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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-08-15 作者:佚名 來(lái)源:農(nóng)民日?qǐng)?bào)
品味制造 品質(zhì)銷(xiāo)售 品牌創(chuàng)建“東江果”這樣走出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)路
圖為湖南省資興市湯溪鎮(zhèn)坪子村桃農(nóng)把采摘的黃桃進(jìn)行包裝銷(xiāo)售。
8月8日,湖南省資興市湯溪鎮(zhèn)谷洞村側(cè)嶺組群眾的心情相當(dāng)好!當(dāng)其他地方的黃桃還在愁賣(mài)時(shí),村民劉柱家采摘的1000多斤桃子早早售罄。在這里每斤黃桃平均賣(mài)出23元,實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的背后,是合作社和當(dāng)?shù)卣畬?shí)施“品味制造、品質(zhì)銷(xiāo)售、品牌創(chuàng)建”戰(zhàn)略的碩果。
“這段時(shí)間我們又接到廣州、深圳等地客戶(hù)下的20多萬(wàn)斤訂單,因?yàn)槠焚|(zhì)一流,湯溪黃桃在市場(chǎng)上持續(xù)走俏!睖(zhèn)谷洞村歐哥果業(yè)負(fù)責(zé)人歐買(mǎi)生自豪地說(shuō),今年6月,經(jīng)過(guò)檢測(cè),谷洞村生產(chǎn)的黃桃,符合富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
近幾年,資興市湯溪、州門(mén)司、清江等東部和庫(kù)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大批農(nóng)民群眾,通過(guò)種植黃桃走上了致富的道路。資興市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)張建國(guó)介紹到,繼“東江魚(yú)、東江橘、東江茶”之后,以黃桃、蜜橘為代表的“東江果”將成為資興農(nóng)業(yè)的又一張靚麗名片。
品味制造:綠色生態(tài)催生優(yōu)質(zhì)“東江果”
湯溪鎮(zhèn)地處資興東部山區(qū),毗鄰株洲市炎陵縣,與炎陵同處湖南最生態(tài)的富硒黃桃生產(chǎn)帶上。在炎陵種了8年黃桃,有著豐富經(jīng)驗(yàn)的衡陽(yáng)人歐買(mǎi)生看中了湯溪這塊寶地。
2015年,歐買(mǎi)生成了當(dāng)?shù)氐谝粋(gè)“吃螃蟹”的人,他在湯溪鎮(zhèn)谷洞村流轉(zhuǎn)300多畝土地,種上錦繡黃桃等10多個(gè)品種的桃樹(shù),并牽頭成立了資興市穗鑫蔬果專(zhuān)業(yè)合作社、資興市歐哥果業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司,按照“合作社(公司)+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式,帶領(lǐng)當(dāng)?shù)?0多名村民種黃桃。
“生產(chǎn)出來(lái)的黃桃要品質(zhì)高,到達(dá)消費(fèi)者嘴里的黃桃要品味好!睔W買(mǎi)生深有感觸地說(shuō),為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo),合作社在生產(chǎn)全過(guò)程中實(shí)施了品味制造。
“這里不僅光照充足,晝夜溫差大,而且土壤肥沃、土質(zhì)疏松、土層深厚,還富含鋅、硒等人體必需的微量元素!睔W買(mǎi)生說(shuō),這樣的環(huán)境有利于糖分的積累和轉(zhuǎn)化,使得這里種出來(lái)的黃桃不僅果型大,果皮和果肉都呈金黃色,而且香味濃郁,口感甜脆。據(jù)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家抽樣檢測(cè),谷洞村基地的黃桃平均果重達(dá)200克以上,最大的超過(guò)500克;果實(shí)糖度有15度左右,最高的達(dá)到19度。
同時(shí),基地的桃子也都是綠色生態(tài)產(chǎn)品,因?yàn)樵谏a(chǎn)過(guò)程中他們從不噴施除草劑,采用的都是人工割草,使用的是生物有機(jī)肥料,殺蟲(chóng)則采用粘蟲(chóng)板、太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈等綠色防控技術(shù)。
記者還了解到,即便在生產(chǎn)的最后一個(gè)環(huán)節(jié),合作社也會(huì)委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)在果園采樣,只有當(dāng)黃桃的甜度、硬度、顏色以及果肉與水分比例等都達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí),果農(nóng)才被允許手工采摘。
