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84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
二、巡塘觀察
養(yǎng)殖期間應自始至終密切注意塘內蝦的動態(tài)和環(huán)境變化，包括觀察水體和池底顏色、氣味，檢查餌料消耗和流失情況，觀察蝦活動狀態(tài)，檢查堤壩是否安全，閘門是否漏水，以及防病除害等具體事項，以防意外情況發(fā)生。因此認真巡塘察看成為養(yǎng)殖管理中必不可少的經常性工作。
（一）觀察水色
水色反映了蝦塘中浮游生物的數量和種類，正常的水色包括淡黃綠色、淺茶褐色，有新鮮感，透明度在40厘米左右，一般在進水初期即創(chuàng)造優(yōu)勢的水色，之后一直掌握沿用保持這種水色至大蝦收成。
一般說來，水色可分成綠色水系與褐色水系，褐色水系養(yǎng)蝦要比綠色水系快，但褐色水主要是褐藻類繁殖快，維持穩(wěn)定時間短，所以用褐色水養(yǎng)蝦，在一般養(yǎng)殖業(yè)中只有水質管理技術較有把握和經驗豐富的養(yǎng)蝦技術員才能掌握。
養(yǎng)殖場水色的變化，通常都認為是識別浮游植物即藻類消長的根據；此外是微生物及浮游動物，包括細菌、原生動物、輪蟲、甲殼類如枝角類、橈足類等。
蝦塘的水色如果呈深綠色則是鞭毛藻類等過度繁殖的結果；橈足類多時出現稍泛白色；原生動物大量繁殖時水呈紅色；若水色變清，表明浮游植物大量死亡；如果水清見底而非突然變清，往往是滸苔和溝草大量繁生的緣故。根據水色判斷水清程度，結合檢查和水質分析來判斷水質好壞，進而采取相應措施。換水量以PH值不改變太多為原則，這樣可以保持蝦的適應性。水色透明度控制保持在6：1，就是40厘米。如果透明度少于40厘米表明藻類多，應增加換水量。水色不足有許多原因，如換水量過多、環(huán)境不適、有機鹽類不足、水溫太低、浮游動物太多等因素。要了解數種水色判別法，以防微杜漸及降低換水成本。
（二）觀察池底顏色和氣味
正常的塘底無異樣氣味，如果塘底變黑，散發(fā)臭味，表明底質變壞。池底迅速變黑是造成蝦塘老化的原因之一。在8～9月份高溫季節(jié)，由于蝦塘有機物沉積而造成池底變黑，在細菌等作用下腐爛分解，不僅消耗大量氧氣，還產生大量有害物質（如硫化氫）。在池底黑化嚴重的地方，蝦往往出現中毒狀態(tài)，應立即采取措施，改善底質條件，否則會因蝦鰓變黑，呼吸機能減弱，食欲減退，活動能力下降，體色變暗，甲殼變質，生長停滯而引起死亡。
池底變黑原因是：清池不徹底；投餌量過大或投放已變質的餌料；水體中有大量絲狀藻或水草等老化枯死后沉底；池水過肥，換水量不夠；蓄水區(qū)有較多的有機物，換水時引入蝦塘。這些淤積于蝦塘中的有機物在細菌等的作用下腐爛分解，造成塘“黑化”。在養(yǎng)殖期間，一旦發(fā)現蝦塘變黑發(fā)臭，應采取如下措施：
（1）嚴格投餌管理；
（2）加大換水量；
（3）施石灰提高堿性，或施用適量硫酸銅，以降低硫化氫的含量；
（4）使用水車式增氧機，促進氧化，或在“黑化”區(qū)加上細土，起到吸附硫化氫的作用；
（5）用硅酸鐵（煉鐵爐廢渣）按每平方米“黑化”區(qū)1～1.8千克的比例撒入池底，能迅速消除池底產生的硫化氫，起到降解毒性的作用。一個生產周期使用2～3次，對提高蝦的成活率和生長率都有好處。
（三）觀察餌料消耗情況
餌料消耗隨蝦個體增長而增大，但環(huán)境的突變（水溫過高、水質差或鹽度突變、餌料質量差）也能引起對蝦攝食量的下降。投餌后3小時左右，如果蝦胃腸不飽、空胃比例過大、蝦群沿池邊覓食，表明池內餌料不足；如果殘餌數量突然增多，表示蝦生活狀態(tài)反常，應及時分析，采取措施。
一般說來，同一蝦塘，蝦的大小應趨于一致，如果個體大小懸殊，出現“兩極分化”，其原因主要是投餌不足，餌料質量差所引起。
如餌料質量高、投餌適當，則蝦體生長快速，個體大小均勻。在餌料質量保證，但數量不足時，個體健壯的蝦競食力強，生長就快；反之，競食能力差的，個體生長緩慢；若投餌不足的情況繼續(xù)下去，強者更強，弱者更弱，就會出現個體明顯差異，導致相殘現象發(fā)生。在個體參差不齊、大小懸殊的蝦塘中，蝦的產量和質量都不甚理想。
在同塘蝦體相差達2厘米以上時，可采取限制性喂食措施予以補救。在對蝦餌料缺乏的情況下，先少量投喂營養(yǎng)價值差的餌料（如花生餅、低值配合飼料），讓競食能力強的大蝦先消耗這部分餌料。然后緊接著投喂營養(yǎng)價值高的餌料如鮮貝或雜魚），競食能力強的大蝦在處于飽食或半飽食狀態(tài)下，食欲降低，競爭能力差的個體能夠分食到營養(yǎng)價值高的餌料。使用這種方法可使塘內的蝦體“兩極分化”得到緩和，從而提高蝦體的質量水平。
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