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閩北花豬

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

閩北花豬包括夏茂豬、洋口豬、王臺(tái)豬，分布于福建省閩北地區(qū)。該品種豬頭中等大，額有深淺、形狀不一的皺紋，耳前傾下垂，頸短厚，背腰寬且凹陷，腹大下垂，臀寬而稍傾斜，毛細(xì)稀短，毛色不一，有的除四肢、腹下部和尾為白色外其余均為黑色，有的胸部、腹部、肩胛部和四肢、尾端均為白色，有的頸部有寬窄不一的白色環(huán)帶。母豬6月齡前相對(duì)增長快，成年母豬體重為83.9公斤，公豬為78.1公斤。公豬性成熟早，6月齡開始配種。平均初產(chǎn)崽7.5頭，經(jīng)產(chǎn)崽8.3頭。肥育期日增重為300克，屠宰率為75.2%。

閩北花豬早熟易肥，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。為提高其生產(chǎn)性能，多作為雜交的母本。雜交后代日增重、屠宰率、瘦肉率均較高。

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