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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
央視網(wǎng)消息：他大學(xué)四年就賺得100萬元。創(chuàng)業(yè)初期，因?yàn)樗囊淮问韬�，損失慘重，公司幾乎倒閉。一次偶然相助，竟讓他不到一年時間，銷售額由800萬增長到2400多萬。市場沖擊讓他再次陷入困境，一份資料使他頓悟，短短兩年，他的年銷售額突破4000萬元。
今天我們節(jié)目的主人公叫熊劍，是重慶市豐都縣人。他大學(xué)選了一個比較冷門的專業(yè)——蜂學(xué)專業(yè)，還別說，他靠著這冷門專業(yè)大學(xué)四年竟賺了100萬元。畢業(yè)后，他去云南創(chuàng)業(yè)，幾經(jīng)周折后，推出具有當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族特色的蜂蜜，年銷售額達(dá)到4000萬元，他是怎么做到的呢?
字幕：云南省西雙版納傣族自治州 2017年11月20日
清晨的西雙版納，霧繞群山，山中間的原始森林若隱若現(xiàn)。
一大早，記者就隨熊劍進(jìn)山，到原始森林里尋找一件寶貝。
熊劍：這就開始準(zhǔn)備進(jìn)山了。
熊劍告訴記者，在過去，對于當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族來說，這寶貝既稀少又珍貴，而他卻能靠這些寶貝年賣4000多萬元。
熊劍：尋找一個這個月份非常難找的寶貝，但今天就要看咱們謝大哥能不能帶咱們找得到了。他是這方面的專家。
熊劍請來的這位尋寶人叫謝剛黃，是本地人，對這片森林很熟悉。熊劍來西雙版納第一次進(jìn)森林里找這寶貝就是謝剛黃帶的路。
記者：咱們要去哪兒找啊
熊劍：我們可能要往里面走，可能要去原始森林了。
記者：原始森林啊。
熊劍：對，咱們不能走太深，走太深的話很容易迷路。
謝剛黃：森林里有野生的大象，我們小心點(diǎn)。
走了2個多小時，熊劍似乎發(fā)現(xiàn)了什么。
熊劍：你看那兒，像不像，我不知道是不是。
記者：什么東西?
熊劍：我們要找的那東西。
謝剛黃：我來看一下，應(yīng)該不是吧。應(yīng)該不是。
可沒走幾步，領(lǐng)路的謝剛黃突然停住了。
謝剛黃：聽，什么聲音?
熊劍：好像是有那種聲音啊
記者：什么聲音，是鳥叫聲嗎?
謝剛黃：目前不知道，我們往前走看一看。
順著聲音去尋找，大家來到一顆大樹下，周圍都是飛舞的蜜蜂。
熊劍：你用衣服遮一下，怕被蜜蜂蟄。
記者：要護(hù)住臉是嗎
熊劍：你看一下在哪個洞
謝剛黃：哦，在這里，就在這里
熊劍：對對對
記者：這個洞是嗎
熊劍：以前的方式就是直接把樹洞砍了，然后用煙熏，直接把蜜蜂全部趕出來，把里面的蜂巢全部拿走。毀巢取蜜，這就是原始的方式。今天，咱們謝師傅不用煙熏，有一定風(fēng)險，只取一點(diǎn)點(diǎn)，我們也不要去破壞蜂巢，取一點(diǎn)咱們看一下。
謝剛黃：被蟄了
記者：沒事兒吧
謝剛黃：沒事沒事。
記者：被蟄了是嗎
熊劍：來，看一下看一下。這個就是蜜蜂蟄的，蟄的挺深的。
記者：我看，這么長啊
謝剛黃：很細(xì)小的針
熊劍：對，很小的蜂針。
