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寧紅茶為什么這樣“紅”？

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-06-13 　　 作者：佚名 　　 來源：中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)-農(nóng)民日報(bào)

圖為朱麗俐（右）向顧客熱忱介紹寧紅茶。

中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家。江西素有“物華天寶，人杰地靈”之譽(yù)，產(chǎn)茶歷史悠久，名茶輩出，茶葉貿(mào)易活躍。寧紅茶作為江西“四綠一紅”重點(diǎn)品牌支持項(xiàng)目，不斷提升品牌知名度和影響力，以綠色品質(zhì)為本，不斷開拓市場，創(chuàng)建多元化營銷模式，品牌效應(yīng)顯現(xiàn)。

本報(bào)記者 文洪瑛 文/圖

在日前舉行的2018年第二屆中國（南昌）國際茶業(yè)博覽會(huì)上，江西省寧紅集團(tuán)董事長朱麗俐會(huì)上宣布：“寧紅集團(tuán)寧紅茶是第18屆亞運(yùn)會(huì)官方唯一指定茶葉，這次簽約亞運(yùn)會(huì)茶葉企業(yè)僅江西省寧紅集團(tuán)有限公司一家，寧紅集團(tuán)是唯一支持合作伙伴�！睂幖t集團(tuán)寧紅茶為何能成為亞運(yùn)會(huì)唯一指定茶葉？記者帶著這樣的疑問來到了寧紅集團(tuán)。

借百年積淀，促多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

寧紅工夫茶歷經(jīng)百年的歷史沉淀，在茶界有“茶蓋中華，價(jià)甲天下”“寧紅不到莊，茶葉不開箱”的地位。1915年，寧紅茶獲巴拿馬萬國博覽會(huì)甲級(jí)大獎(jiǎng)?wù)隆?011年以來，整合重組后的寧紅集團(tuán)先后被認(rèn)定為中華老字號(hào)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國茶葉行業(yè)綜合實(shí)力百強(qiáng)企業(yè)；在2015年米蘭世博會(huì)上，寧紅茶、寧紅金毫分別獲百年世博中國名茶金獎(jiǎng)、中國名茶金駱駝獎(jiǎng)；2017年，寧紅集團(tuán)寧紅金毫、寧紅龍須、寧紅柑紅榮獲首屆紫禁城杯文創(chuàng)大賽金獎(jiǎng)。2017年寧紅集團(tuán)寧紅品牌價(jià)值被評(píng)估為3.63億元，2018年寧紅茶區(qū)域品牌價(jià)值被評(píng)估為14.04億元。

記者駐足于江西九江市修水縣漫江鄉(xiāng)云霧繚繞山頂，廟嶺鄉(xiāng)的青石板路，何市鎮(zhèn)綠意蔥蔥的山坡，真切感受到了寧紅茶良好的生態(tài)環(huán)境。

寧紅集團(tuán)董事長朱麗莉說：“茶葉基地是品牌的基礎(chǔ)，源頭出問題，一切都無從談起，所以我們把基地管理當(dāng)做首要工作來抓。”

“茶葉基地在質(zhì)量追溯體系中，嚴(yán)格做到：在防蟲方面堅(jiān)決不使用茶葉違禁藥品，使用物理性誘蟲燈、殺蟲板等手段；堅(jiān)持使用有機(jī)肥料；不使用除草劑等化學(xué)藥品；茶園日常管護(hù)工作，實(shí)行高科技遠(yuǎn)程電子監(jiān)控�！睂幖t集團(tuán)基地負(fù)責(zé)人周四喜告訴記者。

2015年6月，江西從全省近700個(gè)茶葉品牌中，選出“四綠一紅”5個(gè)重點(diǎn)扶持品牌，寧紅茶成功入選省政府“四綠一紅”重點(diǎn)品牌整合支持項(xiàng)目。寧紅集團(tuán)抓住契機(jī)，大力發(fā)展茶葉基地建設(shè)，目前擁有1萬畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶葉基地，分布于修水縣30多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，還在多鎮(zhèn)建有茶葉初加工廠。

