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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
扁桃是一種出仁率高，具有廣闊市場(chǎng)前景的油料樹(shù)種，耐寒、耐旱，適應(yīng)性強(qiáng)，其仁及加工制品廣泛用于飲食、醫(yī)藥及化學(xué)工業(yè)之中。引進(jìn)并進(jìn)行美國(guó)扁桃栽培技術(shù)試驗(yàn)示范，是充分利用土地資源和獨(dú)特生態(tài)條件，培植財(cái)源，發(fā)展地域經(jīng)濟(jì)的重大舉措，對(duì)于推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和改善生態(tài)條件具有重大意義。我縣于1997―1998年陸續(xù)引進(jìn)美國(guó)扁桃八個(gè)品種，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)研究，選出了適應(yīng)性強(qiáng)，抗逆、早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)且適宜我縣栽植的品種四個(gè)，其性狀表現(xiàn)如下：
1、福瑞茨（Fritz）樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿較開(kāi)張，結(jié)果早，豐產(chǎn)性強(qiáng)，抗逆，較抗寒、抗旱、抗病蟲(chóng)。適應(yīng)性廣。五年生樹(shù)平均樹(shù)高320厘米平均冠徑（南北×東西）370厘米×350厘米樹(shù)干平均地徑13厘米新梢平均長(zhǎng)度69厘米，枝條平均基徑0.60厘米。萌芽力和成枝力強(qiáng)，五年生樹(shù)平均萌芽率為20.90%，成枝率為65.80%。幼樹(shù)以中長(zhǎng)果樹(shù)結(jié)果為主，隨樹(shù)齡增長(zhǎng)，中短果枝逐年增多且有少量花束狀果枝，坐果率達(dá)34.20%。4月12日初花，4月17日盛花，9月15日果實(shí)完全成熟，果實(shí)生長(zhǎng)期150天。果實(shí)較大呈扁圓形，平均單果重16.50克；果核扁卵形，褐色，核面無(wú)纖維，裂核率高達(dá)45%，平均單核重3.50克；出仁率較高，核仁較大，平均單仁重1.30―1.40克，風(fēng)味香甜。
2、那普瑞爾（Nonpareil）樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿較開(kāi)張，抗寒、抗旱，適應(yīng)性廣，結(jié)果早，豐產(chǎn)性強(qiáng)。五年生樹(shù)平均樹(shù)高290厘米，平均冠徑（南北×東西）385厘米×390厘米，樹(shù)干平均地徑11.30厘米，平均新梢長(zhǎng)35厘米，枝基粗0.40厘米。萌芽力強(qiáng)，萌芽率可達(dá)51%，成枝力中等，成枝率可達(dá)46.40%。栽植之后第二年開(kāi)花結(jié)果，幼樹(shù)以生長(zhǎng)健壯的中果枝結(jié)果為主，進(jìn)入初盛果期，以短果枝結(jié)果為主，且花束狀果枝增多，長(zhǎng)果枝僅占20%，中果枝占46%，短果枝占34%，正常年份的坐果率在32.80%―47.70%之間。4月15日初花，4月22日盛花，9月20日果實(shí)完全成熟，果實(shí)生長(zhǎng)期約155天。果實(shí)較大呈腎形，平均單果重16克，果實(shí)縫合線中深，果面有茸毛，果皮淺綠色；果核呈扁卵形，核尖鈍尖，核紋較少，核面無(wú)纖維，平均單核重2.90克，出仁率55%，核仁飽滿，平均單仁重1.10―1.20克，味甜郁香。
