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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
棉子殼由棉籽取仁后留下的殼和附在殼上的短棉絨以及少量碎棉仁組成。棉子殼含豐富的氮、磷、鉀、纖維素和木質(zhì)素，碳氮比為79-85:1，偏堿性，外松內(nèi)實(shí)，透氣性好，蓄水性強(qiáng)，是食用菌栽培的上等原料。但棉子殼中含有毒物質(zhì)，經(jīng)高壓或常壓滅菌后，會(huì)釋放出醛、酮、酸類毒物，這些有毒物會(huì)抑制菌絲生長(zhǎng)，推遲現(xiàn)蕾，造成菇形小、菇質(zhì)差等不良后果。特別是棉子殼內(nèi)的棉仁含量過(guò)高時(shí)，發(fā)菌會(huì)受嚴(yán)重影響，因?yàn)槊奕手泻忻薹樱砍^(guò)3%時(shí)會(huì)抑制菌絲生長(zhǎng)，達(dá)到5%時(shí)可使菌絲停止生長(zhǎng)。用棉子殼栽培食用菌，棉仁的含量不能過(guò)高，棉絨不宜過(guò)長(zhǎng)，碎棉仁過(guò)多時(shí)應(yīng)過(guò)篩后使用，而且棉子殼要新鮮，色澤以灰白色或雪白色為好，棉子殼要在烈日下曬1-2天，噴灑敵敵畏，堆悶1-2天后再使用。如果用棉子殼生料栽培平菇，需事先發(fā)酵，使料堆溫度達(dá)65℃以上，發(fā)酵4-5天，這樣可以殺死料內(nèi)的病菌、蟲(chóng)卵，分解釋放游離棉酚。
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