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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
旋毛蟲病是由旋毛蟲的幼蟲和成蟲引起的一種人畜共患寄生蟲病，分布于世界各地，傳播途徑復(fù)雜，宿主動物種類繁多。該病是由毛形目、毛形科的旋毛形線蟲寄生于人畜體內(nèi)所引起的疾病。成蟲寄生于腸管，又稱腸旋毛蟲。幼蟲寄生于橫紋肌，又稱肌旋毛蟲。據(jù)統(tǒng)計，包括豬、犬、貓、鼠、狐貍、狼、貂等120多種哺乳動物和人均可感染旋毛蟲�；疾游镙p則肌肉僵硬，咀嚼困難，運(yùn)動障礙，生長遲緩，重則臥地不起，導(dǎo)致死亡。人感染后引起發(fā)熱，腸炎，肌肉疼痛，咀嚼和呼吸困難，食欲不振，顯著消瘦，嚴(yán)重時多因呼吸肌、心肌及其他臟器的病變和毒素的作用等而引起死亡。據(jù)報道，目前全世界大約有1100萬人體感染者。該病不僅嚴(yán)重危害人體健康，對養(yǎng)豬業(yè)也造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。國際獸醫(yī)局（OIE）1998年報道了1萬頭生豬感染。歐盟規(guī)定在其成員國內(nèi)飼養(yǎng)的生豬必須進(jìn)行旋毛蟲檢查，其費(fèi)用約為5.7億美元。近年來我國已發(fā)生多起人體旋毛蟲病暴發(fā)。
我市1975年洛陽肉聯(lián)廠用壓片法檢驗豬旋毛蟲檢出率為0.032%，1987年檢出率為0.68%。1990年至1991年在全市開展了生豬旋毛蟲病普查，檢出率為1.26%。從1975年至1991年平均每年以0.077%的感染率上升，16年上升42倍。旋毛蟲病不僅嚴(yán)重危害人的身體健康，影響畜牧業(yè)發(fā)展，而且該病已成為國際檢疫對象，直接影響到進(jìn)出口貿(mào)易，給國民經(jīng)濟(jì)造成重大損失。
1研究目的
一是利用快速檢測試紙和鏡檢法對屠宰生豬進(jìn)行對照檢驗，確定兩種方法的檢驗效果和符合率，檢驗快速診斷試紙的檢測速度、靈敏度、檢出率;二是通過對全市生豬定點(diǎn)屠宰廠屠宰的生豬隨機(jī)抽樣，了解我市目前豬旋毛蟲病的感染流行狀況，為全面凈化豬旋毛蟲病提供科學(xué)依據(jù);三是通過快速檢測新技術(shù)的應(yīng)用，提高檢疫檢驗水平，保障群眾食肉安全。
2研究方法
2.1培訓(xùn)檢驗技術(shù)人員豬旋毛蟲病的診斷要以病原學(xué)來確診。在日常生豬屠宰過程中，采用的是采取左右膈肌進(jìn)行壓片檢驗。根據(jù)近年來組織學(xué)和血清學(xué)方面的進(jìn)展情況，我們于2004年3月舉辦了旋毛蟲病快速檢測技術(shù)培訓(xùn)班，推廣應(yīng)用膠體金標(biāo)記診斷法，培訓(xùn)120名檢驗技術(shù)人員，使他們掌握了膠體金標(biāo)記診斷法的檢測原理和操作方法。
2.2嚴(yán)格檢驗操作規(guī)程
2.2.1材料：豬用型旋毛蟲病快速檢測試紙、鑷子、剪刀、棉簽、24孔板。
2.2.2采樣及樣品處理：①組織樣：取每頭待測豬膈肌角肉樣1克，分別放于24孔板內(nèi)（每孔放1頭份），各加2～3ml自來水并研磨或充分剪碎后，靜置5分鐘待檢。②全血：取每頭待測豬全血一滴，分別放于24孔板內(nèi)（每孔放1頭份），各加2～3ml自來水稀釋后待檢。
2.2.3檢測：從冰箱內(nèi)取出試紙，恢復(fù)到室溫;手拿試紙的手柄端，將測試端MAX線以下的部分插入待檢測樣品（組織樣、全血可任選一種）中，3分鐘后觀察結(jié)果。
2.2.4結(jié)果判定：①試紙條出現(xiàn)兩條棕紅色"-"線時，判為陽性。強(qiáng)陽性時靠近手柄端的對照線顏色較淡;②試紙條靠近手柄端出現(xiàn)一條棕紅色"-"對照線時，判為陰性;③用測抗體和測抗原試紙條同時檢測時，任何一種試紙條出現(xiàn)陽性結(jié)果，檢測樣品即可判為陽性;④試紙條沒出現(xiàn)任何一條棕紅色線，表明操作有誤或試紙條失效。