3、普瑞斯（Price）又名價(jià)格，生長(zhǎng)旺盛，樹(shù)姿較直立，抗逆性強(qiáng)，不易抽條，結(jié)果較早，較豐產(chǎn)，幼樹(shù)速生，五年生樹(shù)平均樹(shù)高330厘米，冠幅320厘米×350厘米，樹(shù)干平均地徑13.50厘米，萌芽力中等，成枝力較強(qiáng)，分別達(dá)到49%和63%。栽植之后第三年開(kāi)花，幼樹(shù)初結(jié)果期以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，隨樹(shù)齡增長(zhǎng)短果枝增多，坐果率為35.40%。4月15日始花，4月21―22日盛花，9月25日果實(shí)成熟。果實(shí)扁圓形且較大，平均單果重17克，最大的可達(dá)25克。果核扁卵形，核面較光平且無(wú)纖維，裂核率35%，平均單核重2.50克，核仁較大呈扁長(zhǎng)圓形，平均單仁重1.10克，可自花結(jié)果。
4、皮依爾賴斯（Peerless）樹(shù)勢(shì)健壯，樹(shù)姿較開(kāi)張，結(jié)果早，豐產(chǎn)性較強(qiáng)，抗寒、抗旱、抗霜凍。四年生樹(shù)平均樹(shù)高210厘米，冠幅295厘米×310厘米，樹(shù)干地徑9.20厘米，葉片細(xì)長(zhǎng)，萌芽率高，成枝力中等。4月12日始花，4日18日盛花，9月15日果實(shí)完全成熟。果實(shí)中大，稍扁，平均單果重16克，果殼較硬，裂核率較低，僅15%，核仁飽滿，平均單仁重1.20克，味甜可口。
主要栽培技術(shù)：
1、園地選擇扁桃適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒、抗旱、抗病蟲(chóng)，能在海拔1600米以下，年平均氣溫在9.50℃，年日照時(shí)數(shù)在2500―3000小時(shí)以上的地區(qū)栽培，適生土壤為砂土、壤土類(lèi)。扁桃開(kāi)花期相對(duì)其它果樹(shù)較早，易受晚霜凍危害，因此應(yīng)依據(jù)扁桃喜光，耐旱怕澇等特性，避免在迎風(fēng)口及地勢(shì)低洼地帶建園，要選擇在背風(fēng)向陽(yáng)，光照充足，小氣候條件相對(duì)較好及交通方便地帶栽植，以減少風(fēng)霜危害，提高產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。
2、品種及砧木選擇品種特性決定產(chǎn)量的高低和品質(zhì)和優(yōu)劣，因此，必須選用適應(yīng)本地氣候條件的福瑞茨、那普瑞爾、普瑞斯、皮依爾賴斯等優(yōu)質(zhì)品種。砧木應(yīng)選用抗寒、抗旱、抗鹽堿且親合力較強(qiáng)的山桃，以增強(qiáng)抗性、提高產(chǎn)量。
3、苗木選擇必須選擇根系完整，生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害且主根發(fā)達(dá)，地徑在1厘米以上的優(yōu)質(zhì)苗木進(jìn)行栽植，以達(dá)到苗齊、苗壯、苗全，提早結(jié)果，提高早期產(chǎn)量的目的。
4、適密栽植扁桃樹(shù)喜光且樹(shù)體高大，實(shí)踐證明不宜密植，以免影響產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，合理密植，有利于高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和延長(zhǎng)盛果期年限。在土層深厚，肥水條件良好的原地上建園，株行距以4米×5米為宜，南北行向栽植，以利通風(fēng)透風(fēng)。在山地建園，栽植密度以3米×4米為宜，南北行向或隨地形栽植。無(wú)論山地或原地建園，栽植時(shí)要合理配置授粉樹(shù)，一般授粉品種須占主栽品種的30%。
4.1栽植時(shí)間實(shí)踐證明，扁桃樹(shù)苗生長(zhǎng)快，木質(zhì)較疏松，易失水，所以要嚴(yán)格選擇適宜的栽植時(shí)間，一般秋季在9月中、下旬帶葉（摘去苗木頂端和中下部葉片，只留中部五至六片葉）栽植，土壤封凍前落葉壓干埋土防寒；春季在3月25―4月10日栽植，有利成活成園。
