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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
我國(guó)民間素有“常食香椿，不染疾病”的說(shuō)法，香椿的藥用保健價(jià)值早已廣為人知。在最近召開(kāi)的國(guó)家兩大林業(yè)科研項(xiàng)目協(xié)作會(huì)上，有關(guān)專(zhuān)家提出香椿市場(chǎng)前景廣闊，適宜在黃淮流域種植，是鄉(xiāng)親們發(fā)家致富的一個(gè)理想選擇
香椿可菜材兼用
香椿樹(shù)干通直，樹(shù)冠龐大，樹(shù)型優(yōu)美，材質(zhì)優(yōu)良，是我國(guó)特有珍貴的速生用材樹(shù)種。另外，可食用的香椿嫩芽因具有很強(qiáng)的季節(jié)性，且供應(yīng)市場(chǎng)的時(shí)間很短、產(chǎn)量很低，市場(chǎng)需求量大；香椿籽油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)過(guò)大量試驗(yàn)，香椿籽油脫苦工藝已成熟，完全有能力開(kāi)發(fā)香椿食用油。
專(zhuān)家介紹，香椿具有較強(qiáng)的抗逆性，能適應(yīng)千變?nèi)f化的環(huán)境條件，很適宜在黃淮流域以及丘陵地區(qū)的河道沖積土壤中栽種。在營(yíng)造速豐林時(shí)，可依據(jù)當(dāng)?shù)貤l件營(yíng)造菜材兼用林。值得注意的是，菜材兼用林樹(shù)體不宜太高，以便于采芽，以樹(shù)干高2.3～2.5米為宜，形成高干疏散分層樹(shù)形，行間間作多年生牧草，既可提高土壤肥力，又可作為畜禽飼料，提高收益，如果在糧區(qū)發(fā)展香椿速豐林，還可用寬行定植法與農(nóng)作物間作。
環(huán)境要求
香椿相對(duì)較耐低溫，其生長(zhǎng)適宜溫度為16℃～25℃，在日平均溫度達(dá)到10℃時(shí)即可綻芽。
香椿既喜光，又忌光。喜光是指有充足的光照可獲得較高產(chǎn)量，忌光是指香椿樹(shù)干長(zhǎng)時(shí)間接受陽(yáng)光直射，易出現(xiàn)偏樹(shù)干現(xiàn)象和日灼災(zāi)害。
香椿喜土層深厚、肥沃的石灰質(zhì)土壤，在青沙土和二合土上生長(zhǎng)最為茂盛。
香椿樹(shù)喜濕忌澇。香椿樹(shù)根系發(fā)達(dá)，具有一定的抗旱能力，過(guò)濕比干旱更不利于香椿生長(zhǎng)。在積水7天左右的情況下，4齡以下的香椿死亡率達(dá)100%，但過(guò)于干旱時(shí)，其生長(zhǎng)速度大幅度下降。
造林技術(shù)
香椿育苗地宜選擇土壤肥沃（土壤最好是砂質(zhì)壤土或調(diào)制營(yíng)養(yǎng)土）、光照充足、排水良好、地下水位較低的地塊。整地時(shí)應(yīng)加入充分腐熟的畜禽糞便或漚制好的堆肥和過(guò)磷酸鈣、草木灰等，深耕細(xì)作，做好畦子。苗床要用多菌靈等殺菌劑消毒并撒入少量殺蟲(chóng)劑，以防治地下害蟲(chóng)，苗床一般高出地面10～15厘米，耙平作南北向畦。
播種前可用40℃溫水浸種一晝夜，種撈出后拌上細(xì)砂保持溫度25℃左右。每天用中性水清水（忌用鹽堿水）淘洗一次，以改善種子內(nèi)的污濁空氣，水必須用中性水，忌用鹽堿水，淘洗后的種子要充分灑掉多余的水分，保證種子內(nèi)部通氣。催芽溫度不宜過(guò)高，以25℃～30℃為宜，催芽期間每天早晚兩次翻動(dòng)種子，一般一周左右大部分種子裂口即可下種。
香椿的適宜播種期為4～5月。播種前先在畦內(nèi)按25～30厘米的行距開(kāi)3～4厘米深的淺溝，澆足底水，將已催好芽的種子混入過(guò)篩的草木灰中一并，均勻地撒入溝內(nèi)，每畝用種2～2.5公斤，覆土0.8～1厘米后再撒上一層細(xì)砂保墑，或耙平畦面，覆蓋地膜，保溫增濕。
幼苗出土后要及時(shí)揭去覆蓋的地膜，用噴壺噴水，保持苗床濕潤(rùn)。在苗高10厘米左右時(shí)進(jìn)行間苗定株，株距15～20厘米。苗高20厘米時(shí)結(jié)合澆水每畝施硫酸銨2.5～3.5公斤、尿素4～6公斤，促進(jìn)樹(shù)苗木質(zhì)化。幼苗生長(zhǎng)期間及時(shí)進(jìn)行中耕除草，視病蟲(chóng)害的發(fā)生情況施藥。
待株高1米以上、地徑0.8～1厘米時(shí)選擇根系發(fā)達(dá)的壯苗進(jìn)行移栽。香椿苗木怕澇，雨季要及時(shí)排水，同時(shí)及時(shí)松土除草，以減少水分蒸發(fā)，防止地表板結(jié)，提高土壤有效養(yǎng)分的利用率。
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