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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-06-01 作者：佚名 來源：錢江晚報
要想農(nóng)村發(fā)展好，產(chǎn)業(yè)振興是關鍵。因地制宜的選好產(chǎn)業(yè)項目是鄉(xiāng)村發(fā)展的基礎。地處臨安山溝里的花橋村，13年前，村干部帶領大家種下的香榧樹已經(jīng)掛果，現(xiàn)在成為了小山村農(nóng)民致富“搖錢樹”，如今花橋香榧聲名遠播。
高關興，1960年生，1978年入伍，1981年退伍回鄉(xiāng)，回鄉(xiāng)兩年后擔任村書記一直到前年退休，2006年成立臨安區(qū)板橋鎮(zhèn)三口花橋香榧專業(yè)合作社，2009年2月成立杭州臨安三口花橋食品有限公司，是村里致富的帶頭人。目前高關興所在的花橋村家家戶戶都已經(jīng)種上了香榧，有的幾百畝，有的幾十畝，已經(jīng)為村民帶來了收益，目前每戶收入都有三四萬元以上，并且每年在增加。
取經(jīng)學技術開創(chuàng)香榧業(yè)
花橋村現(xiàn)有農(nóng)戶580多戶，總人口1800多人，由三個自然村合并。高關興的三口花橋食品有限公司就坐落在臨安區(qū)板橋鎮(zhèn)山口村的群山環(huán)繞之中，這里山清水秀，環(huán)境宜人，一路過來，山連著山，到處都是郁郁蔥蔥的香榧樹，有些已經(jīng)種了十來年了，有些才剛種下去一兩年。
說起為何會想到種香榧，高關興說道，2006年，當時還是村書記的他看到村里的雷竹退化嚴重，雷竹效益大大減少，剛好花橋村的村干部聽到紹興諸暨的香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展相當好，而花橋村的低丘緩坡，又比較適合種植香榧。為了幫助村民致富，高關興帶領黨員、村民代表等赴諸暨學技術、引苗木，局部引進香榧苗木，成立臨安區(qū)板橋鎮(zhèn)三口花橋香榧專業(yè)合作社。剛剛開始的時候，社員并不是特別看好香榧產(chǎn)業(yè)，為鼓勵社員的積極性，村里將嫁接好的香榧苗買過來，六塊五的苗以一半的價格賣給村民，同時不斷邀請區(qū)林業(yè)局技術人員、浙江農(nóng)林大學教授對香榧種植戶進行香榧科學培育種植管理、果實豐產(chǎn)栽培技術管理、成熟技術以及嫁接技術的指導與培訓，提高香榧成活率。
生態(tài)種植精心培育
從一棵小小的香榧苗種植下去，需要經(jīng)過非常復雜的工序，包括挖大穴、圍表土、植苗木、定方向、蓋泥土，到除草、施肥、滴水灌溉、遮陽的管理方式，以及采摘、加工等環(huán)節(jié)，不僅僅需要經(jīng)歷生長周期長的特性，而且它的每一環(huán)節(jié)都至關重要，需要種植戶們花費大量的心血去學習鉆研、病蟲預防、精心培育。
“為了更好地養(yǎng)護土地，實現(xiàn)生態(tài)化種植香榧，我們?nèi)娼罐r(nóng)藥除草，全部采用人工除草，這樣既能保護土壤，割下來的草還能當肥料呢�！备哧P興笑呵呵地講道。
為什么說香榧的營養(yǎng)價值高？一顆香榧果實從授粉成功到果實成熟需要經(jīng)歷29個月的時間，而香榧果實的成長也是見證奇跡的時刻，每年三四月左右，香榧樹會開出許多漂亮的花朵，花朵授粉成功后便會結出米粒大小的香榧子，之后便會停止膨大。上一年授粉成功的果實開始膨大，到九月份采摘下成熟的果實后，新的花朵開始孕育，直到次年三四月份授粉成功的果實才會繼續(xù)膨大。所以，香榧一樹長三果，一年收一次，但同時明年的香榧已經(jīng)長枝頭了，也就是今年開花結果明年成熟，明年開花結果后年成熟，所以香榧又有一個非常有趣的名字叫“三代果”。
