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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、池塘養(yǎng)殖：
（一）池塘的準(zhǔn)備：
1、場(chǎng)址的選擇和建池：魚(yú)場(chǎng)應(yīng)選址在地勢(shì)平坦，潮流暢通，周鄰無(wú)工農(nóng)業(yè)污染。有電源供應(yīng)和交通方便的內(nèi)灣中潮區(qū)。根據(jù)黑鯛在低鹽度條件下生長(zhǎng)較快的特點(diǎn)，魚(yú)場(chǎng)附近有淡水源流入更好。
池塘設(shè)計(jì)布局：一般沿進(jìn)水渠道作“非”字型排列，池塘要求長(zhǎng)方形，東西為長(zhǎng)，南北為寬，比例3：2。池塘面積0.5-10畝左右，其中魚(yú)苗塘0.5-3畝，塘深1-1.5米；魚(yú)種塘2-5畝，深1.2-1.5米。成魚(yú)塘3-10畝，深2米。
2、清塘：清塘一般在放苗前半個(gè)月進(jìn)行，清塘前先安裝好網(wǎng)閘，進(jìn)水欄網(wǎng)網(wǎng)目成魚(yú)塘1厘米，魚(yú)種塘40目，魚(yú)苗塘60目，常用藥物和方法如下：
（1）生石灰，畝用量為60-100千克，藥效消失天數(shù)為10天，使用方法：溶化后帶水全池潑灑；
（2）茶籽餅，畝用量為15千克，藥效消失天數(shù)為10-15天，使用方法：加水浸泡2-3天，帶渣全池潑灑；
（3）漂白粉，畝用量為25千克，藥效消失天數(shù)2-3天，使用方法：調(diào)成糊狀，加水全池潑灑。
為防止因清塘，藥物毒性未消失而放苗的意外事故，無(wú)論用何種藥物，放苗前應(yīng)先取少量塘水，試放10-20尾苗，若活動(dòng)正常，方可放苗。
3、基礎(chǔ)餌料的培養(yǎng)：為促進(jìn)天然生物繁殖，魚(yú)苗塘清塘后，水位50厘米左右，施放有機(jī)肥如發(fā)酵的雞糞、豬糞、人糞尿等，用量100-150千克/畝，三天后加施無(wú)機(jī)肥料：尿素20千克/畝，過(guò)磷酸鈣5千克/畝，并每天加水5厘米左右，以促使浮游植物和浮游動(dòng)物大量繁殖，從而保證魚(yú)苗下塘后有豐富的適口餌料，以促進(jìn)魚(yú)苗快速生長(zhǎng)和提高成活率。
（二）苗種培育：
1、魚(yú)苗培育：從初孵仔魚(yú)培育到3厘米左右稚幼魚(yú)階段稱(chēng)魚(yú)苗培育。
（1）魚(yú)苗的運(yùn)輸：一般采用塑料袋充氧運(yùn)輸，裝袋密度隨魚(yú)體大小，氣溫高低，運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)短及尼龍袋體積而定。一般初孵仔魚(yú)10-15萬(wàn)尾/袋，0.3-0.6厘米，4-5萬(wàn)尾/袋，1厘米左右1萬(wàn)尾/袋，3厘米左右150-500尾/袋。
（2）培育方法：
放苗密度：初孵仔魚(yú)100-120萬(wàn)尾/畝，孵化十天左右能平游仔魚(yú)50-60萬(wàn)尾/畝，0.7-1厘米左右5-10萬(wàn)尾/畝。
培育方法參照淡水魚(yú)類(lèi)夏花發(fā)塘，以施肥培養(yǎng)基礎(chǔ)生物餌料與投喂豆?jié){相結(jié)合的方法，豆?jié){需經(jīng)過(guò)濾，第1-5天用80目篩絹過(guò)濾、5-7天用40目，7-12天20目，10天以后可帶渣投喂，投喂量一般一斤黃豆/畝。待魚(yú)苗體長(zhǎng)達(dá)到1.5厘米停止施肥，上午喂豆?jié){，下午喂魚(yú)糜1-1.5千克/畝，一星期左右停止喂豆?jié){，上下午各喂一次魚(yú)糜。培育期間要保持水質(zhì)清新，隨著魚(yú)苗生長(zhǎng)，水位從50厘米逐步加高至滿(mǎn)池，以后每隔2-3天換水10-20厘米，經(jīng)一個(gè)月左右培育，魚(yú)苗長(zhǎng)到2-3厘米時(shí)，應(yīng)及時(shí)稀疏。
