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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-06-11 作者：佚名 來源：成都日?qǐng)?bào)
工人正在收獲當(dāng)天最后一批小龍蝦
夏季，小龍蝦是許多市民喜愛的美味。在市場(chǎng)需要大量小龍蝦供應(yīng)的同時(shí)，養(yǎng)殖小龍蝦的農(nóng)戶也因?yàn)樵鍪斩_懷。新津縣文井鄉(xiāng)大明村，以前產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，農(nóng)民靠種植一年兩季水稻、小麥為生，農(nóng)民收入在新津全縣排名靠后。從今年開始，由于引入了稻蝦共養(yǎng)項(xiàng)目，現(xiàn)在每天出產(chǎn)小龍蝦上千斤，村民光是在該項(xiàng)目上打工，一天收入便超過200元。下一步，業(yè)主還將把小龍蝦養(yǎng)殖返租給村民，讓村民自己成為“準(zhǔn)業(yè)主”。
大明村黨支部書記敖華君告訴記者，村里沒有什么資源，過去老是為村民怎么增收致富發(fā)愁。黨的十九大提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略后，村里在鄉(xiāng)黨委政府的支持下引進(jìn)了稻蝦共養(yǎng)項(xiàng)目，從目前情況來看村民已經(jīng)嘗到增收的甜頭。
村民分揀小龍蝦
每天收入超200元
昨日早上7點(diǎn)，記者在敖華君的帶領(lǐng)下來到文井鄉(xiāng)大明村的稻蝦養(yǎng)殖基地，正好趕上工人收獲當(dāng)天最后一批小龍蝦�！懊刻炝璩績牲c(diǎn)就開始收了，8點(diǎn)前所有小龍蝦要運(yùn)進(jìn)市場(chǎng)�！卑饺A君說。
記者看到，一名工人正推著一只小船，在齊膝的水里收前一天放入水中的地籠。一個(gè)籠子收起來，小龍蝦多的有十來斤，少的也有好幾斤。
幾個(gè)地籠收完，小船里的龍蝦已經(jīng)快過半，為了防止小龍蝦逃跑，工人們將小船推到岸邊，裝進(jìn)提前備好的塑料筐內(nèi)，再運(yùn)至蝦田旁邊的分裝處。
敖華君又帶著記者來到分裝處，只見幾名婦女正快速分揀出個(gè)頭較小的龍蝦，以及個(gè)別死蝦�！拔覀兊奈r要保證質(zhì)量，除了兼顧蝦的色澤，還需要保證蝦的個(gè)頭。”項(xiàng)目業(yè)主——中倫農(nóng)業(yè)公司生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人廖大國告訴記者，目前，小龍蝦的市場(chǎng)價(jià)格為20元—40元/斤，個(gè)頭越大的蝦價(jià)格越高。由于蝦肉多少與其個(gè)頭成正比，大蝦價(jià)高卻很受歡迎，餐飲店?duì)幭鄵屬彛M(fèi)者樂于消費(fèi)。據(jù)介紹，文井鄉(xiāng)大明村養(yǎng)殖基地的蝦，個(gè)頭大的可以達(dá)到100克。
分揀小龍蝦的幾名婦女都是大明村的村民。村民陳安鳳告訴記者，在項(xiàng)目上干了一個(gè)多月，每天的收入超過200元，而且小龍蝦的收獲季節(jié)從5月將一直持續(xù)到9月。
最初擔(dān)心挖爛田
懂得原理后積極支持
“別看村民現(xiàn)在嘗到了甜頭。剛開始要建稻蝦共養(yǎng)基地時(shí)，不少村民并不支持�！卑饺A君告訴記者，剛開始，百姓對(duì)項(xiàng)目不了解因而提出疑慮，“得不得把我們的田挖爛喲？”
據(jù)了解，之所以村民有這種擔(dān)心，是因?yàn)榈疚r共養(yǎng)要在稻田四周挖蝦塘，蝦塘深1.5米，橫截面呈梯形，上寬4米，底寬1米。插秧時(shí)降低水位，將稻田中的水排出，蝦就會(huì)回到蝦塘中生活。等水稻長到一定高度，又將水位提高，蝦就會(huì)進(jìn)入稻田，與水稻共生。小龍蝦的糞便和殘餌可為稻田增肥，種出的稻米產(chǎn)量高且品質(zhì)好；另一方面，小龍蝦能將雜草及水稻的無效分裂莖葉當(dāng)做餌料吃掉，減少農(nóng)藥使用和人工清理田地的成本。此外，稻茬可成為小龍蝦天然棲息地，養(yǎng)出的龍蝦個(gè)大味美自然就銷路好。
一開始，村民只知道要在稻田邊挖深溝，并不知道稻蝦共養(yǎng)的原理，所以才有疑慮。通過鄉(xiāng)、村兩級(jí)干部挨家挨戶做宣傳、開大會(huì)，村民逐漸理解并支持稻蝦養(yǎng)殖項(xiàng)目，并積極加入改造蝦塘的工作中。到目前為止，全村已經(jīng)建設(shè)了2000畝小龍蝦養(yǎng)殖田，從5月起首批小龍蝦進(jìn)入收獲季節(jié)，每天出產(chǎn)上千斤供應(yīng)成都市場(chǎng)。
據(jù)敖華君介紹，在引入小龍蝦項(xiàng)目前，村上剛剛經(jīng)歷了農(nóng)村集體資產(chǎn)股份化改革，成立了土地股份合作社。引入項(xiàng)目流轉(zhuǎn)土地，就是由土地股份合作社跟業(yè)主簽訂合同。除此之外，項(xiàng)目利潤的2%在年底作為紅利分給村民。平時(shí)，村民還可以在項(xiàng)目上打工。
村民將變身“準(zhǔn)業(yè)主”
下一步還要“一三互動(dòng)”
敖華君告訴記者，在引入項(xiàng)目時(shí)鄉(xiāng)、村兩級(jí)就與業(yè)主商討和談判過，不僅僅要解決村民的用工問題，還要考慮到村民的長期增收致富問題。所以，簽訂協(xié)議時(shí)村民與業(yè)主約定，先期對(duì)村民進(jìn)行培訓(xùn)，讓他們學(xué)會(huì)養(yǎng)殖小龍蝦，待條件成熟后，業(yè)主將小龍蝦養(yǎng)殖基地返租給村民，出產(chǎn)的小龍蝦和稻米由業(yè)主收購。到時(shí)候，村民不再是打工者，而是變成了“準(zhǔn)業(yè)主”。
對(duì)此，業(yè)主中倫公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們也覺得這種模式很好。將基地的生產(chǎn)和管理交給村民，本地人管理我們放心。作為公司，只需監(jiān)督產(chǎn)品的質(zhì)量和后端的營銷，這樣一來更輕松�！�
敖華君告訴記者，未來，大明村計(jì)劃借助稻蝦養(yǎng)殖基地，大力推動(dòng)“一三互動(dòng) 農(nóng)旅融合”，將小龍蝦養(yǎng)殖、加工、垂釣、旅游等結(jié)合起來，進(jìn)一步增加就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)百姓增收。
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