香榧被采摘下來的果實稱作青果，與山核桃不同的是，香榧的青果摘下來之后不能馬上去皮，需要堆爛，使皮柔軟后再進行剝離，會容易很多；經(jīng)過剝皮后的香榧需要進行堆存、清洗，在洗掉香榧外殼上的殘渣和雜物后進行曬制；最后進行炒制，需要加鹽及控制火候，可以手炒也可以機器炒，炒好后需不斷翻動，防止焦掉。“剛剛開始運作的時候，我們專門從諸暨請過來炒制師傅，手把手地教村民如何炒制�！备哧P興說道。
香榧不僅香脆可口，營養(yǎng)豐富，且具有藥用價值。香榧仁含脂肪50%，脂肪酸中以油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸為主，占78.4%，有降血脂的功能，可預防心血管硬化、冠心病，還有美容長發(fā)的作用。香榧果仁中所含的四種脂堿對淋巴細胞型白血病有明顯的抑制作用，并對治療和預防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。
“我們現(xiàn)在銷售的渠道主要是三塊，一塊是通過網(wǎng)上淘寶天貓銷售，現(xiàn)在是我侄子高峰在幫我打理；一塊是通過實體店進行銷售，最后一塊是企業(yè)自己上門來收購�！备哧P興介紹道。
榮譽無數(shù)獲得良好的知名度
在高關興的帶領下，公司先后被評為“杭州市香榧生態(tài)高效科技示范園區(qū)”“杭州市農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)”“浙江省農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)”“杭州市科普示范基地”“臨安區(qū)科普示范基地”“杭州市香榧標準化生產(chǎn)基地”，獲浙江省科技成果一項。公司產(chǎn)品被評為“浙江省香榧十大品牌”“第9屆中國義烏國際森林博覽會金獎”“杭州市名牌產(chǎn)品”；“三口花橋”商標被評為“杭州市著名商標”“浙江省著名商標”，通過農(nóng)業(yè)部“無公害產(chǎn)地，產(chǎn)品認證”“國家綠色食品認證”。企業(yè)提出打造綠色安全“三口花橋”食品理念，堅持科技出效益、品德出品質(zhì)、健康出幸福的企業(yè)發(fā)展思路。
2016年高關興帶領全體合作社社員、村民參加臨安區(qū)首屆香榧文化節(jié)，圓滿成功�！叭诨颉迸葡汩急辉u為浙江省著名商標、浙江省香榧十大品牌、杭州市名牌產(chǎn)品，現(xiàn)在已成功舉辦了兩屆香榧文化節(jié)，2017年12月7日，浙江省香榧產(chǎn)業(yè)協(xié)會在嵊州舉行2017年度浙江省香榧十大品牌評選，“三口花橋”牌香榧榮登浙江省香榧十大品牌。在當天的全省炒制大賽中，來自三口花橋有限公司的高金英和趙海婭以92.1分獲得第二名，被授予“浙江省十佳炒制能手”稱號，進一步提高了臨安香榧的市場知名度。
截至2017年底，臨安區(qū)種植香榧達140多萬株，2017年，整個臨安區(qū)香榧產(chǎn)量達到33萬斤，產(chǎn)值達到660余萬元，其中板橋鎮(zhèn)種植1.5萬畝，花橋村香榧種植為3500畝，產(chǎn)量為1萬多斤。
“今年第三屆香榧文化節(jié)又要舉辦了，讓更多人通過文化節(jié)知道花橋香榧，讓更多人嘗一嘗花橋香榧的美味，讓花橋香榧走得更遠�！备哧P興信心滿滿地說。
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