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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
筆者于1998～2005年在江蘇南京六合區(qū)金牛山水庫和山湖水庫開展了美國匙吻鱘的引進、人工孵化及商品魚養(yǎng)殖技術(shù)試驗，取得了良好的經(jīng)濟和社會效益�，F(xiàn)將近幾年來的試驗情況總結(jié)如下：
一、匙吻鱘受精卵的引進及運輸
匙吻鱘受精卵經(jīng)脫粘處理后，到原腸期檢查受精率較高時，開始運輸和發(fā)往國內(nèi)。受精卵采用塑料袋加水充氧運輸，每袋裝受精卵5000～7000粒，外包裝為40厘米×40厘米×100厘米的硬質(zhì)紙板箱，并添置冰袋兩包，用于控制箱內(nèi)溫度。受精卵運到國內(nèi)后，在機場附近的養(yǎng)殖場重新?lián)Q水充氧，再運到人工孵化培育場。
二、匙吻鱘受精卵的孵化
1.受精卵孵化前的準(zhǔn)備
（1）孵化用具的消毒：受精卵孵化前，孵化缸、缸罩、孵化帶及所有孵化用具均要用20克/立方米漂白粉洗刷浸泡24小時以上，以殺滅病原體，然后用清水沖洗干凈待用。
（2）孵化篩兼餌料篩的制作：根據(jù)幾年的實踐，采用孵化篩進行孵化較好。孵化篩用篩絹布制作，絹布用木板固定，框架尺寸為40厘米×30厘米×10厘米，框架底部分別蒙上不同規(guī)格的篩絹，并用木條釘牢。孵化篩日后可兼作餌料分離篩，作為過濾、分離開口餌料、前期和后期人工配合餌料之用。
2.受精卵的孵化
（1）孵化用水的管理：匙吻鱘孵化用水為水庫底函水，水質(zhì)清新無污染，經(jīng)渠道曝氣自流進入育苗場，溶氧高，水溫變化幅度較小。孵化用水采用50目、60目、80目篩絹攔污柵三層過濾，濾去劍水蚤等敵害生物，孵化缸內(nèi)不間斷注入微流水，溶氧始終保持在5毫克/升以上。
（2）受精卵的孵化：匙吻鱘受精卵采用家魚孵化缸內(nèi)放置孵化篩孵化。受精卵到達后，先經(jīng)過20分鐘的平衡水溫，然后將受精卵過數(shù)并均勻分放于各孵化篩內(nèi)。一般每只孵化篩可放受精卵數(shù)千粒以上，但以不相互堆積、擠壓為好。若有部分出苗，可將其直接放入孵化缸內(nèi)。在受精卵過數(shù)時，應(yīng)將霉變的孵剔出，單獨放入另一只孵化缸內(nèi)，防止病菌感染好卵。
水溫是匙吻鱘孵化的關(guān)鍵因素。通過幾年的試驗表明，匙吻鱘最適孵化水溫為17～20℃。水溫（18±1）℃時，孵出時間5～7天（包括途中所用時間）。水溫降低會延緩孵化時間，并增加真菌感染的機會，水溫過高又易造成畸形或死亡。幾年的匙吻鱘孵化試驗均利用水庫底函水，水溫一直保持在17～19℃，確保受精卵孵化在最佳水溫條件下進行。匙吻鱘孵出后，總長約8～9毫米，仔魚形狀似蝌蚪，具有很大的卵黃囊，在水中作間歇性垂直游動。2005年引卵數(shù)5.6萬粒，受精率90%，出苗數(shù)4.23萬尾，孵化率84%。
三、匙吻鱘仔幼魚培育
1.匙吻鱘餌料培育
匙吻鱘仔幼魚培育的關(guān)鍵是生物餌料的持續(xù)供應(yīng)，一般每萬尾仔魚需配備生物餌料培育池2～3畝。培育池經(jīng)清塘消毒后，選用畜禽糞肥、綠肥等發(fā)酵有機肥作底肥，一次性施放500～750千克/畝，后期隨著肥力的消減逐次翻動底肥。也可以通過施追肥或潑灑豆?jié){來調(diào)節(jié)肥力，一般追肥3～5天一次，一次施放混合堆肥250千克/畝。餌料培育池也要定期沖水換水，謹(jǐn)防水質(zhì)過濃、天氣突變等原因造成的泛池。一般施肥3～5天，池內(nèi)浮游動物即開始旺發(fā)，形成一簇簇"紅蟲"。匙吻鱘餌料培育池的清整、施肥應(yīng)在魚卵到達前的5～7天完成，這樣才能做到充分銜接。
