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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
掌握好梨的貯藏特性一般早熟品種不耐貯藏，而中晚熟品種、白梨品種（如鴨梨）較耐貯藏。梨的貯藏溫度一般在－１℃～３℃，相對濕度為９０％～９５％。鴨梨、雪花梨、慈梨、長把梨等對二氧化碳和低氧極為敏感，不適合氣調(diào)貯藏。
貯期謹(jǐn)防失水 梨果含水分較多，貯藏中一旦失水嚴(yán)重就會出現(xiàn)爛斑、爛果或空干果的情況。因此，應(yīng)注意增加庫內(nèi)濕度，可隨時在地面上灑水或噴霧。
防止二氧化碳積累在貯藏鴨梨、雪花梨、慈梨、長把梨等品種時，如果庫內(nèi)二氧化碳含量高于２％就會引起果心、果肉褐變。因此，梨果貯藏的關(guān)鍵就是要加強庫房通風(fēng)換氣，減少二氧化碳、乙烯等有害氣體的積累。貯藏的前、后期每天通風(fēng)換氣１～２小時，中期每２～３天換氣一次，每次１～２小時。也可將干石灰裝入透氣性較好的袋，直接放入庫內(nèi)，石灰用量為果重的０．５％～１％。
緩慢降低庫溫 鴨梨對低溫極為敏感，采后直接放入０℃的庫中往往會引起大量梨果黑心。采后應(yīng)先在１０℃～１２℃的庫中存放７～１０天，以后每３天降１℃，按前期慢、后期快的原則，經(jīng)過３５～４５天降至０℃。另外，為減少黑心病的發(fā)生，可適當(dāng)早采，即比正常采收時間提前５～８天。
輕拿輕放防破損 鴨梨和京白梨果皮又薄又嫩，一旦受摩擦碰傷或風(fēng)吹就會發(fā)黑。因此，在包裝時盡量減少翻動次數(shù)。
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