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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)病情況
近年來快速發(fā)展的南美白對(duì)蝦，在浙江省養(yǎng)殖面積已接近30萬畝，根據(jù)我們對(duì)2002--2003年我省南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖及病害發(fā)生情況的調(diào)查，目前制約南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素是健康種苗的淡化馴養(yǎng)、養(yǎng)殖水質(zhì)的調(diào)控及病害診斷和綜合防治技術(shù)等�，F(xiàn)選擇三門、上虞及海鹽三個(gè)縣(市)的調(diào)查材料總結(jié)如下。
1．三門縣南美白對(duì)蝦的幼體和仔蝦主要從廈門、湛江、海南等進(jìn)苗，苗種基本正常，除部分幼體因本身質(zhì)量較差、死亡較多外，無大規(guī)模發(fā)病情況出現(xiàn)。南美白對(duì)蝦一般在5月上、中旬開始放苗，至6月底結(jié)束。海水養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦以青蟹、脊尾白蝦、蟶子混養(yǎng)為主，而淡水養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦則主要為專養(yǎng)。2002年三門縣南美白對(duì)蝦發(fā)病情況較為嚴(yán)重，直接影響了南美白對(duì)蝦的產(chǎn)量及養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)的收益。嚴(yán)重的養(yǎng)殖場(chǎng)，發(fā)病池塘占30％。病蝦表現(xiàn)為活動(dòng)力下降，在池邊漫游或伏臥，不攝食，空胃、游泳無力、反應(yīng)遲鈍，體色正�；蜃兂杉t、微紅或暗褐色。尾扇變紅褐色。蝦的頭胸甲易剝開，病蝦甲殼上有白色圓點(diǎn)，以頭胸甲處最為顯著，嚴(yán)重者白點(diǎn)連成白斑，在顯微鏡下觀察呈重瓣的花朵狀。鰓發(fā)白、腫脹，肝胰腺腫大、顏色變淡，鏡檢無寄生蟲，也基本未分離到致病性細(xì)菌。
2．2002年7--8月，上虞市海涂南美白對(duì)蝦主要養(yǎng)殖基地松廈、瀝海等地發(fā)生了嚴(yán)重的疾病，造成南美白對(duì)蝦大量死亡。2003年也有零星的發(fā)病現(xiàn)象。發(fā)病癥狀基本與三門縣類似，另解剖中發(fā)現(xiàn)病蝦肝胰腺腫脹并呈紅色，頭胸甲可見白色斑點(diǎn)。病蝦鰓組織壓片染色觀察到鰓絲末端有較多的聚縮蟲寄生。對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)病和正常南美白對(duì)蝦進(jìn)行了細(xì)菌分離，從發(fā)病南美白對(duì)蝦的肝胰腺組織中分離到了變形桿菌，而正常南美白對(duì)蝦未分離到細(xì)菌。分離菌對(duì)四環(huán)素、丁胺卡那霉素、復(fù)方新諾明和青霉素等常用藥物已有明顯的抗藥性。
3．海鹽縣自2000年引入南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖，到2003年已發(fā)展到5000余畝。2002年，因氣候、種苗以及養(yǎng)殖技術(shù)諸方面的因素，蝦病的發(fā)生相當(dāng)嚴(yán)重，占全部養(yǎng)殖面積的41.3％，蝦病的發(fā)生使養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)上升，生產(chǎn)效益不穩(wěn)定，2002年養(yǎng)殖產(chǎn)量高低懸殊，高產(chǎn)塘畝產(chǎn)超過450千克，低產(chǎn)塘不到100千克。畝效益高的1.1萬余元，低的虧本。發(fā)病癥狀類似于三門、上虞，大多數(shù)病癥開始時(shí)是應(yīng)激性紅體、弧菌性疾病，最后是白斑綜合癥，并發(fā)、繼發(fā)性感染較普遍。
二、發(fā)病原因
1．氣候因素 2002年為暖春氣候，南美白對(duì)蝦放苗期間，冷暖氣候交替，為多雨天氣，氣溫變幅較大，由于一段時(shí)期內(nèi)降雨量較多、持續(xù)時(shí)間長；而蝦體尚小，抵抗力不是很強(qiáng)，容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。
