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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-14 作者:佚名 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理
1、芋頭的窖藏
選地勢(shì)較高,排水良好,避免向陽(yáng)的地方挖窖。窖深為1米左右,寬1-1.5米,長(zhǎng)2-3米,每窖可貯藏1500-2000公斤。挖出的塊莖應(yīng)剔除傷、爛、病芋后,晾曬1-2天再入窖,也可先運(yùn)到較溫暖、干燥的室內(nèi)暫放,到立冬前后貯藏。入窖前要先在窖內(nèi)用稻草或茅草柴燒一次,也可撒些硫磺粉消毒。入窖時(shí)窖底和四周用干燥的麥稈或稻草墊好,隨后將芋頭放入窖內(nèi),堆至高30厘米左右,頂上呈弧形,上面蓋一層10厘米左右的麥稈或稻草,隨后蓋土,蓋土厚約50厘米,并拍打緊實(shí),呈饅頭形。貯藏期間要保持窖溫8-15℃,相對(duì)溫度85%左右,同時(shí)在窖的四周(距離稍遠(yuǎn))要挖排水溝,做到四周無(wú)積水,調(diào)節(jié)溫溫度可以通過(guò)高速覆蓋土層的厚度及含水量的方法來(lái)解決。
2、芋頭的室外藏
選擇朝南的房屋,靠墻角用磚塊壘高30厘米左右,上面鋪放細(xì)竹竿或竹,再橫鋪一層干草,鋪放芋頭厚24-27厘米。在第一層的兩側(cè)再用磚塊壘高30厘米,上架細(xì)竹竿、鋪干草,再鋪放第二層塊莖,以后每層如此,約可堆放四層。根據(jù)氣溫變化,及時(shí)蓋草保溫或通風(fēng)降溫,一般將芋頭堆放在溫度為5-10℃,相對(duì)濕度為85%的通風(fēng)良好的條件下貯存,貯期可長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月。也可以干燥的地下室進(jìn)行長(zhǎng)期貯藏。為了延長(zhǎng)貯藏時(shí)間并保證質(zhì)量,在堆藏前要將芋頭放以通風(fēng)良好的地方晾曬1-2天,這樣能減少真菌的感染。
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