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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-05-30 作者：佚名 來源：科技日報(bào)
紫蘇，一年生草本植物，具有特異的芳香，葉、梗、果均可入藥，嫩葉可生食、做湯。在日本、韓國及東南亞國家，紫蘇葉是不可或缺的食材。
包迎春（左一）指導(dǎo)工作人員進(jìn)行紫蘇葉包裝
近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)的設(shè)施農(nóng)業(yè)大棚里，一種當(dāng)?shù)厣僖姷闹参锏搅瞬烧�，吸引了大量的游客和客商前來觀賞、洽談。
“紫蘇這種植物能在我們這里火起來，真讓人想不到。以前我們當(dāng)?shù)鼐蜎]有這種東西，現(xiàn)在我們在這里打工，每天采摘十公斤紫蘇葉子，一個月就能收入3000多元，這多虧了內(nèi)蒙古科技特派員包迎春�！辟惡眳^(qū)農(nóng)民焦明明告訴科技日報(bào)記者。
海歸科特派，開創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)
紫蘇在我國有著悠久的種植史，但由于地理和歷史原因，紫蘇在內(nèi)蒙古卻十分罕見，更沒有被當(dāng)做產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。
2015年，從日本回到家鄉(xiāng)的包迎春與丈夫包萬柱共同創(chuàng)立了內(nèi)蒙古萬春鑫專業(yè)種殖合作社，從而拉開了呼和浩特紫蘇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帷幕。僅僅三年，紫蘇產(chǎn)業(yè)就在呼和浩特發(fā)展壯大，這與夫妻二人多年的海外工作經(jīng)歷密不可分。
十年前，包迎春在日本供職的單位是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)銷售部門，其先進(jìn)的管理制度和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)給她觸動很大�！澳抢锏霓r(nóng)業(yè)很發(fā)達(dá)，大到生產(chǎn)銷售，小到細(xì)枝末節(jié)，科技無處不在，特別是在紫蘇的種植上，我學(xué)到了很多東西�！卑赫f。
我國提出創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略以后的那幾年，國內(nèi)發(fā)生了翻天覆地的變化，這讓他們最終下定決心回國發(fā)展，從事紫蘇的種植銷售。包萬柱說：“內(nèi)蒙古沒有這個植物，但是目前這種作物在國際上需求量很大，對我們當(dāng)?shù)貋碚f又是一種全新的亦菜亦藥的作物，市場前景很不錯�！�
在家鄉(xiāng)成立合作社后，包迎春憑借著在國外對紫蘇的了解和回國后的刻苦鉆研，很快在種植技術(shù)上有了建樹，并被聘為呼和浩特科技特派員。
“我們根據(jù)內(nèi)蒙古環(huán)境污染小、溫差大的實(shí)際，因地制宜創(chuàng)新了輪作方法，采用了每25棚輪作種植的方式，即每個大棚一年種植4個多月后，土地修養(yǎng)一季后再繼續(xù)種植，事實(shí)證明，這樣的方法既保證了土壤的養(yǎng)分，種出的紫蘇品質(zhì)也達(dá)到了很高的標(biāo)準(zhǔn)�！卑航榻B說。
土辦法新用法，破解生產(chǎn)瓶頸問題
近幾年來，呼和浩特市的設(shè)施農(nóng)業(yè)在科技特派員制度、現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化制度的推動下有了長足發(fā)展。包迎春綜合考慮各方面因素，將合作社基地選址在賽罕區(qū)七圪臺村�！爱�(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件、政策環(huán)境更有利于這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。有了基礎(chǔ)的保障之后，將一個新興產(chǎn)業(yè)盤活做大，種植技術(shù)最為關(guān)鍵�！卑焊嬖V科技日報(bào)記者。
包迎春選定的是最受市場青睞的白紫蘇品種，為了在種植技術(shù)上一步到位，她專門從日本聘請紫蘇種植專家組成團(tuán)隊(duì)來呼和浩特進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。但是在紫蘇產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)的日本，這種作物是一年兩茬，可采摘6個月，而七圪臺村當(dāng)?shù)氐耐寥莱墅}堿性，營養(yǎng)跟不上，實(shí)現(xiàn)5個月的采摘期都十分困難。