“背靠東江湖,我們也要大打東江牌,將湯溪黃桃躋身入‘東江果’來(lái)全力打造!辟Y興市湯溪鎮(zhèn)黨委書(shū)記鄧淑娜說(shuō),以往湯溪的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)是林業(yè)和茶葉,隨著東江湖保護(hù)工作的深入推進(jìn),市里全面實(shí)施了封山育林、禁采禁伐舉措,我們必須謀求轉(zhuǎn)型發(fā)展。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研,我們選定了發(fā)展黃桃種植,帶動(dòng)群眾脫貧致富。目前僅湯溪鎮(zhèn)就種植了2400多畝黃桃,今年已陸續(xù)掛果,預(yù)計(jì)每戶(hù)至少可增收4000元以上。
資興市依托東江湖良好的生態(tài)環(huán)境和湖區(qū)、山區(qū)小氣候,近年來(lái),大力發(fā)展小水果種植,并推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。每年3月起,枇杷、楊梅、夏橙、李子、黃桃、東江梨、柑橘等水果陸續(xù)上市,因產(chǎn)自環(huán)東江湖流域,便統(tǒng)稱(chēng)為“東江果”。
據(jù)資興市農(nóng)業(yè)部門(mén)初步統(tǒng)計(jì),截至目前,該市共種植“東江果”近20萬(wàn)畝,年產(chǎn)量28萬(wàn)噸,年產(chǎn)值突破15億元。種植“東江果”成了資興農(nóng)民增收致富的“甜蜜事業(yè)”。
品質(zhì)銷(xiāo)售:市場(chǎng)主體告別“小散弱”
有了高品味的“東江果”,如何通過(guò)品質(zhì)化營(yíng)銷(xiāo),實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),一方面避免“果賤傷農(nóng)”,一方面確保消費(fèi)至上,資興市在這方面也做足了文章。
以往由于分散經(jīng)營(yíng),東江湖果業(yè)銷(xiāo)售的市場(chǎng)主體存在“小、散、弱”現(xiàn)象,從而導(dǎo)致銷(xiāo)售散、亂、差,到達(dá)消費(fèi)者手中的水果良莠不齊,導(dǎo)致消費(fèi)者不買(mǎi)賬,經(jīng)營(yíng)者無(wú)異于“搬起石頭砸自己的腳”。
“帶動(dòng)輻射力不強(qiáng),組織化程度不高,市場(chǎng)開(kāi)拓力不足。”2016年,資興市委書(shū)記黃崢嶸將市場(chǎng)化銷(xiāo)售主體形象地歸納為“三不”。她要求,結(jié)合推進(jìn)全國(guó)支持農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)試點(diǎn),在“強(qiáng)龍頭、促規(guī)范、培育新型果農(nóng)”上下功夫,培育壯大一批東江湖果業(yè)新型市場(chǎng)主體,實(shí)行品質(zhì)化銷(xiāo)售。
“東江果”銷(xiāo)售,農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社打頭陣。資興市鼓勵(lì)經(jīng)濟(jì)能人和果農(nóng)按照“合作社(企業(yè))+基地+農(nóng)戶(hù)”等模式抱團(tuán)發(fā)展,共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),有效規(guī)避了單打獨(dú)斗現(xiàn)象。目前,資興市已成立農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社606家,其中有400多家涉及到水果。
這么多的合作社必須要有一個(gè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)鏈接起來(lái),杜絕殘次果混雜其中影響上市經(jīng)營(yíng)。因此,資興市制訂了《東江湖柑橘質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》等果業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),按照“統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一銷(xiāo)售”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,致力于通過(guò)嚴(yán)格把關(guān),向市場(chǎng)提供高品質(zhì)的水果產(chǎn)品來(lái)吸引顧客。如在東江湖蜜橘生產(chǎn)過(guò)程中,他們對(duì)蜜橘產(chǎn)品進(jìn)行層層篩選,執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。摘果時(shí)進(jìn)行第一次人工挑選,而后由全自動(dòng)流水線進(jìn)行選果和包裝,以保證其外觀、色澤的一致。包裝廠配有專(zhuān)門(mén)的質(zhì)量檢測(cè)人員,對(duì)每箱蜜橘逐一進(jìn)行檢測(cè)并做出相應(yīng)標(biāo)記,以便出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)可及時(shí)追查處理。這些嚴(yán)格的質(zhì)量保障舉措,使得“東江果”多年來(lái)品質(zhì)如一,一年四季源源不斷地供應(yīng)給全國(guó)各地消費(fèi)者,東江湖蜜橘更是走出了國(guó)門(mén),出口到歐美、東南亞等地。
