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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-06-12 作者:佚名 來源:井岡山報(bào)
日前,吉水縣螺田鎮(zhèn)的蒜農(nóng)們迫不及待地在地里忙著挖蒜。房前屋后、屋頂檐下,一排排整齊的大蒜盡顯盎然生機(jī)。
吉水縣螺田鎮(zhèn)素有“生姜大蒜之鄉(xiāng)”的美譽(yù),從明初就有種植大蒜的傳統(tǒng),距今已有近千年歷史。該鎮(zhèn)地處偏遠(yuǎn),其特殊的地理、氣候環(huán)境也賦予大蒜特有的風(fēng)味。
螺田鎮(zhèn)盛產(chǎn)紫皮大蒜,香味濃郁、肉質(zhì)鮮嫩、口感細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富,其食用性和保健性等價(jià)值奠定了螺田大蒜在市場(chǎng)的地位。目前,全鎮(zhèn)種植面積達(dá)10350畝,已成為該鎮(zhèn)農(nóng)民一大致富法寶。螺田大蒜也被列為江西省綠色產(chǎn)品地理標(biāo)志。
螺田大蒜因?yàn)槠洫?dú)特的品質(zhì),大部分都是作為蒜種銷售,其制作過程很是講究。大蒜收獲后先要在陽(yáng)光下晾曬一周,然后放入火樓,用柴火煙熏三個(gè)月左右才行。據(jù)了解,這樣制成的蒜種抗寒、抗病毒、抗倒伏,且萌芽早、出苗整齊。優(yōu)質(zhì)的蒜種吸引經(jīng)銷商慕名而來,每到農(nóng)歷七八月,來自福建、贛州、吉安等地的商販們就開著貨車來到螺田各個(gè)村莊搶購(gòu),螺田大蒜一直供不應(yīng)求。
談起今年的收成,萬(wàn)坑村的彭通發(fā)就喜上眉梢,他告訴筆者:“我種植大蒜有20年了,今年種了6畝大蒜,這兩天就快收完了,今年每畝產(chǎn)量達(dá)到了1200斤,而且銷路特別好,尤其是現(xiàn)在的獨(dú)頭蒜更是跑火。我家的大蒜都是做蒜種,晾干煙熏后脫水60%,還能達(dá)到畝產(chǎn)500斤,按照去年一斤13元的價(jià)格,光大蒜這一塊就能掙3萬(wàn)多元,F(xiàn)在政府也會(huì)幫忙解決銷路,我打算明年擴(kuò)大大蒜的種植規(guī)模,以后的日子會(huì)越來越好。”
近年來,螺田鎮(zhèn)高度重視大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,積極加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,不斷探索新路子,推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興。自去年提出打造“蒜香小鎮(zhèn)”的口號(hào)以來,螺田鎮(zhèn)依托現(xiàn)有的500噸儲(chǔ)存量的冷庫(kù),積極向上爭(zhēng)資立項(xiàng),征地108畝,建設(shè)完成了姜蒜特色市場(chǎng)。同時(shí),對(duì)全鎮(zhèn)大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展20畝以上連片的每畝獎(jiǎng)勵(lì)200元,引導(dǎo)規(guī)模種植,壯大傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。在銷售渠道上,螺田鎮(zhèn)緊緊圍繞姜蒜特色產(chǎn)業(yè)定位,嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳、拓寬電商渠道、完善物流體系,通過信息化等方式做優(yōu)做強(qiáng)傳統(tǒng)大蒜產(chǎn)業(yè),讓蒜農(nóng)免了后顧之憂。
據(jù)悉,該鎮(zhèn)共有296戶貧困戶,其中有130多戶種上了大蒜,每年可為其增收近5000元,大蒜也成了螺田蒜農(nóng)心中的“致富蒜”。
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