面對新興產(chǎn)業(yè)面臨的阻梗，包迎春會同日本專家進(jìn)行了大量研究，通過使用噴灌改良土質(zhì)的同時，改變茬口時間，縮短種植周期�！坝捎谧咸K的適應(yīng)性強(qiáng)，在我們的技術(shù)推動下，白紫蘇生長不到一個月后就可以采摘，最大限度地降低了種植成本，也解了我們的燃眉之急�！卑赫f。
紫蘇長勢好不好，除了地理?xiàng)l件之外，還有一個關(guān)鍵技術(shù)就是控花。包迎春介紹：“紫蘇在長出三到四片真葉時，就開始花芽分化，一旦光線控制不好，紫蘇生長一個月后就開花，也就失去了它的商品性。”
追求高產(chǎn)量和高質(zhì)量，就需要抑制花芽分化。為此，包迎春研究團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新種植方法，在大棚里安裝了日光燈，根據(jù)季節(jié)的不同需求，在夜間進(jìn)行人為補(bǔ)光，延長光照至16小時以上，就能很好地抑制花芽分化，增加葉數(shù)和產(chǎn)量，從而延長采收時間。這種土辦法的新用法，徹底解決了紫蘇生長的瓶頸問題。
準(zhǔn)確定位市場，提高產(chǎn)品附加值
“一種新的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在解決了技術(shù)問題后，市場就會成為關(guān)鍵，根據(jù)自身?xiàng)l件和產(chǎn)品特性，將市場定位在哪一個層次，將直接關(guān)系到產(chǎn)業(yè)成敗�！卑f柱帶記者參觀包裝車間時說。
根據(jù)產(chǎn)品自身的品質(zhì)和對紫蘇在國外市場的了解，包萬柱認(rèn)為，將合作社的紫蘇成品對準(zhǔn)海外市場，將對產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到事半功倍的效果。依靠自己在日本工作期間積累的人脈和市場信息，夫妻二人很快在銷售方面與日本簽訂了訂單農(nóng)業(yè)合同，每周發(fā)送鮮葉200萬張，最低不得少于50萬張。
“在5月中旬后到11月份前這段時間，氣溫適宜紫蘇快速生長，以我們基地目前的種植規(guī)模，每周最多只能發(fā)送2批100萬張鮮葉，每次500公斤左右，每月出口五噸，產(chǎn)值在25—28萬元人民幣，遠(yuǎn)不能滿足定單的需求。”包萬柱告訴記者。
記者了解到，萬春鑫合作社目前有54個大棚，海外市場仍供不應(yīng)求。對此，呼和浩特市科技局協(xié)調(diào)賽罕區(qū)政府快速進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)整合，計(jì)劃在今年成倍擴(kuò)大合作社種植規(guī)模，并制定了“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，積極吸引當(dāng)?shù)剞r(nóng)民入社參與種植。
此外，合作社還在基地陸續(xù)建設(shè)了完善的紫蘇出口加工產(chǎn)業(yè)鏈。采訪時記者在合作社加工車間內(nèi)看到，人工采摘的紫蘇葉在這里經(jīng)過清洗、精選、包裝等多道工序處理后，按照不同品級進(jìn)行精細(xì)化捆扎分類，等待著售出國門，目前車間日加工紫蘇葉300多公斤。車間工人王俊清特別向記者強(qiáng)調(diào)：“由于海外市場對產(chǎn)品質(zhì)量的要求很高，我們的成品紫蘇葉包裝都是在無菌環(huán)境下進(jìn)行的。”
談到今后的發(fā)展，包迎春告訴記者：“紫蘇除了做茶之外，還可以做酒、做飼料，為了延伸紫蘇種植的產(chǎn)業(yè)鏈，提高其產(chǎn)品附加值，我們現(xiàn)在正在尋找相關(guān)的合作企業(yè)。今年，公司準(zhǔn)備將紫蘇茶的生產(chǎn)企業(yè)引入到基地，這樣就可以進(jìn)一步擴(kuò)大紫蘇種植規(guī)模，發(fā)展更多的村民加入到這一特色產(chǎn)業(yè)中來�！�
今年，萬春鑫專業(yè)種植合作社正式成為內(nèi)蒙古自治區(qū)首家擁有自主紫蘇種植基地、并獲批進(jìn)出口資質(zhì)的特種蔬菜種植加工企業(yè)，包迎春團(tuán)隊(duì)開創(chuàng)了紫蘇產(chǎn)業(yè)在內(nèi)蒙古落地發(fā)展的先河。
目前，合作社種植基地的二期和三期項(xiàng)目正在緊鑼密鼓的建設(shè)中，規(guī)劃建成后，將帶動設(shè)施農(nóng)業(yè)種植面積約500畝，帶動周邊農(nóng)戶近1200戶，直接安排農(nóng)業(yè)就業(yè)人口300余人，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民都高興地說：“這個新型產(chǎn)業(yè)，將帶領(lǐng)大家敲開致富之門�！�
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