與此同時(shí),資興市還搶抓“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展機(jī)遇,鼓勵(lì)商貿(mào)流通企業(yè)和農(nóng)民合作社應(yīng)用電子商務(wù),積極打造農(nóng)村電商銷(xiāo)售模式,構(gòu)建了市、鎮(zhèn)、村三級(jí)電商服務(wù)和物流配送體系,有效解決了“東江果”等特色農(nóng)產(chǎn)品配送、收購(gòu)和銷(xiāo)售難題。截至目前,該市已建立京東、農(nóng)村淘寶、郵政快遞、順豐快遞等互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)銷(xiāo)縣域服務(wù)中心、各鎮(zhèn)工作站和120多個(gè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn),農(nóng)產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外,產(chǎn)品變商品,實(shí)現(xiàn)了富民效應(yīng)。
品牌創(chuàng)建:重農(nóng)護(hù)商營(yíng)造“大環(huán)境”
自東江大壩關(guān)閘蓄水以來(lái),東江湖庫(kù)區(qū)形成了特殊的小氣候,而且整個(gè)流域?qū)嵤┝藝?yán)格的生態(tài)保護(hù),沒(méi)有任何工業(yè)企業(yè)。如果說(shuō)良好的生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的小氣候孕育了“東江果”,那么資興市重農(nóng)親農(nóng)、營(yíng)商護(hù)商的“大氣候”則培育了資興農(nóng)業(yè)的金字品牌。
重農(nóng)固本,是安民之基。為了鼓勵(lì)發(fā)展水果產(chǎn)業(yè),該市出臺(tái)優(yōu)惠政策,每開(kāi)發(fā)一畝柑橘,第一年獎(jiǎng)勵(lì)1300元,第二年至第五年每年獎(jiǎng)勵(lì)300元。自2005年以來(lái),該市每年投入1000多萬(wàn)元,重點(diǎn)扶持水果產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā),對(duì)連片100畝、戶(hù)均3畝以上的新開(kāi)柑橘、東江梨基地,財(cái)政給予每畝1000元的獎(jiǎng)勵(lì)。如果是貧困戶(hù),還有額外的產(chǎn)業(yè)扶持獎(jiǎng)勵(lì)資金。
資興農(nóng)業(yè)部門(mén)還派出業(yè)務(wù)骨干,深入田間地頭指導(dǎo)農(nóng)民種果技術(shù),并為水果銷(xiāo)售牽線搭橋,解決農(nóng)民的后顧之憂。在各種優(yōu)惠政策的激勵(lì)下,資興市農(nóng)民群眾興起了水果產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)熱潮,涌現(xiàn)了一大批水果種植大戶(hù)。
為做到營(yíng)商護(hù)商,資興市開(kāi)展“量身定做、上門(mén)服務(wù)”活動(dòng),積極為農(nóng)業(yè)企業(yè)做好融資、用地、用工、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序維護(hù)等服務(wù)。談起這一點(diǎn),歐買(mǎi)生說(shuō)他最有感受,歐哥果業(yè)當(dāng)時(shí)在谷洞村的發(fā)展也曾遇到了不少困難,30多元一棵的黃桃樹(shù)苗剛種下,就被偷偷拔走;黃桃成熟季,有村民連夜偷摘……了解情況后,當(dāng)?shù)卣皶r(shí)貼出通告,并找到當(dāng)事村民進(jìn)行批評(píng)教育,有效地維護(hù)了黃桃基地的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。
為了發(fā)揮電商企業(yè)的積極作用,資興市還加強(qiáng)縣級(jí)服務(wù)體系建設(shè),構(gòu)建了從農(nóng)村到城市的農(nóng)產(chǎn)品直供渠道。成立了電商協(xié)會(huì),建立了電子商務(wù)公共服務(wù)中心,為貧困電商從業(yè)者提供政策咨詢(xún)、產(chǎn)品推介、快遞物流、資金幫扶等服務(wù)。同時(shí),他們還定期開(kāi)展了電商人才培訓(xùn),出臺(tái)了電子商務(wù)扶持政策,加大政策扶持力度,及時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)資金,助力電商企業(yè)成長(zhǎng)。
重農(nóng)親農(nóng)、營(yíng)商護(hù)商的“大氣候”培育了東江水果的大品牌。繼“東江魚(yú)”“東江茶”等獲批國(guó)字號(hào)品牌產(chǎn)品后,2016年“東江湖蜜橘”入選全國(guó)名優(yōu)果品區(qū)域公用品牌。隨著品味生產(chǎn)、品質(zhì)營(yíng)銷(xiāo)、品牌創(chuàng)建,東江湖水果蜚聲全國(guó),小水果一年四季不斷檔,讓小水果成了名副其實(shí)的富民大產(chǎn)業(yè)。
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