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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
榮昌豬主產(chǎn)于重慶市榮昌縣，馳名全國，是目前國內(nèi)分布最廣的豬種。其育成歷史已有300多年，被列為國家一級保種資源，譽(yù)為“國寶豬”。
1、外貌特征。榮昌豬體型較大，兩眼周圍及頭部有大小不等的黑斑，全身被毛白色，也有少數(shù)在尾根及體軀出現(xiàn)黑斑或全身純白。頭大小適中、面微凹，耳中等大、下垂，額部皺紋橫行，有毛旋。體軀較長，發(fā)育勻稱，背部微凹，腹大而深，臀部稍傾斜，四肢細(xì)致、結(jié)實(shí)，乳頭6-7對。成年種公豬平均體重98.13公斤，體長119.5厘米，胸圍103.25厘米，體高67.38厘米；成年種母豬平均體重86.77公斤，體長123.51厘米，胸圍104.29厘米，體高59.9厘米。經(jīng)選育后的豬群，成年種公豬平均體重158公斤，體長147厘米，胸圍124.7厘米，體高79.7厘米；成年種母豬平均體重144.2公斤，體長141.8厘米，胸圍123厘米，體高69.9厘米。
2、繁殖性能。公豬性成熟早，57日齡在副睪中即發(fā)現(xiàn)精子，62日齡可采出含有精子的精液，4月齡已達(dá)性成熟，5-6月齡可以開始少量配種，農(nóng)村使用1-2齡便予以淘汰，國營農(nóng)場可利用到3-5齡。母豬性情溫順，繁殖力強(qiáng)。初情期平均為85.7(71-113)天，以6-8月齡體重50-60公斤開始配種比較適當(dāng)，繁殖利用年限為6-7齡。經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)崽數(shù)為11.7頭，初生窩重9.12公斤，個(gè)體重860克；斷奶成活數(shù)9.7頭，斷奶窩重113.8公斤，個(gè)體重11.78公斤。
3、生活習(xí)性。榮昌豬適應(yīng)性強(qiáng)，推廣到全國20多個(gè)省、市。雖然各地海拔高度、氣候條件、飼料種類和飼養(yǎng)管理等差異較大，但榮昌豬都能正常生長、繁殖。在較好的飼養(yǎng)條件下，能發(fā)揮其增重快、早熟的特點(diǎn)，在低劣的飼養(yǎng)條件下，有較強(qiáng)的耐受力。
4、育肥性能。榮昌豬育肥增重快，飼料利用能力強(qiáng)，瘦肉率高。在較高營養(yǎng)水平條件下，平均體重14.74公斤上圈，飼養(yǎng)121天，體重達(dá)90.13公斤,平均日增重623克；在中等營養(yǎng)水平下，日增重為400克，以7-8月齡體重80公斤左右為屠宰適期，屠宰率為68.9%，瘦肉率46.8%。
5、雜交優(yōu)勢。榮昌豬配合力好。據(jù)試驗(yàn)，用長白、約克夏、巴克夏作父本與榮昌母豬雜交，均有一定的雜交優(yōu)勢，其中以長白豬與榮昌豬的配合力較好，其日增重優(yōu)勢率為14-18%，飼料利用優(yōu)勢率為8-14%，胴體瘦肉率比榮昌豬高5-7%，產(chǎn)崽數(shù)多8.18%，初生重提高26.28%，斷奶窩重提高25.7%。近年又用長白、漢普夏、杜洛克、大約克夏公豬與榮昌母豬進(jìn)行二元和三元雜交試驗(yàn)，其效果更佳。大約克夏×長榮雜種豬的瘦肉率均可達(dá)60%以上。因此，榮昌豬與國外種豬進(jìn)行雜交后的瘦肉率已基本達(dá)到國家規(guī)定的瘦肉型豬標(biāo)準(zhǔn)（55%），且生長速度快，肉質(zhì)好，在地方豬種中堪稱佼佼者，因此深受各地群眾的歡迎。
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