熊劍：其實(shí)蜜蜂一般不會蟄人，只能說我們?nèi)ハ襁@種方式，偷蜜蜂的蜜，肯定會被蟄。取了一點(diǎn)出來了，看一下，這個是原始森林里面的蜂蜜。咱們嘗一點(diǎn)點(diǎn)。
熊劍：好吃，所以說周圍有什么樣的花，蜜蜂就采什么樣的蜜，所以說這邊的蜂蜜口感更香。因?yàn)檫@邊的農(nóng)作物很少，原始森林。
熊劍：這個季節(jié)在樹洞里的野生的蜜蜂也不算很多，一般這個季節(jié)都把蜜蜂接回家去了。蜜蜂在野外的話很容易死亡，天氣寒冷，溫度不受控，沒有食物的話也沒辦法，回去養(yǎng)的話蜜蜂會更強(qiáng)壯，還可以繁殖更多的蜜蜂出來。
小心，小心被蟄。
原來熊劍要找的寶貝，就是森林里的野生蜂蜜。在過去，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族村民養(yǎng)蜂的很少，蜂蜜的產(chǎn)量也不多，就經(jīng)常去森林里找野生蜂蜜。熊劍來到這里，不僅提高了這種蜂蜜的產(chǎn)量，還把這些蜂蜜賣向全國，2017年銷售額突破4000萬元。這是什么樣的蜂蜜，熊劍又是怎么做到的呢?
熊劍，生于1984 年，是重慶市豐都縣人。從他爺爺那輩起，家里就養(yǎng)蜜蜂，所以熊劍打小就喜歡蜜蜂。2002年高考，父母原本給熊劍報了醫(yī)學(xué)和師范專業(yè)，可他竟偷偷改了志愿，報了福建農(nóng)林大學(xué)，還選擇了一個當(dāng)時極冷門的專業(yè)——蜂學(xué)專業(yè)。
熊劍母親：別人問我兒子讀什么專業(yè)，我說農(nóng)林大學(xué)的蜂學(xué)專業(yè)，好幾個晚上我都睡不著覺。
熊劍：蜂學(xué)這個專業(yè)肯定是去養(yǎng)蜂的，我覺得四海為家，可以漂泊�？梢愿惺艿揭粋€年輕人，我想漂泊和追逐的一種感覺。
大學(xué)期間，蜂學(xué)專業(yè)的學(xué)生除了在校學(xué)習(xí)專業(yè)，都會去校外推銷蜂蜜進(jìn)行課外實(shí)踐。那時候，熊劍為了把蜂蜜賣出去，在校門口和火車站擺攤位，每次推銷蜂蜜都會給消費(fèi)者講一些專業(yè)知識，通過口口相傳，吸引越來越多的消費(fèi)者來購買。
2006年7月，熊劍大學(xué)畢業(yè)，就靠著賣蜂蜜，四年時間竟賺了100萬元。
郭軍(師哥)：相當(dāng)牛。蜂蜜賣的特別好，一下子成了我們學(xué)院的風(fēng)云人物，而且他的學(xué)習(xí)也沒耽誤，還多次獲得學(xué)院的獎學(xué)金。
熊劍：當(dāng)時就這樣賣，其實(shí)心里沒感覺，只知道我蜂蜜賣的非常好，經(jīng)常有很多人排隊，我也沒有經(jīng)常去看銀行卡的數(shù)字，結(jié)果最后拿出來看的時候，發(fā)我現(xiàn)累計有100萬。
她叫李薇，是熊劍的大學(xué)同學(xué)，兩人在大學(xué)期間就合伙賣蜂蜜。2007年春節(jié)過后，熊劍和李薇決定一起來云南創(chuàng)業(yè)。3月，熊劍在昆明注冊公司，建起蜂蜜加工廠房，還買了一套房子。不到一年時間，他在昆明陸續(xù)開了6家專賣店，員工也有幾十人。
何宇(朋友)：當(dāng)時我認(rèn)識熊劍的時候，生意特別好。昆明有6家專賣店，我?guī)е笥讶ニ抢�，熊劍都沒時間招呼我們，我們得自己去選貨。當(dāng)時反正特別牛，特別牛。
