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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
海安縣墩頭鎮(zhèn)農(nóng)民劉文圣，采用高蛋白無菌蠅蛆喂養(yǎng)草雞，產(chǎn)出高鈣、低脂、無污染、含有多種氨基酸的綠色生態(tài)雞蛋，暢銷大江南北，聲名鵲起。最近，中央電視臺(tái)七頻道專題熱播，并引來澳大利亞專家前往考察。
劉文圣家住墩頭鎮(zhèn)杜樓村16組，今年42歲，高中畢業(yè)后先后耕田種地、水上運(yùn)輸、家電維修、經(jīng)銷代理……近年，在上海嘉定辦起了家電公司，有了房子和車子，2005年固定資產(chǎn)達(dá)1000多萬元。但他時(shí)時(shí)刻刻想為家鄉(xiāng)建設(shè)添磚加瓦，去年5月毅然回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。經(jīng)仔細(xì)考察得出結(jié)論：海安縣年飼養(yǎng)家禽高達(dá)5500萬羽，列全國各縣（市）之首，發(fā)展蠅蛆喂雞，打造綠色生態(tài)雞蛋，前途大有可為。
通過學(xué)習(xí)、查找資料，劉文圣發(fā)現(xiàn)我國明代就有蠅蛆養(yǎng)殖記載，蠅蛆既可藥用，又可食用，是滋補(bǔ)食品。我國現(xiàn)階段有一半以上的蛋白質(zhì)魚粉靠進(jìn)口，蠅蛆蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%左右，含有幾十種氨基酸，可以代替高價(jià)魚粉，降低農(nóng)民養(yǎng)雞成本，蠅蛆的“下腳料”，還可作蚯蚓養(yǎng)殖、花卉種植用料。
去年7月份，劉文圣把上海的家電公司交給妻子料理，力排眾議，在墩頭鎮(zhèn)虬泓農(nóng)莊內(nèi)創(chuàng)辦了“南通市文圣生態(tài)特種養(yǎng)殖有限公司”，高薪聘請了幾名大學(xué)生當(dāng)助手，在有關(guān)科研單位大力支持下，建起了南通市第一家大規(guī)模、高科技的蠅蛆養(yǎng)殖基地。
500平方米的“蒼蠅房”和“鮮蛆房”，引進(jìn)無菌蒼蠅進(jìn)行封閉式養(yǎng)殖，紅糖和奶粉是蒼蠅的一日三餐。蒼蠅產(chǎn)卵后，用麩皮養(yǎng)蛆。經(jīng)過沖洗和紫外線等處理后的蠅蛆可制成一道名貴的菜肴“炒肉芽”，有強(qiáng)身補(bǔ)陽的功效。前不久，劉文圣在海安縣經(jīng)濟(jì)貿(mào)易洽談會(huì)上精心推出“春潮涌動(dòng)”（即“炒肉芽”），誘發(fā)眾多國內(nèi)外客商大膽品嘗，嘗者都夸味道好極了。
劉文圣蠅蛆房內(nèi)聞不到一點(diǎn)腥臭味兒，一排排人頭高的紗布網(wǎng)箱內(nèi)養(yǎng)著上萬只無菌蒼蠅，它們高貴地住上空調(diào)房，吃著紅糖，吸著牛奶……也許人們疑惑：這樣是不是成本太高了？劉文圣說，上萬只蒼蠅一天只吃一斤糖和半斤牛奶，少得很�？照{(diào)最冷的天氣才開，何況采用了淮安農(nóng)科院冬天養(yǎng)蛆加溫技術(shù)，每平方米可產(chǎn)5～7斤鮮蛆。文圣公司現(xiàn)在每天生產(chǎn)500公斤鮮蛆，搭配一定的粗料，能夠滿足5萬羽蛋雞的蛋白質(zhì)需求。文圣牌綠色生態(tài)雞蛋，外殼食澤光亮，蛋黃為橘紅色，蛋白忒稠，蛋價(jià)比普通雞蛋高出好幾倍，現(xiàn)在上海超市售文圣牌生態(tài)蛋一公斤40元左右，而普通雞蛋一公斤僅7元錢。
一花引來百花香。劉文圣制作的蒼蠅網(wǎng)站，每天咨詢點(diǎn)擊高達(dá)上百次。來自江蘇、廣東、云南、貴州、山東、福建、浙江、內(nèi)蒙古、黑龍江等地參觀學(xué)習(xí)的人員絡(luò)繹不絕。劉文圣總是熱情接待，無保留地向他們傳授技術(shù)。劉文圣還向周邊困難群眾伸出助富之手，向貧困戶無償提供無菌蠅種，手把手教他們飼養(yǎng)方法，然后高價(jià)回收生態(tài)蛋。
劉文圣化腐朽為神奇，將蠅蛆化敵為友，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益同步雙贏。劉文圣馬不停蹄，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴(kuò)大蠅蛆房，千方百計(jì)打造全國品牌??文圣牌生態(tài)綠色草雞蛋，并準(zhǔn)備利用養(yǎng)蠅蛆“下腳料”，建沼氣池發(fā)電，啟動(dòng)大棚種植，無土栽培，在雞和蛋的深度加工上做足文章，帶動(dòng)更多的下崗職工和農(nóng)村閑散勞力就業(yè)致富。劉文圣躊躇滿志，還想把虬泓農(nóng)莊建成旅游種植養(yǎng)殖為一體的特色農(nóng)莊。
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