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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間:2018-12-05 作者:佚名 來源:農(nóng)民日報
貴州省黔東南州黎平縣高屯街道后坡社區(qū)依托高屯十里農(nóng)場區(qū)位優(yōu)勢,在做好生鮮蔬菜銷售基礎(chǔ)上,做足“窯上酸菜”深加工和品牌“文章”,闖出一條致富新路。
近年來,后坡社區(qū)窯上群眾在酸菜制作工藝成熟的基礎(chǔ)上,發(fā)揮窯上酸菜已占據(jù)一定消費者“陣地”的優(yōu)勢,積極探索“手工作坊制作,集中售賣”鏈條,在不斷拓展線下銷售渠道的同時,著力暢通線上銷售渠道。
經(jīng)過不斷探索,后坡社區(qū)通過為窯上酸菜設(shè)計精美包裝,對酸菜進(jìn)行包裝打造,改變以往“裸體”出售模式,將窯上酸菜全新地呈現(xiàn)在線上、線下銷售,并充分發(fā)動街道干部職工,在朋友圈中進(jìn)行推送,形成了“人人都是銷售員”的銷售團體,窯上酸菜在線上線下的知名度明顯提升。
據(jù)悉,窯上酸菜已開發(fā)“一斤裝”小罐和“一斤半”大罐兩種包裝形式。小瓶裝售價10元,大瓶裝售價15元。自線上銷售以來,窯上酸菜已成功銷售小罐100余罐,大罐60余罐,酸菜供不應(yīng)求。
如今,“窯上酸菜”已實現(xiàn)了種植、制作、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的無縫銜接,并穩(wěn)占黎平本地酸菜消費市場的八成,今年以來已生產(chǎn)加工7.2萬斤,為36戶農(nóng)戶(13戶貧困戶)創(chuàng)收25萬多元。
據(jù)介紹,高屯窯上酸菜由精選上等的蘿卜菜,經(jīng)清洗、晾曬、手工切細(xì)、陶壇優(yōu)良發(fā)酵等多道工序精制而成,具有色澤金黃,味道鮮美,營養(yǎng)豐富的特點,受到了消費者歡迎。
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