熊劍：排隊的人太多了，最后賣到我們貨架上一瓶蜂蜜都沒有了。我當(dāng)時想著所有人都不是我們的對手。
到2008年3月，熊劍快速增加銷售量，把建工廠和開店后剩余的四十多萬，全部投入囤貨，同時開始簽訂比較大的訂單�？蛇@時，突然發(fā)生了一件事，導(dǎo)致6家專賣店全部關(guān)門停業(yè)，工廠停工，員工離去，公司竟面臨倒閉。
朋友：他這么大的公司，怎么員工都走了，就剩下他和李薇在那里，當(dāng)時我就奇怪了。
李薇：當(dāng)時非常生氣。當(dāng)時是因?yàn)樗麄€人的原因，其實(shí)他完全可以避免的，專賣店生意也不是特別好，員工陸續(xù)都走了，店鋪關(guān)門。
熊劍：其實(shí)我已經(jīng)快崩潰了，心里那種難受，因?yàn)槲也皇且粋€特別喜歡表達(dá)感情的人，但是那個時候我已經(jīng)頭是暈的。
到底發(fā)生了什么呢?
熊劍：我發(fā)現(xiàn)進(jìn)來的這批蜂蜜，顏色、和濃度都有差異，但是口感上的差異并不是很大，因?yàn)閺膶I(yè)的角度不應(yīng)該存在這樣的問題，因?yàn)轭伾蜐舛炔灰粯拥脑�，口感絕對不可能一模一樣。
發(fā)現(xiàn)問題后，熊劍趕緊送去專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測，檢測結(jié)果這批蜂蜜都摻了假。
更令他絕望的是，為了買這批蜂蜜，熊劍花掉了公司所有的流動資金。
熊劍：有的朋友跟我說，這些蜂蜜你趕緊把它賣掉啊，我想這關(guān)乎著信譽(yù)，我堅決不能賣，賣一瓶少一個顧客。
熊劍在收購這批蜂蜜時，因?yàn)槭韬龃笠�，沒有嚴(yán)格把關(guān)，造成了巨大的損失，他把這批摻假的蜂蜜全部當(dāng)污水處理掉。
這時有朋友告訴他，當(dāng)?shù)氐母恻c(diǎn)加工都需要蜂蜜做輔料，這讓熊劍非常高興，他向朋友借了5萬元錢，買來一批高品質(zhì)的蜂蜜，跟李薇一起跑糕點(diǎn)廠。
可近一年時間，他們幾乎跑遍了當(dāng)?shù)厮械母恻c(diǎn)廠，最終也沒有賣出太多的蜂蜜。
熊劍：有時候遇到有個很小的訂單，只要幾公斤蜂蜜說試一下，我就覺得那個時候太開心了，只要能給我們機(jī)會，無論多遠(yuǎn)，我都會騎著自行車跑著去送貨。
李薇：真的挺難的，真的挺難的。就是那種你覺得你的蜂蜜品質(zhì)非常好，而且事實(shí)上也非常好，但是沒有人認(rèn)可你。
2009年3月，熊劍到云南各地的養(yǎng)蜂場學(xué)習(xí)，從源頭上把控蜂蜜的品質(zhì)，充分了解各地的蜜源情況與當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)的養(yǎng)蜂習(xí)慣。為了成立養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，熊劍還賣掉了自己的房子。
熊劍：蜂場學(xué)習(xí)的過程中，我發(fā)現(xiàn)合作社絕對是我們將來做好的蜂蜜的一個起點(diǎn)，一個基點(diǎn)，也是我東山再起的唯一機(jī)會。
這天早上，熊劍帶記者來到他合作社的一家蜂場。
熊劍：這是我之前待過比較久的一個蜂場，我?guī)闳タ匆幌隆?/p>
記者：這是個蜂場啊
熊劍：對對對，現(xiàn)在還看不出來，是吧。羅師傅，你在干嗎?
