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平菇冬季室內(nèi)立體栽培方法

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-15    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

將裝好平菇菌種的塑料筒(呈柱狀)放在室內(nèi)或菇窖內(nèi),室溫在24℃~25℃時只能單行單層排放發(fā)菌,室溫在20℃左右時可二三行單行排放,室溫在10℃~15℃時可以堆高1米~1.5米,每隔10天~15天,上下調(diào)換位置,使各部位溫度均勻,發(fā)菌一致。這一時期,室內(nèi)盡量干燥,室內(nèi)濕度達80%以上時,最好采用地上發(fā)菌、地下出菇的兩級栽培法。保持室內(nèi)空氣新鮮,常換氣,控制料溫不超過30℃,菌絲期不要見光。一般情況下,自接種至出菇需20天~50天。菌蕾將要發(fā)生時應(yīng)給予散射光,窖內(nèi)每隔五六米安裝1個40瓦~60瓦的燈泡,每天照明12個小時即可。出菇階段,單行排放,堆高1.5米,要保持空氣相對濕度90%左右,通風換氣,室溫保持10℃~20℃才能獲得高產(chǎn)。

應(yīng)加強子實體發(fā)育期的溫度和濕度管理。①原基形成期(也叫桑葚期)。菌絲體形成扭結(jié)團,肉眼可見到白色小點,逐漸長大形成一團團小菇蕾,似桑葚。此時可解開塑料筒口,去掉塞子,為保持空氣濕度,可向四周空間及墻壁噴細霧保濕,但不能直接將水噴在菇蕾上。②珊瑚期。桑葚期只有二三天,粒狀物漸漸伸長,原基分化伸長成菌柄,但菌蓋尚未形成,在溫度、濕度、光照及通風良好的條件下菌柄粗壯,這一時期的管理與桑葚期相同。注意通風時不能直接對子實體吹風。③幼蕾期。菌蓋形成,這一時期如果空氣相對濕度低于85%可噴水,注意勤噴、細噴,可在幼蕾上方一掠而過即可,切不能多噴、粗噴。④成熟期。成熟前期的噴水量及通風量較幼蕾期大些。成熟中期是采收的最適期,此時采收,品質(zhì)好,產(chǎn)量高。

第1茬菇采收后,將殘菇碎片割凈,清理好,把塑料筒口包扎好,窖內(nèi)、室內(nèi)不噴水,使空氣較干燥,以促進菌絲生長和養(yǎng)分積聚。此時應(yīng)注意通風換氣與透光,直到第2茬菇形成,其他管理與前述相同。

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