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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
據(jù)有關(guān)方面估計(jì)，今年中晚熟品種售價(jià)將出現(xiàn)較大的回落，原因是今年夏秋秋雨水充足，板栗的結(jié)實(shí)率和單果重較去年均有明顯提高，產(chǎn)量也有較大幅度的上升。各地板栗產(chǎn)量的大幅增產(chǎn)，給以鮮果銷售為主的板栗市場(chǎng)帶來(lái)極大的壓力。為達(dá)到增產(chǎn)又增收的目的，防止增產(chǎn)年份銷售難現(xiàn)象的出現(xiàn)，廣大農(nóng)民在大力開(kāi)拓市場(chǎng)銷路的同時(shí)，應(yīng)積極開(kāi)展貯藏保鮮工作，以延長(zhǎng)板栗鮮果的供應(yīng)期，解緩上市高峰期的市場(chǎng)壓力，最大限度地提高板栗的銷售價(jià)格與種植效益。
一、庫(kù)房消毒
板栗在貯藏前一周應(yīng)進(jìn)行庫(kù)房和用具的消毒。消毒方法可用硫磺熏蒸，或?qū)Ｓ脦?kù)房消毒劑，也可用福爾馬林噴灑。用硫磺熏蒸時(shí)，按每立方米20克硫磺用量，將硫磺加熱燃燒，然后密閉24小時(shí)，通風(fēng)換氣后方可使用。注意在燃燒硫磺時(shí)防止因火星飛濺而引起火災(zāi)。
二、采收方法
1、采收時(shí)期。采收時(shí)期應(yīng)在栗子充分成熟后進(jìn)行。當(dāng)板栗的栗苞由綠轉(zhuǎn)黃并自動(dòng)開(kāi)裂，堅(jiān)果呈棕色，全樹(shù)有1/3球果開(kāi)裂時(shí)采收。采收還應(yīng)選擇在連續(xù)晴天或雨后1―2天后進(jìn)行。
2、采收方法。采收方法習(xí)慣上有兩種：一種是拾栗子，另一種方法是打栗苞。打栗苞法是在栗苞由綠轉(zhuǎn)黃時(shí)用軟長(zhǎng)竹竿貼住栗苞�；坑蓛�(nèi)向外震動(dòng)枝條，輕敲則可，不要用力亂打，以免損傷技條。打落后的苞集中堆放在室內(nèi)陰涼處5―7天，堆積高度不超過(guò)1米，待栗苞開(kāi)裂后剝?nèi)±踝�。這種方法不易丟失和風(fēng)干，栗苞還能當(dāng)柴燒。
三、田間運(yùn)營(yíng)
板栗的運(yùn)輸以整袋裝卸為宜，時(shí)間一般不能超過(guò)24小時(shí)，須通風(fēng)不能曝曬，以晚上運(yùn)輸為佳。
四、貯藏前的處理
1、堆放處理。板栗貯藏之前先在室內(nèi)堆成薄層(厚度2-3層栗果)放2-3天，其間翻動(dòng)幾次，使之發(fā)汗散濕。以8%左右的失重率為宜。
2、冷庫(kù)降溫處理。板栗貯藏前應(yīng)提前1天開(kāi)動(dòng)制冷機(jī)進(jìn)行降溫（根據(jù)冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)、制冷速度作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整），使空庫(kù)房氣溫降至約-2┾C，并維持這一溫度。
3、防蟲(chóng)處理：采收后的板栗一般要先進(jìn)行貯前處理，以防板栗貯藏過(guò)程中生蟲(chóng)、發(fā)芽、霉?fàn)�。其方法主要有化學(xué)熏蒸法：即每1立方米用50克溴甲烷或18克52％磷化鋁熏蒸24小時(shí)，可以有效的殺死象鼻蟲(chóng)(象鼻蟲(chóng)是板栗貯藏中最常見(jiàn)害蟲(chóng))；
4、篩選分級(jí)。貯藏的板栗，色澤、亮光都要好，且要新鮮。入庫(kù)前用板栗篩選機(jī)進(jìn)行篩選、分級(jí)。一般每公斤56―60粒為特級(jí)，65―85粒為一級(jí)，90―110粒為二級(jí)，140―180粒為三級(jí)，200―240粒為四級(jí)。
五、貯藏方法
1、裝袋碼垛。經(jīng)篩選后的板栗，按等級(jí)分別裝入麻袋或塑料編織袋（蛇皮袋）內(nèi)，每袋重量控制在20公斤、40公斤、80公斤。最好選擇小麻袋盛裝，重量在20公斤左右，有利于裝卸、疊堆。庫(kù)內(nèi)疊放要留有空間通道，有利于通入潮濕的冷風(fēng)。
2、溫濕控制。板栗在常溫下貯藏，由于板栗含水量較高，病原菌呼吸及代謝均十分活躍，很容易造成栗果的腐爛。而在低溫下貯藏，則可降低栗果及病原菌的代謝活動(dòng)，降低水分的損失，有利于貯藏。但板栗屬于頑拗性種子，不耐0℃以下低溫貯藏，因此冷藏法通常較適合的溫度在1-2℃，相對(duì)濕度90-95％。
六、入庫(kù)后管理。板栗入庫(kù)后溫度保持在0-2℃，濕度保持在90―95%。庫(kù)房?jī)?nèi)一定要安裝溫度和濕度表進(jìn)行監(jiān)控，每天檢查。若水分蒸發(fā)量大，可隔4-5天在麻袋上適量噴水一次。每3天要抽出幾個(gè)栗果進(jìn)行檢查，貯藏一個(gè)月以后還要把板栗清揀一次，清除不好的栗果，清理后重新按規(guī)定堆放。
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