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84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
什么榨菜品種適合黃淮海地區(qū)栽培?榨菜，即莖用芥菜，加工品稱榨菜，四川榨菜名揚世界。莖用芥菜的起源和大面積栽培均以四川為中心，長江流域的湖北、浙江等省也大面積種植。由于氣候等原因，以往黃淮海地區(qū)沒有栽培。近幾年來，青島市農科所和泰安市農科所等單位，開展榨菜北移的研究，從品種選育到配套栽培技術均取得突破性進展。現(xiàn)將選育出的品種--青圓早榨菜及其栽培要點介紹如下，供參考。
青圓早榨菜，由青島市農科所育成，山東省農作物品種審定委員會已認定。該品種植株生長勢較強，株高可達80厘米左右。葉橢圓形，綠色，葉面微皺，葉基部有全裂葉片1～3對。一般在莖膨大期有葉10～12片，肥大的主莖淺綠色，卵圓形，葉基部膨大的瘤狀突起大而整齊，多為3個，中間1個較大，呈螺旋狀分層排列。肥大的主莖橫徑10～14.5厘米，縱徑9.3～16厘米，平均單株莖重250克左右。青圓早榨菜對日照反應較遲鈍，不易發(fā)生先期抽薹。生長期70天左右。畝產1000公斤，還可收獲供腌制的嫩葉500公斤。栽培青圓早榨菜宜選擇土質疏松的肥沃土壤。畝施5000公斤腐熟的優(yōu)質圈肥，摻施40公斤過磷酸鈣作基肥。深耕、耙細后做成寬矮壟。壟面寬36～40厘米，壟溝寬26～30厘米，壟高10～15厘米。各地一般于8月16日～20日播種。播種期要求嚴格，過早播種，天氣炎熱榨菜易感病毒病，過晚播種，生長期不足，產量低。播種時，在壟上開兩條2厘米深的淺溝，將種子均勻撒播于溝中。每畝播種量150克左右。播種后用細土稍加覆蓋，再仔細耙平壟面，然后澆水，并使水潤濕壟面。播種后第二天和第三天各澆一水，保持壟面濕潤。約3天出苗，出苗后及時間苗，共間苗2～3次。通過間苗可拔除病苗、弱苗和雜苗。4～5片真葉定苗，株距20厘米，每畝留苗8500～9000株。2～3片真葉時進行第一次追肥，畝施硫酸銨5公斤，稱"提苗肥"。定苗后進行第二次追肥，畝施硫酸銨15～20公斤、硫酸鉀15公斤，或草木灰100公斤，稱"發(fā)棵肥"。9月下旬，植株接近封壟時進行第三次追肥，畝施硫酸銨20～25公斤，稱"攻莖肥"。各次追肥配合澆水。第三次追肥后莖葉進入旺盛生長期，一般4～5天澆一水。在榨菜生長期間，注意防治蚜蟲等害蟲，以控制或減輕病毒病的發(fā)生與危害，這是成功栽培的一大關鍵。該品種不能忍受0℃以下的低溫，收獲不及時會受凍害。立冬前后可根據天氣預報，于寒流到來之前收獲。產品可用活窖貯藏，貯藏適溫1～2℃。
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