羅師傅：看一下蜂王，有一只蜂王不見了。
熊劍：蜂王丟啦?
羅師傅：嗯對。
記者：是蜂王飛走了嗎?
羅師傅：它出去交尾沒成功就沒回來，所以拿個老蜂王放進(jìn)去。
記者：這個小盒是什么東西?
羅師傅：這個就是關(guān)蜂王的。
熊劍：對，把蜂王關(guān)在里面，你看一下，這個地方。
熊劍：看蜂王的話主要是看有沒有產(chǎn)卵，你看這種小點(diǎn)，就是蜂王產(chǎn)的卵。說明蜂王肯定在這一群蜂里面。如果有的蜂王老了之后，它釋放出來的信號就弱。
記者：哪只?
熊劍：這里，看
記者：哦，是這只對吧，特別大的這只。我看到它往哪里走，其他蜂都給它讓路。
熊劍：對對對
記者：都在保護(hù)它。
熊劍：現(xiàn)在帶你去看一下怎么抖蜂，怎么取蜜的過程
記者：取蜜的過程
熊劍：對，大概演示一下，讓小微來幫忙示范一下，看看什么叫抖蜂。
記者：她在看什么呀?
熊劍：她在找一下有沒有蜂王，有蜂王的是不能抖的
記者：有蜂王的不能抖啊
熊劍：這抖蜂就是效率和速度一定要快。
熊劍：這上面是封蓋的，里面全是蜂蜜，用割刀一下子把它割開，蜂蜜就可以搖出來了。如果要達(dá)到封蓋的話，一般要在十天左右，根據(jù)外邊的蜜源情況來確定它封蓋。封蓋的話，說明蜂蜜已經(jīng)成熟了。
熊劍：看到?jīng)]，都是蜜
記者：蜂蜜就流出來了。
熊劍：對對對，這個蜂蜜就流出來了。
熊劍牽頭成立合作社之后，指導(dǎo)養(yǎng)蜂的社員如何換蜂王和取蜂王漿，大大提高了蜂蜜的產(chǎn)量。盡管如此，因?yàn)橹暗膿p失實(shí)在太大，合作社和加工廠剛開始運(yùn)作，公司只能勉強(qiáng)維持。
2010年4月，一次偶然的機(jī)會給熊劍帶來500萬的訂單。他靠著這筆訂單谷底翻身，僅用一年時間，他的蜂蜜網(wǎng)絡(luò)銷售額從800萬元增長到2400萬元。到底又發(fā)生了什么呢?
有朋友給熊劍引薦了一位泰國蜂業(yè)公司的老板，這位泰國老板來云南考察時意外出了車禍。
熊劍：剛好就有了一面之緣。后來聽說他在昆明受傷住院了，但沒有人翻譯，然后我就給他找了一個翻譯。我跟李薇悉心照料了他四五天，然后他就出院回國了，當(dāng)時也沒有任何想法。
沒想到，這個泰國商人回國后，派自己公司的總經(jīng)理來云南考察熊劍的企業(yè)，考察后跟熊劍簽訂了一年500萬的訂貨合同。
泰國商人：我們公司老總后來傷愈回國，回國以后他深受感動，覺得熊劍他們?nèi)似凡诲e，然后就派我到云南昆明過來考察他們公司。其實(shí)他們公司的規(guī)模并不大，但是生產(chǎn)的蜂蜜品質(zhì)還是不錯的。
這500萬元的訂單讓熊劍迅速增加了銷量，他在網(wǎng)上做蜂蜜原料的貼牌代工，許多網(wǎng)店的原料蜂蜜都從他這里進(jìn)貨，一年時間，他的蜂蜜網(wǎng)絡(luò)銷售額從800萬元增長到2400萬元。
熊劍：當(dāng)時銷得特別好，每天的話起碼有兩車貨出去，那個時候?qū)ψ约悍涿鄣匿N量還是相當(dāng)滿意的，因?yàn)楦杏X銷量這么多，我感覺我們又起來了。
2012年2月，在公司快速發(fā)展的時候，熊劍跟合伙人李薇產(chǎn)生意見分歧，兩人大吵一架后，李薇憤然離開，出國了。究竟發(fā)生了什么事，讓兩個合作十幾年的同學(xué)第一次翻了臉?