2、魚(yú)種培育：
從2-3厘米稚魚(yú)培育到10厘米的幼魚(yú)為魚(yú)種培育。稚幼魚(yú)獲得一是室內(nèi)外人工培育，二是自然海區(qū)采捕的天然苗。
魚(yú)種培育方式有單養(yǎng)、套養(yǎng)、混養(yǎng)三種。
單養(yǎng)：養(yǎng)殖池2-5畝，每畝放2-3厘米以上稚幼魚(yú)6000尾左右，經(jīng)四個(gè)月飼養(yǎng)可達(dá)8-18厘米，體重50-100克，成活率約85%，畝產(chǎn)約300千克。
成魚(yú)池套養(yǎng)：畝放3厘米以上幼魚(yú)400-500尾，經(jīng)4-5個(gè)月飼養(yǎng)，體長(zhǎng)10-15厘米，畝產(chǎn)50千克。
魚(yú)蝦混養(yǎng)：在對(duì)蝦池內(nèi)混養(yǎng)，畝放幼魚(yú)500-600尾，到十月底，魚(yú)種規(guī)格50克以上，畝產(chǎn)100-200千克，魚(yú)蝦混養(yǎng)有益于防止蝦病的發(fā)生和蔓延。
魚(yú)種培育的日常管理工作主要是投餌，水質(zhì)更換，防病�；就~(yú)的培育管理。如黑鯛魚(yú)種不能在11月底前銷(xiāo)售完，則要進(jìn)行越冬管理，在一般情況下，只要保持1米以上水位，在浙江海區(qū)可自然越冬。越冬期一般不必投餌，但在天氣晴好，水溫9℃以上要少量投餌。越冬期魚(yú)種因攝食少，體質(zhì)弱，開(kāi)春后易感染疾病，要注意防病；若有條件，最好能用塑料薄膜大棚越冬，效果較好。
（三）成魚(yú)養(yǎng)殖：
養(yǎng)殖塘面積5-10畝，水深1.5-2米，注排水方便。至年底，可將上年越冬后魚(yú)種培育成體重500克以上的商品魚(yú)。
1、養(yǎng)成形式：有單養(yǎng)、混養(yǎng)兩種。
（1）單養(yǎng)：畝放魚(yú)種1000尾左右，至年底，一般畝產(chǎn)量150-400千克。
（2）與鯔梭魚(yú)混養(yǎng)：畝總放魚(yú)量1300-1500尾，黑鯛占70%，其中四月份放越冬后一齡魚(yú)種600-700尾，6月下旬至7月上旬放當(dāng)年3厘米以上幼魚(yú)400-500尾，體長(zhǎng)3厘米左右鯔魚(yú)苗300-500尾，一齡魚(yú)種100尾，至年底總產(chǎn)量可達(dá)250千克以上，其中成魚(yú)200千克，魚(yú)種50千克。
（3）與對(duì)蝦混養(yǎng)：畝放一齡黑鯛20-200尾，對(duì)蝦2萬(wàn)尾，注意對(duì)蝦須在十月份冷空氣活動(dòng)，大批交配蛻殼前收捕完畢，不然蛻殼對(duì)蝦為黑鯛所食，造成損失。對(duì)蝦亦可養(yǎng)二茬，七月份前養(yǎng)一茬中國(guó)對(duì)蝦，起捕后養(yǎng)一茬長(zhǎng)毛對(duì)蝦。
2、飼養(yǎng)管理：“三分養(yǎng)，七分管”，日常管理工作是養(yǎng)成成敗的關(guān)鍵，具體工作和注意要點(diǎn)類(lèi)同其他成魚(yú)養(yǎng)殖。
二、魚(yú)病的防治
對(duì)魚(yú)病的防治要突出以防為主，防治結(jié)合，并要落實(shí)在養(yǎng)魚(yú)的全過(guò)程。魚(yú)種入池前要注意消毒，養(yǎng)殖過(guò)程中要及時(shí)消除殘餌，食臺(tái)要隨時(shí)清洗，魚(yú)池要定期消毒，發(fā)現(xiàn)病魚(yú)要針對(duì)性治療。
常見(jiàn)魚(yú)病的防治參考鱸魚(yú)養(yǎng)殖篇。
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