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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
冬暖大棚香椿是將露地育成品1―2年生的幼苗移入棚室高密度假植，冬季生長后再移到露地，一般每畝可產(chǎn)香椿10000公斤以上，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。其主要栽培技術(shù)如下：
一、育苗
1．播種繁殖由于香椿種子發(fā)芽率較低，因此播種前要將種子在30―35℃溫水中浸泡24小時(shí)，撈起后置于25℃處催芽，至胚根露出米粒大時(shí)播種（播種時(shí)的地溫最低5℃左右）。出苗后2―3片真葉時(shí)間苗，4―5片真葉時(shí)定苗，行株距為25×15厘米。
2．分株繁殖有三種方法：一是插根育苗。3―4月在3―4年生的幼樹上采集粗0.5厘米以上的根系，然后立即剪成15―20厘米長的根段。其中小頭剪成斜面，隨剪隨插，行株距50－60×30－40厘米，插深以頂端與地面相平為宜。為使苗木生長整齊，插前應(yīng)將種根進(jìn)行分級(jí)；插后適當(dāng)控制澆水，但需及時(shí)松土、除草。在苗高10―15厘米時(shí)僅保留一個(gè)健壯芽，將其余的芽去除。二是留根育苗。香椿起苗后，抓好圃地平整并立即澆水，促使殘留在土壤內(nèi)的根系長成健壯苗木。三是斷根育苗。于冬末春初，在成樹周圍挖60厘米深的圓形溝，切斷部分側(cè)根，而后將溝填平。香椿根部易生不定根，斷根前端萌發(fā)新苗，次年即可移栽。
二、定植首先要假植。一般在嚴(yán)霜前（10月下旬至11月上旬）從露地起苗。起苗時(shí)要保持根系完整，主根長20―25厘米、次生根10―15厘米，剔除弱、病、重傷、過旺苗，選擇壯苗進(jìn)行假植。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：苗高1.2―1.5米，地上部10厘米處莖粗1.5厘米，木質(zhì)化程度較高，組織充實(shí)，頂芽飽滿。在背風(fēng)向陽處挖假植溝，將幼苗斜放進(jìn)行假植。一般假植15―20天，有寒流時(shí)需覆蓋防寒物。
定植一般在11月中下旬扣棚，扣棚5―7天即可定植。定植前10天深翻整地，每畝施腐熟有機(jī)肥5000公斤以上、尿素20公斤、磷酸二銨15―20公斤、氯化鉀15公斤、25％多菌靈粉劑1―2公斤，深翻；要整成南北向，寬1―1.2米的平畦；按株行距4－5×20厘米的規(guī)格栽培。填土深度以原起苗埋土線為準(zhǔn)，栽后澆水沉實(shí)，一般每畝可栽6萬―8萬株。
三、定植后的管理定植后白天棚溫控制在20―25℃，達(dá)到25℃要及時(shí)放風(fēng)；夜間控制在10―15℃，一般不低于10℃。溫度高則芽生長快，不易上色而且味道差；溫度低則芽生長慢，產(chǎn)量低。由于起苗時(shí)根系難免受到損傷，吸水能力降低，定植后要澆大水；以后視土壤種類及干濕度情況隨時(shí)再澆小水，保持土壤濕潤。空氣濕度宜保持在85％以上，晴天中午可用噴霧器向莖稈及空氣中噴水，以提高棚內(nèi)濕度。應(yīng)保持2萬―3萬勒克斯的弱光。若陽光強(qiáng)，可適當(dāng)交叉放置草簾遮光。萌芽至采收前一般不追肥、澆水。椿芽采收期每15天追肥一次，每畝追尿素15―20公斤。追肥后澆水，也可進(jìn)行根外追肥。
四、適時(shí)采摘一般扣棚后45―50天，當(dāng)香椿芽長到20厘米上色好時(shí)可采摘上市。時(shí)間過短產(chǎn)量低，過長則品質(zhì)差。先采頂芽后采側(cè)芽，捆成100―200克小捆，用小塑料袋裝好，封好口防止散失水分。如不急于上市，可將其單層排于陰涼地方，溫度保持在0―10℃，可存放10―20天。切忌集中堆放。
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