李薇：沒辦法，我也試圖多次跟他溝通，既然沒有效果我不能再浪費(fèi)時間，我可以組建其他的團(tuán)隊去做我想法的東西。
熊劍：胡子眉毛一把抓，什么都理不清楚我覺得我們現(xiàn)在生意已經(jīng)非常好了。
李薇：非常沉迷于這種數(shù)量中，每天早上起來到公司就開始刷銷量，就是看一下這些客戶賣了多少，訂單出貨量多少，每天都是這樣子。
熊劍：踩著前輩人走過的臺階去走吧，不要劍走偏鋒，為什么其他前輩人沒有這樣做呢，可能不太可行。
原來，李薇想做特殊蜜種，擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，可熊劍卻認(rèn)為特殊蜜種太小眾，沒有市場，對此兩人各執(zhí)一詞。
到了2012年底，國外蜂蜜進(jìn)入中國，國內(nèi)的蜂蜜市場遭遇沖擊，許多蜂業(yè)公司和加工廠受到很大影響，熊劍也不例外。
劉楚明(蜂業(yè)同行)：國外的蜂蜜進(jìn)來以后，這個市場真的非常難，大量的蜂蜜加工廠、個人經(jīng)營蜂蜜都難以維系，都紛紛轉(zhuǎn)行或者倒閉了，(我)做了20多年都覺得很難做，都轉(zhuǎn)行了，我還是算做的比較好的，都轉(zhuǎn)行了。
普合琳(公司員工)：那段時間生意特別不好，就有些時候的話就賣二三十瓶，最多也多不過50瓶每天的訂單。
熊劍：從每天一輛車到最后每天的話發(fā)幾箱貨的時候，心里就想，真的完蛋了。
就在熊劍快堅持不下去的時候，李薇卻突然回來了。
李薇：不見得國外的蜂蜜就比國內(nèi)的好很多，甚至有些層面我們的蜂蜜更好。但是我們自己沒有把這塊市場做好。
原來，李薇出國后聽說國內(nèi)的蜂蜜市場遭遇沖擊，就考察了許多國外的養(yǎng)蜂場和蜂業(yè)公司，還帶回來一份關(guān)于進(jìn)口蜂蜜的資料，熊劍看過資料頓時恍然大悟。
熊劍：通過對國外蜂蜜的了解，無非就是一個地域特色。云南省被稱為“植物王國”、“動物王國”，各種地域特色都具備了，可能我們做的比他們更好。
2014年2月，熊劍去云南各地考察，了解當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的蜂蜜，為了搜集更多的資料，有時他在蜂農(nóng)的養(yǎng)蜂場一住就是兩三個月。
妻子：跟你結(jié)婚了每天就是蜂蜜蜂蜜蜂蜜，還能有點(diǎn)什么。真的，一下子只要提到蜂蜜他整個人就完全投入進(jìn)去，我們都不重要了。
經(jīng)過一年的考察，熊劍發(fā)現(xiàn)許多少數(shù)民族的蜂蜜各不相同，顏色、濃度、味道也不一樣。2015年6月，熊劍決定整合資源，在各地域發(fā)展合作社社員，改進(jìn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的養(yǎng)蜂模式，提高蜂蜜的產(chǎn)量。
字幕：云南省勐�？h邦磨村 2017年11月24日
今天下午，熊劍帶記者來到哈尼族的一個村寨，觀摩少數(shù)民族傳統(tǒng)的古法養(yǎng)蜂。
蜂農(nóng)：看，就是這個。
熊劍：看到?jīng)]?這就是樹洞。知道為什么是用這種樹洞來養(yǎng)嗎?
