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無花果的采收加工及用途

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

采收加工：無花果定植2-3年即開始結(jié)果。于7-11月果實(shí)陸續(xù)成熟,摘取未成熟果皮綠色的果實(shí),放入沸水中燙過,立即撈起,曬干或烘干。本品易霉蛀,須貯藏干燥處或石灰缸內(nèi)。葉、根于夏或秋季采收后曬干或鮮用。供食用的,采回后鮮食或反復(fù)曬干,貯藏食用。

用途：

1.以果實(shí)(實(shí)為花托)及根、葉供用。果實(shí)有潤(rùn)肺止咳、清熱潤(rùn)腸之功能,主治咳喘、便秘。葉、根有散瘀消腫、止瀉作用,主治腸炎、腹瀉。無花果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,供食用,為食藥兼優(yōu)的抗癌食物,是中國(guó)古代傳統(tǒng)的的抗癌藥,在我國(guó)民間早已用無花果治療膀胱癌、食管癌、胃癌、皮膚癌等多種癌癥。經(jīng)研究證實(shí),無花果中含有多補(bǔ)骨脂素和佛手柑內(nèi)脂等活性成分,對(duì)多種癌瘤有抑制作用。從無花果果汁中提取一種芳香物質(zhì)"苯甲醛",用于治療原發(fā)性肝癌、惡性淋巴瘤、乳腺癌、子宮頸癌等晚期癌癥患者,具有奇特的療效。

2.果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,甘甜可口,內(nèi)含葡萄糖、果糖、蔗糖,檸檬酸等。可制果干、密餞、果醬或罐頭食品,有一定滋補(bǔ)作用。

3.無花果有較好的觀賞價(jià)值。一般在北方寒冷地區(qū)供作盆栽,冬季移入冷室內(nèi)越冬,溫度保持在0℃以上即可。膠東半島及長(zhǎng)江流域更多栽植于庭院之中,復(fù)秋之際果葉兼?zhèn)?用美化環(huán)境。

4.無花果對(duì)二氧化硫等多種有毒氣體具有較強(qiáng)的抗性,是綠化結(jié)合生產(chǎn)的優(yōu)良樹種之一。

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