寧紅集團(tuán)積極打造綠色產(chǎn)業(yè)鏈，除自己種茶之外，近似訂單收購等多種方式聯(lián)結(jié)農(nóng)戶，吸收茶農(nóng)加入合作社建設(shè)茶園基地6萬畝。在茶葉種植加工快速發(fā)展的基礎(chǔ)上，茶產(chǎn)業(yè)從簡單的“種茶”“賣茶”“喝茶”向茶葉生產(chǎn)、加工、銷售、休閑、娛樂一體化發(fā)展轉(zhuǎn)變，茶產(chǎn)業(yè)與加工業(yè)、文化業(yè)、旅游業(yè)、服務(wù)業(yè)相融合，圍繞茶形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，走出了一條“市場+品牌+企業(yè)+基地+科研+農(nóng)戶”，打造綠色產(chǎn)業(yè)鏈的扶貧新路。

創(chuàng)新?lián)屖袌�，生產(chǎn)受歡迎的有機(jī)茶

寧紅集團(tuán)生產(chǎn)負(fù)責(zé)人余仁和說：“寧紅茶生產(chǎn)加工質(zhì)量安全和品質(zhì)控制體系流程要經(jīng)過鮮葉過磅驗(yàn)收、加工跟蹤卡、初制加工記錄、鮮葉取樣評(píng)級(jí)定價(jià)、毛茶審評(píng)紀(jì)錄、初期產(chǎn)品入庫、初級(jí)產(chǎn)品精制加工、精制加工記錄、產(chǎn)品出庫（拼配）通知、勻堆包裝通知、成品（紅）茶出場檢驗(yàn)報(bào)告、成品茶感官審評(píng)紀(jì)錄（外形、香氣、滋味、湯色、葉底）、成品茶理化檢測審評(píng)記錄（茶葉水分、粉末、碎查檢測）、茶葉凈含量檢測、國家權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)檢測報(bào)告（農(nóng)殘檢測）等十五道檢查。”記者一邊聽，一邊看他遞過來的各種檢查單。

健康安全，生態(tài)有機(jī)，2017年寧紅集團(tuán)取得有機(jī)茶產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。健康安全的寧紅茶，隨之香飄全國。有機(jī)茶的種植管理不允許使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥和殺蟲劑，從加工、運(yùn)輸直到銷售均有嚴(yán)格規(guī)定，杜絕各種污染的茶葉生產(chǎn)方式。不僅符合“可持續(xù)發(fā)展”的要求，還符合人們對(duì)食品安全愈發(fā)迫切的要求以及追求綠色健康生活的需求，更符合茶葉通行國際市場的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則。

“我們從代表中國符號(hào)的京劇臉譜中找到靈感，使用淡粉、淡藍(lán)、淡綠、淡黃等富有動(dòng)感和活力的淺色系包裝，寧紅小青柑系列產(chǎn)品一面市，就受到廣大青年消費(fèi)者的喜愛，產(chǎn)品常常賣斷貨�！睂幖t集團(tuán)北京分公司總經(jīng)理徐珍香欣喜地對(duì)記者說。

在產(chǎn)品開發(fā)上，寧紅集團(tuán)善于摸索，根據(jù)市場需求開發(fā)適合市場銷售的茶葉產(chǎn)品，結(jié)合寧紅茶的百年歷史底蘊(yùn)，開發(fā)出寧紅系列產(chǎn)品，從而奠定了寧紅茶的市場地位。近年來，新會(huì)柑產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，寧紅集團(tuán)抓住市面上柑普茶流行的趨勢，大膽創(chuàng)新，勇于嘗試，結(jié)合寧紅茶的特點(diǎn)和廣東新會(huì)柑的特性，最早開發(fā)出寧紅柑紅茶和寧紅小青柑系列產(chǎn)品，寧紅茶與柑的結(jié)合，茶香果香四溢，產(chǎn)品一上市備受市場歡迎，由于“小青柑”嬌小玲瓏，攜帶方便，更為年輕人所喜愛。寧紅茶微商王女士說：“在寧紅茶新品開發(fā)和產(chǎn)品包裝開發(fā)上寧紅集團(tuán)率先走在了時(shí)代的前列，源源不斷有適應(yīng)市場需求的新品開發(fā)上市，讓寧紅茶暢銷全國20多個(gè)省市，并銷往歐美市場�！�

致力綠色扶貧，提高生態(tài)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)找?/strong>