2003年屬干旱年，高溫天氣持續(xù)時(shí)間長，蝦苗放養(yǎng)時(shí)氣候正常，水溫較為穩(wěn)定，減少了由于陰雨天氣引起的應(yīng)激反應(yīng)，各種病菌滋生也相對(duì)少。養(yǎng)殖成活率較高。
2．蝦種 在進(jìn)行南美白對(duì)蝦苗種生產(chǎn)之前，其苗種生產(chǎn)設(shè)施、器具等應(yīng)嚴(yán)格消毒，同時(shí)盡可能通過核酸探針等手段對(duì)親蝦或幼體進(jìn)行病毒檢測(cè)，選擇檢測(cè)陰性親體所產(chǎn)幼體，并于30克/米3的PVP-I(聚維酮碘)溶液中浸浴一分鐘后，在生產(chǎn)中使用。
3．水質(zhì) 從多數(shù)地方的養(yǎng)殖模式來看，沒有水處理程序，直排外河或大海，養(yǎng)殖環(huán)境無完整的進(jìn)排水系統(tǒng)，造成當(dāng)?shù)厮w自我清潔能力嚴(yán)重不足，周邊水土環(huán)境越來越惡劣，同時(shí)也造成了區(qū)域性養(yǎng)殖水體交叉感染。養(yǎng)殖池內(nèi)部，長時(shí)間的水產(chǎn)養(yǎng)殖殘餌、排泄物等導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)所池底自我有機(jī)污染日趨嚴(yán)重，池塘底質(zhì)老化，水質(zhì)因子循環(huán)受阻，加劇了致病菌的生長。
4．管理 不注意巡池。養(yǎng)殖戶對(duì)疾病預(yù)防忽視，尤其在放苗前清塘消毒、放苗后定期進(jìn)行水體消毒和水質(zhì)控制的環(huán)節(jié)上。不重視投飼的重要性。一方面配合飼料的質(zhì)量不能保證，也沒定期在飼料中添加大蒜素、維生素C、維生素E及防病藥等，未能增強(qiáng)南美白對(duì)蝦的抗病能力。
三、對(duì)策
1．水質(zhì)處理和要求 應(yīng)根據(jù)蝦場(chǎng)及其海灘的自然條件采取“井式”或“貯水池式”過濾處理及貯存系統(tǒng)。底質(zhì)污染和老化是影響對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖成敗的主要因素之一。養(yǎng)殖水體最好能接種海水類硅藻成為優(yōu)勢(shì)藻種，使水色呈茶褐色，對(duì)提高蝦苗成活率和生長速度有一定的益處。其水質(zhì)要求為海水水源符合GB11607要求，養(yǎng)殖用水符合NY5052要求；符合養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)的水經(jīng)沉淀、消毒后引入養(yǎng)殖池；通過施肥和培育藻相、使用有益微生物制劑來控制養(yǎng)殖水質(zhì)，一般有益菌達(dá)106--107個(gè)/毫升，透明度為40--50厘米。
2.蝦苗的選擇 首先要選擇采用健康培苗方法培育出的蝦苗，蝦苗規(guī)格要求達(dá)到0.8―1.0厘米左右。投苗必須做到“蝦苗不健壯數(shù)量不足不投，未培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料不投，氣候不宜水質(zhì)不符不投”。投苗后必須注意查苗保苗，及時(shí)補(bǔ)苗。同時(shí)開展病毒帶毒檢測(cè)，選購SPF、SPR親蝦子一代培育的健康種苗，育苗不濫用藥，不高溫育苗，親蝦產(chǎn)卵需間隔8--10天以上，育苗時(shí)飼料營養(yǎng)好，活力強(qiáng)、規(guī)格整齊，以保證放養(yǎng)的蝦苗健壯無病。
3．有益微生物制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的使用 微生物制劑又稱“有益微生物”、“益生素”等，常用的產(chǎn)品主要由硝化菌和反硝化菌、乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌、雙歧桿菌、假單胞菌、酵母菌、糞球菌等組成。近年來，一些從國外引進(jìn)和國內(nèi)新研制的具多種功能的微生物制劑開始應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)，如南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中使用“埃必興(Epicin)、活水寶”等有益微生物制劑可有效優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，對(duì)于凈化池底底質(zhì)也有明顯的效果。
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