熊劍：以前的話，就是把樹砍了，把蜂蜜撈出來，就不管蜜蜂了。然后現(xiàn)在的話，已經(jīng)先進(jìn)一點(diǎn)，是把這種樹洞拿回來，就相當(dāng)于直接把蜜蜂的窩搬回來。這種第一產(chǎn)能會高，第二蜜蜂也不會有失去蜂巢的風(fēng)險。
記者：搬到家里來養(yǎng)的話，蜜蜂還會回來嗎?
熊劍：會回來啊，其實(shí)搬回來它是連著整個蜜蜂的窩搬回來了，就相當(dāng)于森林里的蜂巢就直接搬回家里養(yǎng)。
熊劍每到一個少數(shù)民族村寨，都會結(jié)合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的養(yǎng)蜂習(xí)慣和民族風(fēng)俗，指導(dǎo)蜂農(nóng)用現(xiàn)代的技術(shù)取蜂蜜。隨著蜂蜜產(chǎn)量的提高，越來越多的蜂農(nóng)加入合作社。
熊劍：因?yàn)槊恳粋€少數(shù)民族居住地的蜂蜜也完全不一樣，我們就開始跟著學(xué)習(xí)，去深挖這些東西，希望得到更多的呈現(xiàn)。
熊劍還利用云南當(dāng)?shù)刎S富的旅游資源，結(jié)合少數(shù)民族特點(diǎn)，把蜂蜜融入當(dāng)?shù)孛袼孜幕�，讓更多的游客嘗到不同民族不同風(fēng)味的蜂蜜。
熊劍：這樣的話，能夠幫助到大家第一提高產(chǎn)量，而且更多的是能夠這么好的產(chǎn)品，讓各個地方都能嘗到這種民族特色的蜂蜜。
熊劍：這個是屬于西雙版納傣族自治州產(chǎn)的一款蜂蜜，這個蜜的特點(diǎn)是顏色比較清淡，剛好又是潑水節(jié)時候產(chǎn)的。當(dāng)?shù)胤Q它為水蜜。摩梭族人在的地方產(chǎn)的一款風(fēng)靡，這個蜜的顏色比較深，香味非常濃，而且會有淡淡的一點(diǎn)苦味兒。我尋求民族地區(qū)第一款找到的蜂蜜，這就是所謂的硬蜜，給您看一下。冬季的時候它就會比較硬，但是它在夏天的時候微微融化，就沒這么硬了。以前的話都是用紙包起來，牛背馬馱走茶馬古道運(yùn)輸出去。
兩年時間，熊劍陸續(xù)推出7款少數(shù)民族蜂蜜，通過互聯(lián)網(wǎng)銷售到全國各地，2017年銷售額達(dá)到4000萬元。
從大學(xué)選擇蜂學(xué)專業(yè)到現(xiàn)在從事蜂蜜行業(yè)，熊劍經(jīng)歷了太多的酸甜苦辣，他告訴記者，未來不論遭遇什么樣的磨難，自己都會不忘初心，勇往直前。
熊劍：我就想把民族蜂蜜推到全世界各地，讓世界各地的人民都能嘗到這個蜂蜜的味道。這個路可能也很艱辛，也很難，但是我相信，因?yàn)槲乙恢眻孕牛褡宓囊欢ň褪鞘澜绲摹?/p>
熊劍從當(dāng)初選擇專業(yè)到后來創(chuàng)業(yè)，對蜂蜜已經(jīng)注入很深的情感。未來他有一個想法，打造一個少數(shù)民族的蜂蜜主題公園，把養(yǎng)蜂制蜜結(jié)合各民族文化，讓消費(fèi)者從根源上了解不同民族特色的蜂蜜，品嘗到不同蜂蜜的風(fēng)味。
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