4.2栽植方法栽植方法因灌水條件的不同而不同，在水源充足且有良好灌溉設(shè)施的地方建園，應(yīng)采用大坑大肥大水栽植法，即按株行距挖深、寬各100厘米的栽植通溝或深、寬100厘米見(jiàn)方的栽植大坑，施足有機(jī)肥后按常規(guī)方法進(jìn)行栽植，栽后及時(shí)灌足量水。無(wú)灌溉條件的地方，可采用抗旱栽植方法進(jìn)行栽植，以保證成活和良好生長(zhǎng)。無(wú)論采用哪種方法栽植，栽植時(shí)嫁接口須向背風(fēng)面，嫁接部位須遠(yuǎn)離地面10厘米，以防莖腐病的發(fā)生。
在無(wú)灌溉條件的地方建園，宜采用節(jié)水栽植法，栽后可在樹(shù)盤(pán)或樹(shù)行覆膜，以達(dá)到增溫保水，提高成活的目的。具體方法是，先挖成100厘米見(jiàn)方的定植穴，施足底肥后，將苗木放入穴內(nèi)并舒展根系，分別填入表土和深土后只踩樹(shù)穴周?chē)徊葮?shù)苗周?chē)�，使�?shù)苗處于松土之中，然后以樹(shù)干為中心，修成直徑90厘米的漏斗形樹(shù)穴并覆膜，覆膜后在樹(shù)干周?chē)眯∧竟縻@三至四個(gè)小孔，灌適量水于漏斗形樹(shù)穴內(nèi)，使水順樹(shù)干下透到樹(shù)苗根部，以利根系與土壤密接而充分吸收水分，保證成活。為了大量集中雨水供樹(shù)苗生長(zhǎng)，可沿樹(shù)行覆膜，即將樹(shù)干兩邊修成外高內(nèi)低，寬50―60厘米的小埂，并各覆一幅地膜，使樹(shù)苗處于兩膜的中心部位，有利于集中雨水于樹(shù)干處并迅速下滲到根部，為健壯生長(zhǎng)提供水分條件。
4.3整形修剪扁桃樹(shù)干性強(qiáng)且喜光，必須選擇培養(yǎng)合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)。扁樹(shù)幼樹(shù)萌芽力和成枝力較強(qiáng)，生長(zhǎng)旺盛，且枝條易下垂，采用三主枝自然開(kāi)心形樹(shù)形，雖能充分利用光能，但由于其干性較強(qiáng)，向心生長(zhǎng)旺盛，以致枝條，特別是樹(shù)冠內(nèi)膛枝條直立生長(zhǎng)而不易控制，易導(dǎo)致花而不實(shí)現(xiàn)象，甚至結(jié)果晚，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，所以不宜采用。依據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，宜采用簡(jiǎn)易疏散分層形，能平衡樹(shù)勢(shì)，控制旺長(zhǎng)，能提高早期產(chǎn)量和果仁品質(zhì)。由于扁桃樹(shù)成枝力強(qiáng)，因此，在修剪中，應(yīng)多疏少截，疏除過(guò)密枝、旺長(zhǎng)枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝，剪留中庸枝，以利通風(fēng)透光和提高產(chǎn)量及品質(zhì)。整形后，隨樹(shù)齡增長(zhǎng)及產(chǎn)量的不斷提高，要及時(shí)回縮更新復(fù)壯結(jié)果枝組，保持以壯枝結(jié)果。簡(jiǎn)易疏散分層形樹(shù)體一般干高30―40厘米，全樹(shù)五至六個(gè)主枝，方位互錯(cuò)，分2―3層排列在中央干上，即第一層3個(gè)，第二層2個(gè)，第三層1個(gè)；主枝層內(nèi)距10―20厘米，1―2層層間距為60―70厘米，2―3層層間距50―60厘米，主枝基角50―60度，腰角60―70度，第一層留一至二個(gè)側(cè)枝，第二層主枝上留一個(gè)側(cè)枝，第三層主枝可作為大型結(jié)果枝處側(cè)枝距為40厘米，為了使樹(shù)冠更矮小，可留1―2層主枝，主枝上不留側(cè)枝而直接培養(yǎng)大中小結(jié)果枝組。成形后，樹(shù)高應(yīng)控制在2.50―3.50米之間，冠徑達(dá)到3米左右呈扁圓形即可。
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