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太谷壺瓶棗

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

太谷壺瓶棗的歷史也十分悠久，傳說(shuō)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，這里就已經(jīng)栽培棗樹(shù)了。蘇秦對(duì)燕文候說(shuō)：“燕南有碣石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不細(xì)作，而足于棗矣”。因壺瓶棗形狀下大上小，中腰稍細(xì)；形似壺瓶，故得名。

壺瓶棗樹(shù)優(yōu)點(diǎn)是樹(shù)體大，產(chǎn)量高，壽命長(zhǎng)。平均株產(chǎn)50公斤以上，果實(shí)每個(gè)平均重17克，最大的30克。其特點(diǎn)：色澤暗紅，果實(shí)上細(xì)下粗，形似壺瓶，鮮棗含糖分30％，含酸量0．57％，每100克含維生素C493毫克，可食部分占97％。干制后含糖量為1．4％，含酸量3．15％。壺瓶棗暢銷國(guó)內(nèi)外，在日本畸玉縣展銷時(shí)，受到各界人士的很高評(píng)價(jià)。

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