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獼猴桃的減壓貯藏

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

減壓貯藏是根據(jù)氣體擴散的原理，將貯藏容器內(nèi)的壓力降低，氧氣的濃度也隨之降低。在低壓廠，果實內(nèi)揮發(fā)性氣體向外擴散，這對減少果實內(nèi)的乙烯含量，降低呼吸作用，延緩成熟和衰老有明顯效果。

減壓貯藏是將果實放在減壓缸或減壓箱內(nèi)蓋好密封蓋，用真空泵抽氣。使其達到所需壓力，每隔一定時間打開蓋子通風(fēng)換氣。

試驗表明：壓力控制在20～60毫米汞柱貯存獼猴桃效果最好（壓力在100毫米汞柱下效果最差），在此壓力下溫度（0～25℃時，減壓貯藏一個月，獼猴桃果實全部完好，且較硬實。而低溫常壓貯藏10天后果實就變軟。常溫常壓貯藏一個月果實已全部變質(zhì)，失去商品價值。

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