地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 蔬菜種植 > 香椿種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
香椿芽是人們非常喜愛(ài)吃的高檔食品。這種蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，含有人體所需的多種維生素和氨基酸。為了提高香椿芽的產(chǎn)品質(zhì)量，解決香椿芽采收后極易脫葉腐爛和變色走味的難題，可用以下方法進(jìn)行。
一、地下室堆藏：在地下室或通風(fēng)涼爽處，先在地面灑水，然后將香椿平堆在席上，厚約10厘米，用鮮草或塑料薄膜遮蓋保濕，可保藏5～7天。在產(chǎn)芽的旺季采用，能分散高峰，均衡供應(yīng)市場(chǎng)。
二、浸蔸貯藏法：將大小相當(dāng)?shù)南愦谎炕坷睚R，捆成小把，豎立在盆或池中，加入清水，深約3～5厘米，浸泡1晝夜，再裝入筐中，可保存1個(gè)星期。
三、塑料袋封藏法：用40厘米×50厘米或35厘米×25厘米的塑料袋，將捆成小把的鮮芽裝入袋中，封存10～20天。中途可開(kāi)袋換氣1次。
四、速凍貯藏法：用熱水流動(dòng)浸燙，然后放在零下15～20℃的低溫中迅速凍結(jié)，溫度保持在零下10～15℃貯藏。解凍時(shí)用5～10%檸檬酸噴淋，保護(hù)色香味，防止腐敗。
五、冷凍貯藏：將香椿芽捆成小把，將吸附大蒜精油的氟石或直接用0.01%的氫基嘌呤保鮮劑噴灑，晾干后裝入塑料袋中（塑料袋厚0.7毫米以上），扎緊袋口，置冷庫(kù)中，溫度保持在-1～0℃之間。每隔10～15天可開(kāi)袋換氣1次，保持袋內(nèi)氧氣含量不低于2％，二氧化碳的含量不超過(guò)5％，可保質(zhì)55～60天。大規(guī)模集約化生產(chǎn)一定要搞好冷庫(kù)建設(shè)。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
