的情景還是沒辦法避免 。
因為柴雞不好管理,像翟廣生這樣的養(yǎng)殖戶往往不敢養(yǎng)太多,再加上品種雜亂，沒有標(biāo)準(zhǔn)，雖然村里養(yǎng)雞的不少，但始終形不成規(guī)模
2004年，突然有個城里人找到翟廣生，勸他擴大規(guī)模，還給他送來了1000多只他從沒見過白色蛋雞。
翟廣生：“一來個別的雞就已經(jīng)下蛋了，買雞錢還不讓我拿，我拿的飼料錢。”
老翟有點犯難，先不說這種雞都從沒養(yǎng)過，單就說這1000只的數(shù)量就讓他很猶豫，可這個城里人說，這種雞很特別,吃的少,下蛋多,而且非常好管理,老翟決定試一試。
這就是老翟信任的那個城里人，叫王申福，王申福是北甸子村第一個考上大學(xué)的大學(xué)生，當(dāng)時王申福還是母校中國農(nóng)業(yè)大學(xué)一校辦企業(yè)的副總經(jīng)理，他經(jīng)常會回老家看望父母，這也讓他發(fā)現(xiàn)了散養(yǎng)柴雞的問題。
王申福：“因為過去地方的土種雞，往往都比較頑皮，好動。”
王申福一直想找到一種更適合在山區(qū)大規(guī)模散養(yǎng)的蛋雞品種，他多次找自己的校友寧中華，寧中華是國內(nèi)蛋雞遺傳育種方面的專家，他給王申福推薦了一個新的蛋雞品種。
寧中華：“他早就就這個東西感興趣，感興趣呢，后來就趕上這么一次機會，有這么一些小雞，他說你就弄到那兒做試驗去，就過去了。”
王申福：“你只要摸一摸，愛撫愛撫，它就會特別老實，它不怕人，非常溫順，慢慢的其他的雞也聚攏過來了，它的好奇性很強，人在哪個地方，它往哪聚，這樣的話，就會非常好管理。”
王申福把這種性格“溫順”的雞推薦給同村的翟廣生，雖然老翟第一次散養(yǎng)這么多蛋雞,但因為矮小雞喜歡與人親近的性格,沒出一個月翟廣生就把他們培養(yǎng)的訓(xùn)練有素。
翟廣生：“我一敲水壺就全回來了，回來把門一關(guān)，上午下蛋，下完蛋到中午12點，把這個水給拿外頭去，雞就往外邊一撒，全跑外邊呆著去了。”
史振彬：“就是想到自己養(yǎng)一些，也能夠提供自己的飯店用，最多的主要的還是提供給旅游人帶走，這種雞蛋。”
陸續(xù)有人加入養(yǎng)殖矮小雞的大軍，2005由古北口鎮(zhèn)政府牽頭，組建了古北口鎮(zhèn)柴蛋雞合作社，由王申福任社長，隨著合作社規(guī)模不斷壯大，矮小雞的活動場地也在不斷擴張，而這時人們發(fā)現(xiàn)過去矮小雞招人喜歡的溫順性格，現(xiàn)在卻成了缺點。
王申福：“擴大這些雞的活動范圍，就希望它們能走遠(yuǎn)一點，但是這個農(nóng)大三號太溫順了，擔(dān)心它走不遠(yuǎn)。”
王申福：“就弄點地方的品種雞，就是咱們說的柴雞，弄點公雞來，然后帶領(lǐng)這些母雞，往山上走。”
在柴雞中養(yǎng)殖戶又精打細(xì)選了身材長相不錯的大公雞，威武的大公雞像將軍一樣率領(lǐng)矮小雞翻山躍嶺活動筋骨，過去因為好動被人們淘汰的柴雞擴大了矮小雞的活動范圍，而這些大公雞所起的作用還遠(yuǎn)不止這些。
王申福：“能給這點母雞提供點保護，能帶領(lǐng)母雞出去郊游，另外的話呢，還能給它們一點愛情，到最后的話呢，我們這些雞蛋都能是受精蛋，這個營養(yǎng)價值會更高。”
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