2.開食時間的確定
匙吻鱘幼蟲的卵黃囊大，圓球形，待仔魚從竄游過渡到完全平游時，即進入混合營養(yǎng)期，可以少量投喂開口生物餌料。
3.匙吻鱘餌料的轉(zhuǎn)食馴化
由于匙吻鱘在10厘米以前濾食器官尚未健全，只能吞食餌料。當(dāng)有一半以上魚苗開食后，應(yīng)適當(dāng)增加投喂量和投喂次數(shù)。待全部開食后，應(yīng)加大投喂量，始終保持水體中生物餌料的密度，遵循"量少次多"的原則，一般間隔2小時投喂一次。但同時也應(yīng)注意，活餌料不能一次性投喂過度，要根據(jù)餌料消長情況靈活掌握，切忌過多投放造成水體耗氧增加，引起匙吻鱘幼苗及活餌料的缺氧死亡。剛開口時，從培育池?fù)苹貋淼母∮蝿游镉?0目餌料篩分離，投喂2～3天后，即可用60目或40目餌料篩分離餌料，這期間的餌料組成多為象鼻水蚤和秀體水蚤�？傊�，要保證開口餌料的適口、新鮮和充足。當(dāng)魚苗長至3～5厘米時，即用20目餌料篩分離餌料投喂。另外，前期如大型浮游動物較多時可放入冷庫，作為后期應(yīng)急餌料，也可以貯備一些蛋白質(zhì)含量高的粉狀全價餌料，一方面補充天然餌料的不足，另一方面可逐步轉(zhuǎn)食過渡到攝食微顆粒配合餌料。
4.匙吻鱘培育的日常管理
（1）加強用水管理：水溫要保持基本不變，不能陡升陡降，水質(zhì)要保持清新，注水口要安裝過濾網(wǎng)罩，以防止野雜魚及劍水蚤等敵害生物進入水體，流速要保持在20厘米/秒，確保溶氧在5毫克/升以上。
（2）定期疏苗分養(yǎng)：培育初期一般放苗1000尾/平方米左右，以后隨著個體的長大，5～7天疏苗一次，最后稀疏到100尾/平方米左右。通過對比可以看出幼苗前期生長速度與放養(yǎng)密度基本無影響，但后期放養(yǎng)密度小的，生長速度則明顯加快。
（3）及時換水排污：由于匙吻鱘食量較大，排泄物較多，加之常有浮游動物死亡并沉積，極易引起水體水質(zhì)敗壞，應(yīng)采用虹吸管清污或轉(zhuǎn)缸等措施，每天排污一次，并清除死苗，減少病害的發(fā)生，營造舒適的水體環(huán)境。
（4）防治魚�。撼孜趋\仔幼魚階段很少生病，在仔魚期間曾有車輪蟲等寄生蟲發(fā)生，用15～25毫升/立方米濃度的福爾馬林消毒殺滅。偶而有中華鳋寄生龜體，可用0.5克/立方米晶體敵百蟲殺滅。幼魚長到10厘米后，也曾發(fā)現(xiàn)有感染小瓜蟲，嚴(yán)重時吻部和魚體布滿"小白點"，最后魚體消瘦、扭曲，直至死亡，此病對幼魚危害較大，應(yīng)特別引起注意，防治方法可用瓜蟲靈等中草藥浸浴15分鐘左右進行殺滅。
（5）防止相互咬尾：匙吻鱘魚體長到4～5厘米時，常發(fā)現(xiàn)有大魚咬小魚、健壯魚咬瘦弱魚、也有同樣大小的魚相互嘶咬的現(xiàn)象，特別是咬對方的尾部，被，咬后的魚，尾部發(fā)白、腐爛，最后死亡。防止咬尾的最佳辦法是降低培育密度，最大限度地稀疏幼魚，投喂新鮮、適口、足量的生物餌料，并將咬傷的幼魚單獨分開培育，輔以消炎藥物涂抹傷處，這樣多半也能成活。
（6）防止強光照射的影響：匙吻鱘幼魚具有較強的趨光性，試驗表明強光會使幼魚活動加強，體能消耗加大，常到表層不停地活動，浮游動物下沉，影響匙吻鱘的攝食。而均勻的弱光或昏暗光照條件下，幼魚活動正常，可激發(fā)其食欲，浮游動物也多集中于水體的表層，攝食餌料的幾率增加，幼魚生長迅速，體質(zhì)健壯。幾年的試驗中，我們將所有培育池全部加蓋了遮陽蓬布，從而大大提高了幼魚培育的成活率，加快了生長速度。
通過以上各種技術(shù)措施，一般匙吻鱘魚苗培育的成活率可達80%以上，魚苗經(jīng)過30～40天的培育，能長成15～20厘米的幼魚，此時可轉(zhuǎn)入成魚養(yǎng)殖階段。
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