2.3實施方法在市縣生豬定點(diǎn)屠宰場（廠）實施。以市屬新春都食品發(fā)展股份有限公司屠宰廠和江泰肉聯(lián)廠為主，各縣定點(diǎn)屠宰場為輔開展檢測。由市動檢站負(fù)責(zé)組織，市動檢站和縣區(qū)動檢站駐廠檢疫人員具體對被檢動物逐頭登記、編號、采樣，由經(jīng)過培訓(xùn)的檢驗人員負(fù)責(zé)對所采樣品進(jìn)行檢測并登記結(jié)果。
2.4檢測時間2004年4月至2005年9月。
3結(jié)果與分析
3.1結(jié)果此次旋毛蟲病檢測試驗為全市范圍內(nèi)隨機(jī)抽樣，共抽樣33848份，其中組織液20310份，血液13538份，肉豬31730頭，公豬288頭，母豬1830頭，散養(yǎng)豬16638頭，規(guī)模養(yǎng)殖廠豬17210頭。檢出3頭陽性（偃師1頭育肥豬、汝陽1頭母豬、洛龍區(qū)1頭育肥豬，均為散養(yǎng)），其余33845頭均為陰性，陽性檢出率為0.01%。
3.2分析
3.2.1壓片法和旋毛蟲快速檢測試紙符合率一致，但是壓片法檢驗速度慢，程序復(fù)雜，對檢驗人員技術(shù)要求高，所需人員多、肉品量大（每頭50克左右），而快速診斷試紙的檢驗速度快，程序簡單，對人員要求低，所需人力、肉品數(shù)量大大減少。
3.2.2我市豬旋毛蟲病的感染率很低，地域差異不明顯。旋毛蟲病的感染與飼養(yǎng)方式關(guān)系較大。檢出的3頭陽性豬全部為散養(yǎng)。旋毛蟲病的感染與豬齡有關(guān)，母豬感染率高。此次檢測檢出3頭陽性，母豬1頭，肉豬2頭，母豬的檢出率為0.055%，公豬的檢出率為0%，肉豬的檢出率為0.006%，母豬的檢出率是肉豬的9倍。旋毛蟲病的感染與豬的品種無關(guān)。
3.3我市豬旋毛蟲病感染大幅度下降的主要因素
3.3.1動物防檢疫工作力度加強(qiáng)，切斷了傳播途徑。隨著《動物防疫法》的頒布，我市各級動檢機(jī)構(gòu)嚴(yán)格執(zhí)行動物防疫檢疫有關(guān)法規(guī)，不斷提高檢疫手段和人員素質(zhì)，從生豬的產(chǎn)地檢疫到屠宰檢疫、市場監(jiān)督都嚴(yán)格執(zhí)行檢疫操作規(guī)程，對檢出的病害肉品按照規(guī)定進(jìn)行無害化處理，從而有效地消滅了病原的生存，切斷了疫病的傳播途徑。
3.3.2飼養(yǎng)方式發(fā)生根本改變，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展迅速，降低了病原傳播機(jī)率。1990年以前，我市生豬飼養(yǎng)量較小，農(nóng)村大部分都是以放養(yǎng)為主，實行圈養(yǎng)的只占農(nóng)村養(yǎng)豬的20%以下。近年來我市養(yǎng)豬業(yè)的迅猛發(fā)展，飼養(yǎng)量已超過300萬頭，目前生豬圈養(yǎng)已達(dá)到95%以上。規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展，統(tǒng)一供料，不飼喂泔水，實行圈養(yǎng)大大降低了通過糞便、飼料傳播的機(jī)率。
3.3.3生豬品種不斷改良，飼養(yǎng)周期顯著縮短，生豬飼養(yǎng)管理水平明顯提高。積極開展免疫接種、定期驅(qū)蟲和防疫消毒，有效地控制了旋毛蟲等病的傳播，阻斷了畜間傳染。
3.3.4群眾對人畜共患傳染病的認(rèn)識普遍提高，注意消毒、衛(wèi)生，加強(qiáng)了自身防護(hù)。衛(wèi)生習(xí)慣的改變減少了旋毛蟲肉傳染給人的機(jī)會。注意生、熟肉分開，刀具、案板的清洗，不食用生的或半生熟的肉品等，從而有效地防止了人體感染。
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